Gyümölcsallergia: Tünetek, Diagnózis és Kerülendő ételek

2024 Szerző: Jesus Peterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 11:18

Mi az allergia?

Az allergia az immunrendszer reakciója egy olyan anyaggal szemben, amely tipikusan nem káros, amikor a testével érintkezésbe kerül vagy annak belép. Ezeket az anyagokat allergéneknek nevezik, és magukban foglalhatják az ételeket, a pollent és a fűt, valamint a vegyszereket.

Gyümölcs- és orális allergia szindróma

A gyümölcsre adott allergiás reakciók általában az orális allergia szindrómával (OAS) társulnak. Pollen-élelmiszer-allergia néven is ismert.

Az OAS keresztreakcióból származik. Az immunrendszer felismeri a pollen (általános allergén) és a nyers gyümölcsökben, zöldségekben és a diófélékben levő fehérjék közötti hasonlóságot. Ez a felismerés allergiás reakciót vált ki egyes emberekben.

Itt találhatók a pollenfajták és az azokhoz kapcsolódó gyümölcsök, amelyek OAS-reakciót válthatnak ki:

• Nyírfa pollen: alma, sárgabarack, cseresznye, kiwi, őszibarack, körte és szilva.
• Fű pollen: dinnye, narancs
• Parlagfű pollen: banán, dinnye
• Bogyó virágpor: őszibarack

Tünetek

Az OAS és a gyümölcs allergia olyan tüneteket válthat ki, amelyek kényelmetlen és súlyos, sőt életveszélyesek lehetnek.

Általános tünetek és tünetek a következők:

• viszketés vagy bizsergés a szájban
• a nyelv, az ajkak és a torok duzzanata
• tüsszögés és orrdugulás
• szédülés
• hányinger
• hasi fájdalom
• hasmenés

Egyes esetekben életveszélyes reakció, anafilaxiának nevezhető. Forduljon sürgősségi orvoshoz, ha az alábbiak valamelyikét tapasztalja:

• torok duzzanat
• légúti szűkület
• gyors pulzus
• szédülés
• eszméletvesztés
• alacsony vérnyomás
• sokk

Élelmiszer-intolerancia

Néhány ember számára az ételekre adott reakció nem valódi allergia, hanem élelmezés intolerancia. Mivel az élelmiszer-allergia és az élelmiszer-intolerancia gyakran hasonló jelekkel és tünetekkel jár, összetéveszthetőek egymással.

Ha úgy gondolja, hogy lehet valamelyik ilyen állapot, forduljon orvosához diagnózishoz, hogy azonosítsa a kellemetlenség forrását.

Számos tényező okozhat élelmiszer-intoleranciát, például:

• irritábilis bél szindróma (IBS)
• laktóz intolerancia
• nem celiakiai gluténérzékenység
• élelmiszer-adalékanyagok, például a szárított gyümölcsök tartósításához használt szulfitok
• pszichológiai tényezők

A gyümölcsöt illetően az élelmiszer-intolerancia gyakran érzékeny a vegyületekre, amelyek egy adott gyümölcsben természetesen előfordulnak. Időnként ez a képtelenség a gyümölcsökben található természetes cukor (fruktóz) emésztésére.

Diagnózis

Ha az étkezés vagy bizonyos gyümölcsfajtákkal való érintkezés negatív fizikai reakciót vált ki, akkor egyeztessen orvosával. Javasolhatják, hogy forduljon allergushoz.

Az allergológus számos módszert kínál a diagnózis felállításához és megerősítéséhez, ideértve az alábbiakat:

• áttekinti a tüneteket és a feltételezett kiváltó okokat
• áttekinti az allergia családi anamnézisét
• fizikai vizsgálat elvégzése
• bőrkiütés-teszttel különféle gyümölcsök esetében
• vérének elemzése immunoglobulin E (IgE), allergiával kapcsolatos antitest szempontjából
• a reakció ellenőrzése és mérése, amikor különféle gyümölcsöket fogyaszt

Elvitel

Ha fizikailag reagál a gyümölcsre, előzetesen egyeztessen orvosával vagy allergusával. Különféle diagnosztikai tesztek végezhetnek allergia, OAS vagy élelmiszer-intolerancia azonosítására.

Miután diagnosztizáltak, orvosa vagy allergológusa javaslatot tehet kezelési lehetőségekre és a tünetek kezelésének legjobb módjára a jövőben.