Mi a Listeria?
A Listeria monocytogenes (Listeria) egy olyan baktériumtípus, amely listeriosisnak nevezett fertőzést okoz. A baktérium a következőkben található:
- talaj
- por
- víz
- feldolgozott ételek
- nyers hús
- állati széklet
A listeriosis legtöbb esetét a baktériumokkal szennyezett ételek okozzák. A lisztózis a legtöbb ember számára csak enyhe betegséget okoz. Ez azonban sokkal súlyosabb betegséghez vezethet még nem született csecsemőknél vagy újszülötteknél, ha az anya fertőzött terhesség alatt. A magzat fertőzése vetélést vagy halottszülést okozhat. Újszülött fertőzése tüdőgyulladást és halált okozhat. Ezért rendkívül fontos a listeriosis megelőzése a terhesség alatt.
A terhes nőknek el kell kerülniük bizonyos típusú ételeket, például hot-dogokat, delfiteket és lágy sajtot, hogy csökkentsék a kockázatot. Az étel elkészítésének megértése és az élelmiszer-biztonsági előírások betartása szintén segíthet megelőzni ezt a fertőzést.
Miért súlyosabb a Listeria terhes nők számára?
Egészséges felnőtteknél, akik nem terhesek, a Listeria-val szennyezett ételek fogyasztása általában nem okoz problémát. A listeriosis ritka a nem terhes, egészséges felnőtteknél, de a fertőzés 20-szor gyakoribb a terhes nőkben, a szülészeti és nőgyógyászati beszámoló szerint. A legtöbb terhes nőnek nincs fertőzés okozta tünet vagy probléma. A magzat azonban nagyon érzékeny az ilyen típusú baktériumra. A fertőzés átterjedhet a méhlepénybe és annak egészén. A listeriosis néven ismert Listeria-fertőzés súlyos és gyakran végzetes a csecsemő számára.
Melyek a Listeria tünetei?
A tünetek a baktériumnak való kitettség után két naptól két hónapig kezdődhetnek. Az egészséges felnőttek, akik nem terhesek, általában egyáltalán nem mutatnak tüneteket.
A terhes nők tünetei hasonlóak lehetnek az influenza vagy a megfázás tüneteihez. Ide tartozhatnak:
- láz
- fejfájás
- izomfájdalom
- hidegrázás
- hányinger
- hányás
- nyakfájás
- zavar
Feltétlenül vegye fel a kapcsolatot egészségügyi szolgáltatójával, ha terhes és ezen tünetek bármelyikét tapasztalja. Időnként a listeriosissal fertőzött terhes nő nem érzi magát nagyon betegnek. A fertőzést azonban továbbra is átadhatja magzatának, anélkül, hogy tudta volna.
Listeriosis okai
A listeriosis olyan fertőzés, amelyet a Listeria monocytogenes baktériummal szennyezett ételek fogyasztása okoz. A baktériumokat általában vízben, talajban és állatokban találják meg. A zöldségek szennyeződhetnek a talajból. Ez megtalálható a nyers húsokban és a pasztörizálatlan tejtermékekben is, mivel az állatok gyakran hordozzák a baktériumokat, bár nem betegednek belőle. A Listeria-t főzés és pasztörizálás révén ölik meg (a folyadék magas hőmérsékletre történő melegítése a baktériumok elpusztítása céljából).
Ez a baktérium szokatlan, mert jól nő a hűtőszekrény hőmérsékletével azonos hőmérsékleten. Az embereket általában a következő szennyezett ételek elnyelésével fogják el:
- fogyasztásra kész húsok, hal és baromfi
- pasztörizálatlan tejtermék
- lágy sajttermékek
- gyümölcsök és zöldségek, amelyek szennyeződtek a talajból vagy műtrágyaként használt trágyából
- egészségtelen körülmények között csomagolt élelmiszerek
Veszélyezve vagyok?
Bizonyos körülmények között a nők valamivel magasabb a fertőzés kockázatán. Ezek a következő feltételeket tartalmazzák:
- cukorbetegség
- szteroid használata
- emberi immunhiány vírusfertőzés (HIV)
- sérült immunrendszer
- splenectomiára
- immunszuppresszív gyógyszerek használata
- rák
- alkoholizmus
A listeriosis sok esetben egészséges terhes nőkben fordul elő. A terhes spanyol nők szintén nagyobb kockázatnak vannak kitéve - körülbelül 24-szer nagyobb valószínűséggel fertőzhetők, mint az általános népességben.
Hogyan diagnosztizálják a Listeria-t?
Az orvos listeriosist gyanít, ha terhes és láz vagy influenza-szerű tünetek vannak. A Listeria diagnosztizálása nehéz. Orvosa megpróbálja megerősíteni a diagnózist vértenyésztéssel, hogy megvizsgálja a baktériumok jelenlétét. Feltehetnek kérdéseket a tüneteiről és arról, hogy mit evett a közelmúltban.
A kultúrák növekedése akár két napot is igénybe vehet. Mivel ez annyira súlyos a csecsemő számára, orvosa már az eredmény megszerzése előtt megkezdheti a listeriosis kezelését.
Melyek a listeria szövődményei a terhesség alatt?
Ha terhes és listeriosis fertőzött, akkor fokozott a következő kockázata:
- vetélés
- halvaszületés
- korai szülés
- alacsony születési súlyú csecsemő szállítása
- a magzat halála
Egyes esetekben a fertőzés szövődményekhez vezethet terhes nőkben, beleértve:
- bakteriális meningitis (az agyat körülvevő membránok gyulladása)
- septicemia (vérfertőzés)
Az újszülöttek fertőzése a következőket okozhatja:
- tüdőgyulladás
- vérmérgezés
- bakteriális meningitis
- halál
Listeria kezelése terhesség alatt
A Listeria-t antibiotikumokkal kezelik. Az orvosok általában penicillint írnak fel. Ha allergiás a penicillinre, helyette trimetoprim / szulfametoxazol alkalmazható.
Ugyanezeket az antibiotikumokat adják listeriosisban született csecsemőknek
Mi az Outlook?
A Listeria fertőzés csecsemőknél gyakran súlyos. A szülészeti és nőgyógyászati áttekintés szerint 20–30 százalékos halálozási arányt hordoz. Az antibiotikumok korai kezelése segít megelőzni a magzati fertőzést és más súlyos szövődményeket. Nem minden olyan csecsemőnek lesz problémája, akinek anyja fertőzött.
Megakadályozható a terhesség alatt fellépő Listeria?
A listeria fertőzések terhesség alatt történő megelőzésének kulcsa a Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok (CDC) által ajánlott útmutatások követése. A szervezet azt ajánlja, hogy terhesség ideje alatt ne fogyasztjon olyan élelmiszereket, amelyeknek magas a Listeria-fertőzés kockázata.
Kerülje a következő ételeket:
- forró kutyák, ebédhúsok vagy húsdarabok, hidegen tálalva vagy 165 ° F alá hevítve. Nem ajánlott enni olyan éttermekben, ahol deli húsos szendvicseket szolgálnak fel.
- hűtött hús terjed
- „ritka” főtt húsok
- nyerstermékek, amelyeket nem mostak alaposan
- nyers (pasztörizálatlan) tej
- hűtött füstölt tenger gyümölcsei
- pasztörizálatlan lágy sajtok, például feta és Brie sajt. Az olyan kemény sajtok, mint a cheddar, és a félszex sajtok, mint például a mozzarella, fogyaszthatók, valamint a pasztőrözött kenhető sajtok, mint a krémsajt.
Fontos az élelmiszer-biztonsági és kezelési irányelvek gyakorlása is. Ezek tartalmazzák:
- Alaposan mossa le a gyümölcsöt és zöldséget tiszta vízben, még akkor is, ha a bőr meghámozódik.
- A dörzsölő cég tiszta kefével hozza létre a sárgadinnye és az uborka előállítását.
- Olvassa el az összetevők címkéit.
- Ellenőrizze a lejárat dátumait.
- Gyakran mosson kezet.
- Tartsa tisztán a konyhában lévő előkészítő felületeket.
- Tartsa a hűtőszekrényt 40 ° F vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten.
- Gyakran tisztítsa meg a hűtőszekrényt.
- Főzze az ételeket a megfelelő hőmérsékletre. Az élelmiszer-hőmérőket meg kell vásárolnia, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az ételeket legalább 160˚F hőmérsékleten főtték-e vagy melegítették fel.
- A romlandó vagy elkészített ételeket és a maradékokat hűtve vagy fagyasztva az elkészítést követő két órán belül; egyébként dobja el őket.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) és az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség (FDA) szintén rendszeresen szűrővizsgálatot végez és ellenőrzi a lehetséges élelmiszer-szennyeződés forrásait. Felhívják a figyelmet az elkészített csirke-, sertés- és tenger gyümölcsei termékekre az Egyesült Államokban, ha szennyeződés merül fel.
Végül a Listeria baktérium annyira általános, hogy az expozíciót nem mindig lehet megakadályozni. Terhes nőknek fel kell hívniuk orvosukat, ha a leggyakoribb tünetek vannak.
