Áttekintés
Egy hosszú nap végén sört elérni egy ősi szertartás valami.
Sokan, az 1400-as szerzetesektől a nyolcvanas évek Bruce Springsteen-ig számomra, és talán Önnek is, pihentetőnek találják a komló és alkohol okozta stresszt és szorongást.
Újratöltjük. Átcsoportosítjuk. Van még egy fordulónk.
De ha Ön egy a „hüvelyes vagy mellszobor” mikrohullámú sörfőzde egyike, az imbiborálás vagy az ivás potenciálisan előnyöket nyújthat a stressz enyhítésén túl.
A komló, vagy a Humulus lupus a sör négy fő alkotóeleme.
Ők a szárított virágok, amelyek keserű, majdnem füves ízűek. Ez az íz virágossá vagy trópusivá válhat fajtájuk és a sör bármely egyéb összetevõje, például maláta alapján.
A Medical Daily beszámolt arról, hogy magas fitoösztrogén-tartalma miatt a komlót az 1500-as évek előtt használják gyógynövényként.
A fitoösztrogének olyan növényekben található vegyületek, amelyek fogyasztásakor az ösztrogénhormonhoz hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. A fitoösztrogének számos élelmiszerben és italban megtalálhatók, beleértve a szójababot és a sört.
A fitoösztrogének felhasználását az alábbiakban vizsgálták:
- bizonyos típusú rákok megelőzése
- fokozzák a szív egészségét
- javítja a libidót
Néhányan még azon gondolkodnak, vajon a komló felelős-e a barátja ember melleiért. De én eltávozom. Az igazi kérdés az, vajon a sör gyógyhatású-e?
A gyökerek visszavezetése a hagyományos kínai orvosláshoz
Dr. Vincent Caruso, a New Jersey-i székhelyű csontkovács, a hagyományos kínai orvosláshoz (TCM) hívja fel a figyelmet a komló és az árpa gyógyászati célokra történő felhasználására vonatkozóan.
A Nemzeti Kiegészítő és Integrációs Egészségügyi Központ szerint a TCM a taoizmus korai napjaiban nyúlik vissza, körülbelül 2500 évvel ezelőtt. Gyakran használják kiegészítő egészségügyi megközelítésként.
Gyógyszertár nélkül, az emberek bíztak a gyógynövénykertben, amelyet rizsfõzetükhöz adtak.
Ezek között szerepelnek a gyulladásgátló és a rák elleni küzdelemben részt vevő növények, például a féreg és a pelyvavirág.
Dr. Caruso, véve a TCM-t, azt mondja az Healthline-nak: „A komló nyugtató hatású, álmatlanság, depressziós tünetek, idegfeszültség és szorongás kezelésére szolgál.
"Az árpa megerősítheti a lépet, elősegítheti az epehólyagot és méregteleníti."
Meg kell jegyezni, hogy ezeket a hatásokat a koncentrált komló, nem sör felhasználásával végzett kutatások mutatták be.
És amikor a hopp sörökről van szó, az amerikai sörgyáraknak hátad van.
Az amerikai komló, amely egyfajta aromájú-a-szemben-arc-erős, általában nagyobb koncentrációban található meg Indiában a sápadt aleseben (IPA) vagy az amerikai sápadt halakban.
A sörgyárak a söreket nemzetközi keserűségi egységekkel (IBU) osztályozzák. Az IBU skála nulla és technikailag a végtelen között van.
Kevésbé keserű amerikai lager nyugszik 8 és 18 IBU között. Kettős és hármas IPA-k körülbelül 120 IBU-t tartalmaznak. Hagyományosan, a magasabb IBU-k több komlóra fordulnak, és ebben az esetben nagyobb előnyökkel járnak.
A perspektíva szempontjából a homebrewtalk.com tapasztalt sörfőzői szerint 8 uncia komlóra van szükségük, hogy 5 1/2 gallon IPA-t vagy amerikai halvány ale-t készítsenek.
A könnyebb aláknak csak egy uncia szükséges, ez nagyon különbség!
Naponta egy sör tartja távol a csípőtöréseket
A nyolcvanas években a tudósok tetraciklin antibiotikum nyomát fedezték fel egy 1600 éves núbiai múmiában.
A tetraciklinről ismert, hogy a csontokba történő lerakódás előtt kötődik kalciummal. Gyakran használják csontritkulásos kezelésekben.
George Armelagos biológiai antropológus azt mondta Seekernek, aki az eredeti történetről beszélt: "Lehet, hogy nem tudták, mi a tetraciklin, de minden bizonnyal tudták, hogy valami javítja őket."
Valójában elmélete azt állította, hogy ez az ősi lakosság 2 éves kortól ivott az antibiotikumokhoz fűzött sört.
A Nemzetközi Endocrinology folyóirat további kutatása szerint a modern főtt sör potenciálisan előnyös a csontok növekedésében, hivatkozva a szilícium étrendi változatára, amely potenciálisan előnyös a csontsűrűség növelésében a posztmenopauzális osteoporosisban szenvedő nők esetében.
Az idős férfiak és nők körében végzett 2009. évi tanulmány szerint a csípő- és gerinccsontok ásványi sűrűsége szignifikánsan nagyobb volt azokban a nőkben, akik naponta több mint 2 italt ivtak a teljes alkoholból, beleértve a sört.
Bár bizonyos bizonyítékok arra utalnak, hogy a mérsékelt alkoholfogyasztás nagyobb csont ásványi sűrűséget eredményezhet, a súlyos ivás negatív következményekkel járhat a csontok egészségére.
Például a 2017. évi egészségügyi felmérés elemzését 3312 posztmenopauzális nő bevonásával végezték el.
Az eredmények azt mutatták, hogy bár azoknak a nőknek, akik hetente 2–3 alkalommal és alkalmanként 1–2 vagy 5–6 pohár alkoholt fogyasztottak kis alkoholfogyasztással, magasabb a csontok ásványi sűrűsége, a súlyos itatók kategóriájába tartozó nők 1,7-szer nagyobb kockázatot jelentenek a osteoporosis kialakulása, mint a könnyű ivóknál.
A súlyos alkoholfogyasztáshoz a törések nagyobb kockázata is társult.
Nem hagyhatjuk figyelmen kívül a sör egyéb egészségügyi előnyeit
A sör nem csak üres kalória. Van egy meglehetősen egyedi táplálkozási érték, például:
- antioxidánsok
- foszfor
- kalcium
- kálium
- mangán
- kalcium
- fluorid
- szilícium
Mindez teheti sörválasztását táplálkozási szempontból jobbá, mint az átlagos rumnál és koksznál.
Bár a sör tartalmaz bizonyos tápanyagokat, fontos megjegyezni, hogy a sör soha nem helyettesítheti az ételt.
Fontos megjegyezni, hogy a túl sok sör ivása negatív egészségkárosodásokhoz vezethet, ideértve a túlzott kalóriafogyasztást és a tápanyaghiányt.
Segíthetne jobban aludni
Mint talán már tudod, valójában nagyon gyakori az érzés, hogy kissé szemmel látják a néhány hopp sört.
Egy 2012-es tanulmány megvizsgálta a nem alkoholos sör komlóval gyakorolt hatásait. A kutatók azt találták, hogy azoknál a nőknél, akik vacsorával alkoholmentes sört komlóval ivtak, csökkent szorongás és jobb alvásminőség.
Ne feledje, hogy a használt sör nem tartalmazott alkoholt. Egyes kutatások azt mutatják, hogy az alkoholtartalmú italok, beleértve a sört, ivása negatív hatással lehet mind az alvás minőségére, mind a szorongásra.
Segíthet a bőrén
Cindy Jones, PhD, a Colorado Aromatics kozmetikai biokémikusa kívülálló megközelítést alkalmaz a gyógyászati készítménnyel kapcsolatban - számukra a legfontosabb szervünk, a bőr támogatása.
„A sör és a komló is kiváló összetevők lehetnek a bőrápoláshoz. A komlónak vannak szorongásgátló és gyulladáscsökkentő tulajdonságai, ezért használunk komlókivonatokat a bőrápolásban”- mondja.
Mi van, ha a sör az öregedésgátló titkos fegyver, amelyet egész idő alatt keresünk?
A sörben található maláta hámlasztja, stabilizálja a kollagént és az elasztint, javítja a mikrocirkulációt és megakadályozza a bőr korai öregedését. A sörben található élesztő gazdag B-vitaminokban, amelyek segítenek a bőr hidratálásában”- mondja Jones.
De ez az előny az aktuális alkalmazásról szól. Jones szereti a helyi mikrohullámú sörfőzdeket elmenni, hogy a sörkedvelőknek megismerje a sör bőrre gyakorolt előnyeit, többek között arról, hogyan kell csinálni egy DIY sört.
Bár néhány bőrápoló szakértő helyi sörkezelést javasol, ennek a gyakorlatnak alátámasztására nincs kutatás.
Sőt, az alkoholtartalmú italok, például a sör fogyasztása valójában káros lehet a bőr egészségére, és felgyorsíthatja az arc öregedését.
A nap végén a sör inkább kiegészítő, mint kezelendő
Az alkohol természetesen trükkös vadállat, amely alkalmas arra, hogy a gyógyhatásokat túlzottan túlzottan elnyomja. Ez egy jó vonal a moderálás és a túl sok ivás között, ezért a legjobb, ha betartja az irányelveket:
- napi egy ital a nők számára
- naponta két ital a férfiak számára
Sör esetében egy ital 12 folyadék uncia.
„A szeszes italok túl sok beágyazása, még ha olyan összetevőket is tartalmaz, amelyek javíthatják szervrendszereink működését, jelentős veszteséget okozhat a májban.
"Ez egészséges egészségünk és jólétünk csökkenését eredményezheti" - emlékezteti Dr. Caruso.
Tehát úgy kezelje a sört, mintha gyógyszeres kezelés lenne. Kövesse orvosa utasításait, és tartsa be az ajánlott adagot.
DIY keserű emésztés elősegítése
Allison Krupp amerikai író, szerkesztő és szellemíró író. A vad, multikontinentális kalandok között Berlinben, Németországban lakik. Nézze meg a webhelyét itt.
