A palatine mandulák a torok hátulján találhatók. Az egyik mandula a torok bal oldalán, a másik a jobb oldalon található. A mandula szerepet játszik a test védelmében a légzőszervi és gyomor-bélrendszeri fertőzések ellen.
Minden mandula egy kripta (gödör) hálózatából áll, amelyek tárolják a fertőzés leküzdésére használt sejteket. A mandulák B-sejteket tartalmaznak, egyfajta fehérvérsejt, amely harcol a fertőzésekkel. Emellett antitesteket termelnek a polio, streptococcus tüdőgyulladás, influenza és számos egyéb fertőzés ellen is. Az antitestek olyan fehérjék, amelyek segítenek a testnek a káros betolakodók azonosításában és megtámadásában.
A mandulák többféle T-sejtet is tartalmaznak, amelyek fehérvérsejtek, amelyek elpusztítják a vírusokkal fertőzött sejteket és elősegítik a test immunitásának felépítését a fertőző szervezetekkel szemben.
A tonsillitis akkor fordul elő, amikor bakteriális vagy vírusos szervezetek a mandulaszövet gyulladását okozzák. Ez lázhoz, nyelési nehézséghez, torokfájáshoz, fülfájáshoz, hangvesztéshez és torok érzékenységéhez vezet. A visszatérő mandulagyulladás néha szükségessé teszi a mandulaelégtelenség kialakulását. Ennek az eljárásnak a során a sebész eltávolítja a palatine mandulás szövetét. Ez csökkentheti az új fertőzések gyakoriságát.
