Az AIP diéta áttekintése
Az autoimmun protokoll (AIP) étrend egy viszonylag új, élelmezésen alapuló megközelítés a nem kívánt gyulladás kiküszöbölésére az ember testében. Ez egy étrend, amelyről úgy gondolják, hogy segít meggyógyítani a bélét az autoimmun betegségek által okozott gyulladás csökkentése érdekében.
Az étrend nagyon korlátozó, és főleg húsokat és zöldségeket tartalmaz. Általában néhány hétig kipróbálná az AIP diétát, mielőtt az étrenden kívüli ételeket hozzáadna.
Íme néhány az AIP diéta alapja:
- Ez egy eliminációra összpontosító étrend. Célja, hogy csökkentsék a gyulladást okozó ételeket, hogy visszaállítsák a test immunrendszerét. Az ötlet az, hogy csökkentse a szervezetben a gyulladást, és javítsa az autoimmun állapotát, jobb étkezési szokásokkal.
- Gyakran célja egy „szivárgó bél” kezelése. Úgy gondolják, hogy az autoimmun betegségeket a bélben lévő kis lyukak okozhatják. Ezek a lyukak lehetővé teszik az élelmiszerek szabadon engedését a test többi részébe, és az immunrendszer reagálására késztethetik. Ha az AIP diéta során csak ételeket fogyaszt, elősegíti a szivárgó bél gyógyítását.
- A paleo étrendben gyökerezik, de még korlátozóbb.
- Elősegíti a vitamin- és tápanyagban gazdag ételeket, valamint kiemeli az omega-3 zsírsavtartalmú ételeket.
Több hétig be kell tartania a szigorú étkezési tervet, mielőtt elkezdené hozzáadni az étrendbe nem tartozó ételeket. Vannak, akik kipróbálják egy rövid ideig, míg mások az AIP diétát hosszú távú életmód-választásként alkalmazzák.
Időbe telik az új ételek hozzáadása az étrendbe, és ezeket fokozatosan kell hozzáadni. Adjon hozzá új ételt néhány naponként hetente egyszer, és ellenőrizze, hogy nem reagál-e rá. Ha észlel valamilyen mellékhatást az élelmiszerre, vegye ki újra étrendjéből.
Az AIP diéta során kerülendő élelmiszerek
Az AIP étrend nagyon korlátozott, tehát hosszú lista van azokról az ételekről, amelyeket nem szabad enni. Ide tartoznak ugyanazok az ételek, amelyeket kerülene, ha a paleo diétát követi, mint például:
- gabonafélék
- hüvelyesek (bab, szója, földimogyoró, hummus stb.)
- tejtermékek (beleértve a nyerstermékeket)
- feldolgozott ételek
- finomított cukrok
- ipari magvak (például növényi vagy repceolajok)
Az AIP étrend a következő ételeket korlátozza, amelyeket a paleo étrendben nem mindig tiltanak:
- tojás
- diófélék és magvak, beleértve azokat az ételeket, amelyekre Ön nem gondolja, hogy ebbe a kategóriába tartoznak, például kávé, csokoládé és bizonyos fűszerek (például koriander és kömény)
- éjszakai zöldségfélék (paradicsom, paprika, padlizsán, burgonya és így tovább)
- gumi
- alternatív édesítőszerek
- emulgeálószerek és élelmiszer-sűrítők
Az AIP diéta ideje alatt kerülnie kell a nem szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszereket (NSAID) és az alkoholt is. Az NSAID-k fájdalomcsillapítók, például ibuprofen (Advil), aszpirin (Bufferin) és naproxén-nátrium (Aleve).
Noha a kutatások nem foglalkoznak külön az AIP-protokollokban, a kutatások azt sugallják, hogy a kék-zöld algák stimulálhatják az immunrendszert, ezért ezeket az autoimmun betegségben szenvedőknek kerülniük kell.
Ételek, amelyeket az AIP diéta alatt fogyaszthat
Most, hogy tudja, amit nem lehet enni az AIP diéta során, itt az ideje megtanulni, mit tud. Az étrendjének hús- és zöldséggazdagnak kell lennie, az éjszakák kivételével.
Egyéb fogyasztható ételek a következők:
- kókuszdió termékek, beleértve a kókuszdióolajat
- olivaolaj
- erjesztett ételek, mindaddig, amíg nem tartalmaznak tejterméket (például kombucha, nondairy kefir és erjesztett zöldségek)
- különféle ecetek, köztük balzsam, vörösbor és almabor, feltéve, hogy nincsenek hozzáadott cukor
- kis adag méz vagy juharszirup
- gyógynövények
- nyílgyökér keményítő
- fűben táplált marhahús zselatin
Az AIP diéta ideje alatt korlátozottan egyes élelmiszereket is bevihet. A gyümölcsök ellentmondásos élelmiszer a paleo és az AIP étrendben.
Egyes megközelítések szerint a gyümölcsök teljes eltávolítását javasolják, mások szerint napi 10-25 gramm fruktóz kell, vagy körülbelül két darab.
Mérsékelt módon finomítatlan sókat és teákat is készíthet, amelyek nem vetőmag alapúak, például a zöld és a fekete tea.
Az AIP diéta előnyei és hátrányai
Mivel az AIP étrend nagyon korlátozó, nehéz lehet, hogy betartsa. Lehet, hogy bonyolult betartani, különösen, ha ez zavarja a napi életmódot.
Lehetséges, hogy kipróbál egy adaptált AIP diétát kevesebb étel eltávolításával, és mégis jótékony eredményeket érhet el. Ügyeljen arra, hogy elkerülje a túl magas zsírtartalmú és koleszterintartalmú étrendet, miközben módosított AIP diétát alkalmaz.
Előfordulhat, hogy az AIP diéta előnyei meghaladják a korlátozások terheit. Az étrend elsősorban az egészséges táplálkozásra koncentrál, így valószínű, hogy a test pozitívan reagál ezekre az étrend-változásokra az idő múlásával.
Ön is élvezheti az étrend és a testbe beillesztett test ellenőrzését, különösen, ha ez kevesebb gyulladást eredményez.
Ki élvezheti a legjobban ezt a diétát?
Azok, akik autoimmun állapotban vannak, részesülhetnek az AIP diéta előnyeiből. Az étrend állítólag visszaállítja immunrendszerét azáltal, hogy elkerüli az ételeket, amelyek a testben gyulladást okozhatnak.
Több mint 50 millió ember él autoimmun állapotban az Egyesült Államokban. Az amerikaiak körében az autoimmun állapotok a legelterjedtebb betegségtípusok. Ilyen például a lupus, a rheumatoid arthritis, a Crohn-betegség és a psoriasis, csak néhányat említve.
Az autoimmun állapotok nem gyógyíthatók, de remisszióba kerülhetnek. Az AIP diéta megkísérli enyhíteni ezen állapotok néhány tünetét.
receptek
Mivel az AIP diéta annyira specifikus, az alábbi receptek segíthetnek az étrend betartásában. Íme néhány ötlet:
- Reggelire: Reggeli krumpli szalonna-metélő morzsolással az Autoimmune Wellness-ből
- Vacsora: Balsamic instant pot sült marhahús a Paleo Anyától
- Desszert: A tökparfüm az AIP Lifestyle-tól
Az AIP diéta könnyen elkészíthető ételei között szerepelnek a saláták, sült krumpli és levesek.
Elvihető
Az AIP diéta szerint való életmód javíthatja autoimmun állapotát azáltal, hogy kiküszöböli az ételeket, amelyek hozzájárulnak a gyulladáshoz.
Nincs azonban mindenki számára egységes megközelítés az ételek és az autoimmun rendellenességek kezelése terén.
Az ételek naplójának vezetése - mit eszik, mikor, és az esetleges tünetek - segíthet azonosítani a mintákat és kiváltó okokat. Hasznos lehet dietetikus megtalálása ebben a folyamatban.
Bár étrendje nagy befolyással bír, nem ez az egyetlen megközelítés a nem kívánt gyulladás enyhítésére.
A stressz csökkentése, elegendő alvás és az egészségtelen szokások, például a dohányzás és az ivás elkerülése szintén segíthet egészségesebbnek érezni magát, és hozzájárulhat az autoimmun állapot tüneteinek csökkentéséhez.
Beszéljen orvosával, vagy beszéljen egy dietetikussal az AIP étrendről és az életmód más módosításairól a gyulladás megelőzése érdekében.
