Egy nemrégiben megjelent kutatási cikk, amely a Nature-ben jelent meg, mindenhol megrémítette a spárgaszerelmeseket. Sokan közülünk egy kérdéssel maradtak szemben: segítik-e a spárga étkezése az emlőrák terjedését? Mint kiderült, a válasz nem olyan egyértelmű.
Igaz, hogy az L-aszparagin, a spárgaban található aminosav szerepet játszhat a rák terjedésében. Ez azonban csak egy kis része a spárga rákban játszott szerepéről szóló vitanak.
Ebben a cikkben megvizsgáljuk a spárga és a rák kapcsolatát, és ha a spárga étkezése elősegíti az emlőrák terjedését.
A spárga étkezése növeli-e a mellrák kialakulásának kockázatát? Lehet még rosszabb?
A spárga és az emlőrák közötti kapcsolat kutatása ritka. A mai napig nincs olyan kutatás, amely azt vizsgálná, hogy a spárga étkezése okozhat-e emlőrákot, vagy súlyosbíthatja-e azt.
Ehelyett a kutatások nagy része L-aszparaginra vonatkozik, egy aminosavra, amely megtalálható a spárgaban.
Az alábbiakban részletesebben megvizsgáljuk az L-aszparagin szerepét az emlőrákban és más rákos formákban.
Mi az L-aszparagin?
Az L-aszparagin egy esszenciális aminosav, amelyet először izoláltak a spárga juice-ból. Az olyan nélkülözhetetlen aminosavak, mint az L-aszparagin, a szervezetben szintetizálhatók, és nem szükséges, hogy az étrendben fogyasztják.
Az L-aszparagináz az enzim, amely felelős az L-aszparagin létrehozásáért. Ez az enzim szintén részt vesz a glutaminsav metabolizmusában, amely egy másik fontos aminosav.
A kérdéses eredeti kutatási cikk az L-aszparagin, nem a spárga szerepét vizsgálta az emlőrákos sejtek terjedésében. Ez nem az első olyan vizsgálat, amely az L-aszparagint vizsgálja az emlőrák összefüggésében.
A 2014-es hasonló tanulmány megemlíti az L-aszparagin szintjei és az emlőrákos sejtek proliferációjának lehetséges összefüggését.
Az L-aszparagin és a rák közötti kapcsolat nem csupán az emlőrákra korlátozódik. Egy nemrégiben végzett vizsgálat megvizsgálta, hogy az L-aszparagin elérhetősége hogyan befolyásolja a nyirokrák sejtvonalait.
Annak érdekében, hogy megértsük az L-aszparagin és a rák kapcsolatát, meg kell értenünk annak testfunkcióit.
Hogyan működik az L-aszparagin a testében?
Az aminosavak, a fehérjék építőkövei, az emberi anyagcsere nélkülözhetetlen részét képezik. Segítenek a fontos fehérjék felépítésében, a neurotranszmitterek szintetizálásában és még a hormonok létrehozásában is.
Amikor az L-aszparagin a test sejtjeiben található, aminosav-cserélési tényezőként alkalmazzák. Ez azt jelenti, hogy a sejten kívüli egyéb aminosavak cserélhetők a sejt belsejében lévő L-aszparaginra. Ez a csere az egészséges anyagcserének szükséges része.
Hogyan működik az L-aszparagin a rákos sejtekben?
Az L-aszparagin egy másik aminosavval, a glutaminnal kapcsolódik. A rákos sejtekben a glutamin szükséges a rákos sejtek túlélésének és növekedésének támogatásához.
Ha nincs elegendő glutamin a sejtben, a rákos sejtek apoptózison vagy sejthalálon mennek keresztül. A kutatás szerint az L-aszparagin képes megvédeni a rákos sejteket a glutamin veszteség miatt bekövetkező meghalástól.
Van kapcsolat is az aszparagin, a glutamin és az erek képződése között. Rákos daganatokban az ér kialakulása szükséges a daganat növekedéséhez és túléléséhez.
A kutatók megállapították, hogy bizonyos sejtekben az aszparagin-szintetáz kimerülő szintje hátrányosan befolyásolja az új érrendszer növekedését. Ez a hatás akkor is jelentkezett, ha elegendő mennyiségű glutamint tartalmazott ahhoz, hogy elméletileg növekedjen az erek daganatokban.
A spárga segíthet a rák elleni küzdelemben?
Azon kívül, hogy a vizelet furcsa szagavá válik, a spárga valójában rengeteg egészségügyi előnnyel jár. Ez az alacsony kalóriatartalmú élelmiszer magas tápanyagokkal rendelkezik, mint például a B-12-vitamin és a K-vitamin.
Ezenkívül segíthet fogyásban, csökkentheti a vérnyomást és javíthatja az emésztőrendszert. De segíthet-e a spárga a rák elleni küzdelemben?
Egy in vitro vizsgálatban különféle spárgakomponenseket izoláltak és megvizsgálták vastagbélrákos sejtekkel szembeni toxicitást. A kutatók megállapították, hogy egyes spárga vegyületek, úgynevezett szaponinok, rákellenes hatást mutattak ezen sejtek jelenlétében.
Egy másik tanulmányban a kutatók megvizsgálták a spárga-poliszacharid és a spárgagumi hatását a májrákos sejtekre. A transzkatéter artériás kemoembolizációs terápia alkalmazásával kimutatták, hogy egy ilyen típusú kemoterápia e két spárga vegyülettel kombinálva szignifikánsan gátolja a májdaganat növekedését.
Az L-aszparagináz, a leukémia és a nem-Hodgkin limfóma jelenlegi kezelése hatékony, mivel blokkolja az L-aszparagin hatását a rákos sejtek, különösen a limfóma sejtek védelmére.
A spárgavegyületeket évek óta kutatják potenciális rákkezelésként. Ez a kutatás hozzájárul a rák elleni küzdelem előnyeinek további megállapításához, ha sokféle növényi alapú ételt esznek.
Alsó vonal
Összességében a konszenzus azt jelzi, hogy a spárga nem növeli az emlőrák kockázatát, és nem is segíti az emlőrák metasztizációját. Kimutatták azonban, hogy az L-aszparagin befolyásolja a különféle típusú rákos sejtek túlélését és terjedését.
A leukémia új terápiája már olyan gyógyszereket foglal magában, amelyek segítenek az L-aszparagin szintjének alacsony szinten tartásában. A jövőben hasonló terápiák is hatékonynak bizonyulhatnak az emlőrák kezelésében.
