Ismerje meg a jeleket
Minden szülő tudja, hogy a gyerekek válogatós evők lehetnek, különösen az egészséges ételek, például a brokkoli és a spenót esetében.
Ennek ellenére a válogatásnak nincs semmi köze ahhoz, hogy egyes gyerekek megtagadják bizonyos ételek fogyasztását. Az élelmiszer-allergia kutatása és oktatása szerint a 13 gyermek mintegy 1-e allergiás legalább egy ételre. A gyermekek kb. 40% -a szenvedett súlyos, életveszélyes reakciókat.
A nagy probléma az, hogy a legtöbb szülőnek fogalma sincs arról, hogy gyermekeik-e allergiásak-e addig, amíg először kipróbálják az ételt és nem reagálnak rá. Ezért fontos, hogy a szülők - valamint a tanárok, a bébiszitterek és mindenki más, aki időt tölt a gyermekkel - figyelmeztessen az élelmiszer-allergia jeleire.
Mely ételek váltják ki allergiákat a gyerekekben?
Amikor egy gyermek élelmezési allergiában szenved, immunrendszere túlreagál, antitesteket termelve az ételhez, mintha vírus vagy más veszélyes idegen betolakodó lenne. Ez az immunreakció okozza allergiás tüneteket.
A leggyakoribb étel-allergia kiváltók gyermekeknél:
- földimogyoró és fa dió (dió, mandula, kesudió, pisztácia)
- tehéntej
- tojás
- hal és kagyló (garnélarák, homár)
- szója
- búza
Élelmiszer-allergia tünetei
Az igazi ételallergia befolyásolhatja gyermekének légzését, a bélrendszert, a szívet és a bőrt. Élelmiszer-allergiás gyermekeknél az étel elfogyasztása után néhány perctől egy óráig a következő tünetek alakulnak ki:
- torlódás, orrfolyás
- köhögés
- hasmenés
- szédülés, szédülés
- viszketés a száj vagy a fül körül
- hányinger
- vörös, viszkető dudorok a bőrön (csalánkiütés)
- vörös, viszkető kiütés (ekcéma)
- légszomj, légzési nehézség
- tüsszentés
- gyomorfájdalom
- furcsa íz a szájban
- az ajkak, a nyelv és / vagy az arc duzzanata
- hányás
- zihálás
A kisgyermekek nem mindig tudják egyértelműen megmagyarázni a tüneteket, ezért néha a szülőknek el kell magyarázniuk, mit érez a gyermek. Előfordulhat, hogy gyermekének allergiás reakciója van, ha valami olyat mond:
- "Van valami beragadt a torkomba."
- - A nyelvem túl nagy.
- - A szám viszket.
- "Minden forog."
Mikor kérjen sürgősségi segítséget
Néhány gyerek súlyos allergiás reakciót, úgynevezett anafilaxiát vált ki, reagálva olyan ételekre, mint a földimogyoró vagy a kagyló. Ha gyermekének valami evése után nehézsége van a légzéssel vagy nyeléssel, azonnal hívja a 911-et sürgősségi orvosi segítségért.
Az anafilaxia jelei a következők:
- mellkasi fájdalom
- zavar
- ájulás, eszméletlenség
- légszomj, zihálás
- az ajkak, a nyelv, a torok duzzanata
- nyelési nehézség
- kék lesz
- gyenge pulzus
Súlyos élelmiszer-allergiájú gyermekeknek mindig epinefrin (adrenalin) autoinjektorral kell rendelkezniük, minden reakció esetén. Mind a gyermeket, mind a gondozókat meg kell tanulniuk az injektor használatát.
Élelmiszer-allergia és intolerancia: Hogyan lehet megkülönböztetni a különbséget?
Egy adott ételre adott reakció nem feltétlenül jelenti azt, hogy gyermekének élelmezési allergiája van. Néhány gyerek intoleráns bizonyos ételeket. A különbség az, hogy az élelmiszer-allergia a gyermek immunrendszerét érinti, míg az élelmiszer-intolerancia általában az emésztőrendszerben alapul. Az élelmiszer-intolerancia sokkal gyakoribb, mint az élelmiszer-allergia.
Az élelmiszer-allergia általában veszélyesebb. A gyermeknek általában el kell kerülnie a bűncselekményt. Az élelmiszer-intolerancia gyakran nem olyan súlyos. Előfordulhat, hogy a gyermek kis mennyiségű anyagot képes enni.
Példák az élelmiszer-intoleranciára:
- Laktóz intolerancia: Ez akkor fordul elő, amikor a gyermek testében hiányzik az enzim, amely a tejben levő cukor lebontásához szükséges. A laktóz intolerancia olyan tüneteket okozhat, mint gáz, puffadás és hasmenés.
- Gluténérzékenység: Ez akkor fordul elő, amikor a gyermek test reagál egy gluténnek nevezett fehérjére olyan szemekben, mint a búza. A tünetek között szerepel a fejfájás, a gyomorpanaszok és a puffadás. Bár a celiakia - a gluténérzékenység legsúlyosabb formája - magában foglalja az immunrendszert, tünetei általában a bélben fordulnak elő. A Celiacus betegség befolyásolhatja a test többi rendszerét, de nem okoz anafilaxiát.
- Élelmiszer-adalékanyagokkal szembeni érzékenység: Ez akkor fordul elő, amikor a gyermek test színezékekre, vegyszerekre, például szulfitokra vagy más élelmiszerek adalékaira reagál. A tünetek között szerepel a kiütés, émelygés és hasmenés. A szulfitok esetenként asztma rohamot válthatnak ki az asztmában szenvedő és rá érzékeny személyeknél.
Mivel az élelmiszer-intolerancia tünetei néha hasonlóak az élelmiszer-allergia tüneteihez, a szülőknek nehéz lehet megmondani a különbséget. Íme egy útmutató az élelmiszer-allergia és az intolerancia megkülönböztetésére:
| Tünet | Élelmiszer-intolerancia | Ételallergia |
| puffadás, gáz | x | |
| mellkasi fájdalom | x | |
| hasmenés | x | x |
| viszkető bőr | x | |
| hányinger | x | x |
| kiütés vagy csalánkiütés | x | |
| légszomj | x | |
| az ajkak, a nyelv, a légutak duzzanata | x | |
| gyomorfájdalom | x | x |
| hányás | x | x |
Mi a teendő, ha gyermekének élelmezési allergiája van?
Ha gyanítja, hogy gyermeke élelmezési allergia, keresse fel gyermekorvosát vagy allergusát. Az orvos meghatározhatja, melyik élelmiszer okozza a problémát, és segít Önnek a kezelési terv kidolgozásában. A tünetek kezelésére gyermekének szüksége lehet olyan gyógyszerekre, mint antihisztaminok.
