Mi az lúgos víz?
Lehetséges, hogy különféle egészségügyi állításokat hallott a lúgos vízről. Egyesek szerint ez segíthet lassítani az öregedési folyamatot, szabályozhatja a test pH-ját és megakadályozhatja a krónikus betegségeket, például a rákot. De mi pontosan az alkáli víz, és miért van az összes hype?
A lúgos vízben található „lúgos” a pH-jára utal. A pH-szint olyan szám, amely megmutatja, milyen savas vagy lúgos egy anyag skálája 0 és 14 között. Például valami, amelynek pH-ja 1, nagyon savas, és valami, amelynek pH-ja 13, nagyon lúgos.
Az alkáli víz magasabb pH-értékű, mint a normál ivóvíz. Emiatt néhány lúgos víz támogatója úgy véli, hogy az semlegesíti a szervezet savját.
A normál ivóvíz pH semleges értéke 7. A lúgos víz pH-ja általában 8 vagy 9. Azonban a pH önmagában nem elegendő ahhoz, hogy a víz jelentős lúgosságot biztosítson.
Az alkáli víznek tartalmaznia kell alkáli ásványi anyagokat és negatív oxidációs redukciós potenciált (ORP). Az ORP a víz azon képessége, hogy elő- vagy antioxidánsként működjön. Minél negatívabb az ORP-érték, annál antioxidálóbb.
Valóban működik?
A lúgos víz némileg ellentmondásos. Sok egészségügyi szakember szerint nincs elegendő kutatás a felhasználók és az eladók által támasztott sok egészségre vonatkozó állítás alátámasztására. A kutatási eredmények eltérései összefügghetnek az lúgos vizek vizsgálatának típusaival.
A Mayo Clinic szerint a legtöbb ember számára a rendszeres víz a legjobb. Azt állítják, hogy nincs olyan tudományos bizonyíték, amely teljes mértékben igazolná a lúgos víz támogatói állításait.
Van azonban néhány tanulmány, amelyek azt sugallják, hogy az alkalikus víz hasznos lehet bizonyos körülmények között.
Például egy 2012-es tanulmány megállapította, hogy a természetes szénsavas artéziai kút lúgos víz ivása, amelynek pH-ja 8,8, elősegítheti a pepszin, a fő enzim, amely sav-refluxot okoz.
Egy másik tanulmány szerint az alkáli ionizált víz ivása előnyös lehet a magas vérnyomás, cukorbetegség és magas koleszterinszintű emberek számára.
Egy újabb, 100 embert bevonó tanulmányban szignifikáns különbséget találtak a teljes vér viszkozitásában a magas pH-értékű víz fogyasztása után a normál vízhez képest fárasztó edzés után. A viszkozitás annak közvetlen mérése, hogy a vér milyen hatékonyan áramlik át az erekben.
Azok, akik magas pH-jú vizet fogyasztottak, a viszkozitást 6,3% -kal csökkentették, szemben a standard tisztított ivóvíz 3,36% -ával. Ez azt jelenti, hogy a vér lúgos vízzel hatékonyabban áramlik. Ez növeli az oxigénellátást a test egész területén.
E kis tanulmányokon túlmenően azonban további kutatásra van szükség. Különösen kutatásra van szükség az alkalikus víz támogatói által felhozott egyéb állítások megválaszolására.
Annak ellenére, hogy nem bizonyított tudományos kutatás, az alkalikus víz támogatói továbbra is hisznek a javasolt egészségügyi előnyökben. Ezek tartalmazzák:
- öregedésgátló tulajdonságok (folyékony antioxidánsok révén, amelyek gyorsabban felszívódnak az emberi testbe)
- vastagbél-tisztító tulajdonságok
- immunrendszer támogatása
- hidratáció, bőr egészség és más méregtelenítő tulajdonságok
- fogyás
- rákrezisztencia
Azt állítják továbbá, hogy a közismert savas savas üdítőitalok nagyon pozitív ORP-kkel rendelkeznek, és számos egészségügyi problémát okoznak, míg a megfelelően ionizált és lúgos vizek ORP-je nagyon negatív. A zöld tea antioxidánsokban gazdag, enyhén negatív ORP-vel rendelkezik.
Az lúgos víz lehetséges mellékhatásai és kockázatai
Noha az lúgos ivóvíz biztonságosnak tekinthető, negatív mellékhatásokat okozhat.
Néhány példa a negatív mellékhatásokra: a természetes gyomorsav csökkentése, amely elősegíti a baktériumok elpusztítását és más nemkívánatos kórokozók kiszorítását a véráramba.
Ezenkívül a lúgosság általános szintje a testben emésztőrendszeri problémákat és bőrirritációt okozhat. A túl sok lúgosság ronthatja a test normál pH-ját, és metabolikus alkalózishoz vezethet, amely állapot a következő tüneteket okozhatja:
- hányinger
- hányás
- kéz remegés
- izomrángás
- bizsergés a végtagokban vagy az arcon
- zavar
Az alkalózis a szabad kalcium csökkenését is okozhatja a szervezetben, ami befolyásolhatja a csontok egészségét. A hypocalcaemia leggyakoribb oka azonban nem az alkáli víz ivása, hanem az, hogy egy mellékpajzsmirigy nem aktív.
Természetes vagy mesterséges?
A természetesen lúgos víz akkor fordul elő, amikor a víz áthalad a sziklákon - mint például a forrásokon -, és ásványokat vesz fel, amelyek növelik lúgos szintjét.
Azonban sok ember, aki lúgos vizet iszik, lúgos vizet vásárol, amely az elektrolízisnek nevezett kémiai folyamaton ment keresztül.
Ez a technika ionizátornak nevezett terméket használ a normál víz pH-jának emelésére. Az ionizátorok gyártói szerint a villamos energiát a vízben savasabb vagy lúgosabb molekulák elválasztására használják. A savas vizet ezután kiszűrjük.
Ennek ellenére egyes orvosok és kutatók szerint ezeket az állításokat nem támasztják alá a minőségi kutatások. Az eredeti forrás vízminősége az ionizáció előtt alapvető fontosságú annak biztosítása érdekében, hogy az ivóvízben ne legyenek szennyező anyagok.
Egyes tudósok azt javasolják, hogy fordított ozmózist alkalmazzanak a víz megfelelő tisztításához, mielőtt lúgos ionizátort csatlakoztatnának, amely emeli a pH-t és ásványokat adhat hozzá.
Az Egészségügyi Világszervezet által közzétett tanulmány figyelmeztet az alacsony ásványi anyagtartalmú ivóvíz ellen, amelyet rendszeresen fordított ozmózissal, desztillációval és más módszerekkel (további mineralizáció nélkül) hoznak létre.
Hol szerezted?
Lúgos vizet sok élelmiszer- vagy egészségügyi üzletben meg lehet vásárolni. Online is megtalálható.
A vízionizálókat számos nagy üzletláncban is értékesítik.
Készíthet saját magad is otthon. Annak ellenére, hogy a citrom- és limelevek savasak, ásványokat tartalmaznak, amelyek alkalikus melléktermékeket hozhatnak létre, ha emésztődik és metabolizálódnak. A citrom vagy lime sajt hozzáadása egy pohár vízhez lúgosabbá teheti a vizet, mivel a szervezet emésztheti azt. A pH-csepp hozzáadásával vagy a szódabikarbóna hozzáadásával a víz lúgosabbá válhat.
Ha a vizet megfelelően kiszűrik a szennyeződések eltávolítása céljából, ionizálják és újra mineralizálják, vagy minőségi forrásból vásárolják meg, akkor nincs bizonyíték arra, hogy korlátozza a napi lúgos vízfogyasztást.
Biztonságos?
Az a probléma, amelyet sok egészségügyi szakember lúgos vízzel érint, nem a biztonsága, hanem inkább az egészséggel kapcsolatos állítások.
Nincs elegendő tudományos bizonyíték arra, hogy az alkáli víz bármilyen egészségügyi állapot kezelésére felhasználható legyen. Az orvosi szakértők figyelmeztetnek arra, hogy ne higgyek az összes marketing állításról.
A természetes lúgos vizet általában biztonságosnak tekintik, mivel természetes ásványi anyagokat tartalmaz.
Óvatosan kell azonban eljárnia olyan mesterséges lúgos vízzel, amely valószínűleg kevesebb jó ásványi anyagot tartalmaz, mint amellyel magas pH-ja lenne, és szennyezéseket tartalmazhat. Ne feledje, hogy ha túl sok lúgos vizet iszik, hiányzik az ásványi anyagok.
