Sör Mint Orvostudomány: Korok Során, Egészségügyi Előnyök és így Tovább

2024 Szerző: Jesus Peterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 11:18

Áttekintés

Egy hosszú nap végén sört elérni egy ősi szertartás valami.

Sokan, az 1400-as szerzetesektől a nyolcvanas évek Bruce Springsteen-ig számomra, és talán Önnek is, pihentetőnek találják a komló és alkohol okozta stresszt és szorongást.

Újratöltjük. Átcsoportosítjuk. Van még egy fordulónk.

De ha Ön egy a „hüvelyes vagy mellszobor” mikrohullámú sörfőzde egyike, az imbiborálás vagy az ivás potenciálisan előnyöket nyújthat a stressz enyhítésén túl.

A komló, vagy a Humulus lupus a sör négy fő alkotóeleme.

Ők a szárított virágok, amelyek keserű, majdnem füves ízűek. Ez az íz virágossá vagy trópusivá válhat fajtájuk és a sör bármely egyéb összetevõje, például maláta alapján.

A Medical Daily beszámolt arról, hogy magas fitoösztrogén-tartalma miatt a komlót az 1500-as évek előtt használják gyógynövényként.

A fitoösztrogének olyan növényekben található vegyületek, amelyek fogyasztásakor az ösztrogénhormonhoz hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. A fitoösztrogének számos élelmiszerben és italban megtalálhatók, beleértve a szójababot és a sört.

A fitoösztrogének felhasználását az alábbiakban vizsgálták:

• bizonyos típusú rákok megelőzése
• fokozzák a szív egészségét
• javítja a libidót

Néhányan még azon gondolkodnak, vajon a komló felelős-e a barátja ember melleiért. De én eltávozom. Az igazi kérdés az, vajon a sör gyógyhatású-e?

A gyökerek visszavezetése a hagyományos kínai orvosláshoz

Dr. Vincent Caruso, a New Jersey-i székhelyű csontkovács, a hagyományos kínai orvosláshoz (TCM) hívja fel a figyelmet a komló és az árpa gyógyászati célokra történő felhasználására vonatkozóan.

A Nemzeti Kiegészítő és Integrációs Egészségügyi Központ szerint a TCM a taoizmus korai napjaiban nyúlik vissza, körülbelül 2500 évvel ezelőtt. Gyakran használják kiegészítő egészségügyi megközelítésként.

Gyógyszertár nélkül, az emberek bíztak a gyógynövénykertben, amelyet rizsfõzetükhöz adtak.

Ezek között szerepelnek a gyulladásgátló és a rák elleni küzdelemben részt vevő növények, például a féreg és a pelyvavirág.

Dr. Caruso, véve a TCM-t, azt mondja az Healthline-nak: „A komló nyugtató hatású, álmatlanság, depressziós tünetek, idegfeszültség és szorongás kezelésére szolgál.

"Az árpa megerősítheti a lépet, elősegítheti az epehólyagot és méregteleníti."

Meg kell jegyezni, hogy ezeket a hatásokat a koncentrált komló, nem sör felhasználásával végzett kutatások mutatták be.

És amikor a hopp sörökről van szó, az amerikai sörgyáraknak hátad van.

Az amerikai komló, amely egyfajta aromájú-a-szemben-arc-erős, általában nagyobb koncentrációban található meg Indiában a sápadt aleseben (IPA) vagy az amerikai sápadt halakban.

A sörgyárak a söreket nemzetközi keserűségi egységekkel (IBU) osztályozzák. Az IBU skála nulla és technikailag a végtelen között van.

Kevésbé keserű amerikai lager nyugszik 8 és 18 IBU között. Kettős és hármas IPA-k körülbelül 120 IBU-t tartalmaznak. Hagyományosan, a magasabb IBU-k több komlóra fordulnak, és ebben az esetben nagyobb előnyökkel járnak.

A perspektíva szempontjából a homebrewtalk.com tapasztalt sörfőzői szerint 8 uncia komlóra van szükségük, hogy 5 1/2 gallon IPA-t vagy amerikai halvány ale-t készítsenek.

A könnyebb aláknak csak egy uncia szükséges, ez nagyon különbség!

Naponta egy sör tartja távol a csípőtöréseket

A nyolcvanas években a tudósok tetraciklin antibiotikum nyomát fedezték fel egy 1600 éves núbiai múmiában.

A tetraciklinről ismert, hogy a csontokba történő lerakódás előtt kötődik kalciummal. Gyakran használják csontritkulásos kezelésekben.

George Armelagos biológiai antropológus azt mondta Seekernek, aki az eredeti történetről beszélt: "Lehet, hogy nem tudták, mi a tetraciklin, de minden bizonnyal tudták, hogy valami javítja őket."

Valójában elmélete azt állította, hogy ez az ősi lakosság 2 éves kortól ivott az antibiotikumokhoz fűzött sört.

A Nemzetközi Endocrinology folyóirat további kutatása szerint a modern főtt sör potenciálisan előnyös a csontok növekedésében, hivatkozva a szilícium étrendi változatára, amely potenciálisan előnyös a csontsűrűség növelésében a posztmenopauzális osteoporosisban szenvedő nők esetében.

Az idős férfiak és nők körében végzett 2009. évi tanulmány szerint a csípő- és gerinccsontok ásványi sűrűsége szignifikánsan nagyobb volt azokban a nőkben, akik naponta több mint 2 italt ivtak a teljes alkoholból, beleértve a sört.

Bár bizonyos bizonyítékok arra utalnak, hogy a mérsékelt alkoholfogyasztás nagyobb csont ásványi sűrűséget eredményezhet, a súlyos ivás negatív következményekkel járhat a csontok egészségére.

Például a 2017. évi egészségügyi felmérés elemzését 3312 posztmenopauzális nő bevonásával végezték el.

Az eredmények azt mutatták, hogy bár azoknak a nőknek, akik hetente 2–3 alkalommal és alkalmanként 1–2 vagy 5–6 pohár alkoholt fogyasztottak kis alkoholfogyasztással, magasabb a csontok ásványi sűrűsége, a súlyos itatók kategóriájába tartozó nők 1,7-szer nagyobb kockázatot jelentenek a osteoporosis kialakulása, mint a könnyű ivóknál.

A súlyos alkoholfogyasztáshoz a törések nagyobb kockázata is társult.

Nem hagyhatjuk figyelmen kívül a sör egyéb egészségügyi előnyeit

A sör nem csak üres kalória. Van egy meglehetősen egyedi táplálkozási érték, például:

• antioxidánsok
• foszfor
• kalcium
• kálium
• mangán
• kalcium
• fluorid
• szilícium

Mindez teheti sörválasztását táplálkozási szempontból jobbá, mint az átlagos rumnál és koksznál.

Bár a sör tartalmaz bizonyos tápanyagokat, fontos megjegyezni, hogy a sör soha nem helyettesítheti az ételt.

Fontos megjegyezni, hogy a túl sok sör ivása negatív egészségkárosodásokhoz vezethet, ideértve a túlzott kalóriafogyasztást és a tápanyaghiányt.

Segíthetne jobban aludni

Mint talán már tudod, valójában nagyon gyakori az érzés, hogy kissé szemmel látják a néhány hopp sört.

Egy 2012-es tanulmány megvizsgálta a nem alkoholos sör komlóval gyakorolt hatásait. A kutatók azt találták, hogy azoknál a nőknél, akik vacsorával alkoholmentes sört komlóval ivtak, csökkent szorongás és jobb alvásminőség.

Ne feledje, hogy a használt sör nem tartalmazott alkoholt. Egyes kutatások azt mutatják, hogy az alkoholtartalmú italok, beleértve a sört, ivása negatív hatással lehet mind az alvás minőségére, mind a szorongásra.

Segíthet a bőrén

Cindy Jones, PhD, a Colorado Aromatics kozmetikai biokémikusa kívülálló megközelítést alkalmaz a gyógyászati készítménnyel kapcsolatban - számukra a legfontosabb szervünk, a bőr támogatása.

„A sör és a komló is kiváló összetevők lehetnek a bőrápoláshoz. A komlónak vannak szorongásgátló és gyulladáscsökkentő tulajdonságai, ezért használunk komlókivonatokat a bőrápolásban”- mondja.

Mi van, ha a sör az öregedésgátló titkos fegyver, amelyet egész idő alatt keresünk?

A sörben található maláta hámlasztja, stabilizálja a kollagént és az elasztint, javítja a mikrocirkulációt és megakadályozza a bőr korai öregedését. A sörben található élesztő gazdag B-vitaminokban, amelyek segítenek a bőr hidratálásában”- mondja Jones.

De ez az előny az aktuális alkalmazásról szól. Jones szereti a helyi mikrohullámú sörfőzdeket elmenni, hogy a sörkedvelőknek megismerje a sör bőrre gyakorolt előnyeit, többek között arról, hogyan kell csinálni egy DIY sört.

Bár néhány bőrápoló szakértő helyi sörkezelést javasol, ennek a gyakorlatnak alátámasztására nincs kutatás.

Sőt, az alkoholtartalmú italok, például a sör fogyasztása valójában káros lehet a bőr egészségére, és felgyorsíthatja az arc öregedését.

A nap végén a sör inkább kiegészítő, mint kezelendő

Az alkohol természetesen trükkös vadállat, amely alkalmas arra, hogy a gyógyhatásokat túlzottan túlzottan elnyomja. Ez egy jó vonal a moderálás és a túl sok ivás között, ezért a legjobb, ha betartja az irányelveket:

• napi egy ital a nők számára
• naponta két ital a férfiak számára

Sör esetében egy ital 12 folyadék uncia.

„A szeszes italok túl sok beágyazása, még ha olyan összetevőket is tartalmaz, amelyek javíthatják szervrendszereink működését, jelentős veszteséget okozhat a májban.

"Ez egészséges egészségünk és jólétünk csökkenését eredményezheti" - emlékezteti Dr. Caruso.

Tehát úgy kezelje a sört, mintha gyógyszeres kezelés lenne. Kövesse orvosa utasításait, és tartsa be az ajánlott adagot.

DIY keserű emésztés elősegítése

Allison Krupp amerikai író, szerkesztő és szellemíró író. A vad, multikontinentális kalandok között Berlinben, Németországban lakik. Nézze meg a webhelyét itt.