Áttekintés
Ha terhes, sok különféle véleményt halhat arról, hogy mit kellene és mit nem szabad tennie - például arról, hogy milyen gyakorlatok biztonságosak, és milyen ételeket szabad enni és mit nem. Időnként nehéz lehet elválasztani a tényeket a fikciótól.
Ha megkóstolja a ricotta sajt enyhe ízét, akkor azon tűnődhet, vajon azok között az ételek között biztonságos-e étkezni, amikor terhes. Olvassa tovább a válaszokat.
Miért van az étkezés szabálya a terhesség alatt?
Nem minden olyan kockázat és figyelmeztetés, amelyek a terhesség alatt enni vagy nem enni lehetnek, megalapozatlanok. A terhesség alatt növekszik annak lehetősége, hogy étkezési betegségeket rendezzen.
A Cleveland Clinic osztja, hogy a terhes nők húszszor nagyobb valószínűséggel válnak lisztériumba, mint a nem terhes nők.
Beszéljen orvosával, hogy megkapja a legfrissebb információkat az ételekkel kapcsolatos dolgokról. Egyes orvosok nyugodtabbak, mint mások bizonyos összetevőkkel kapcsolatban. De végül előfordulhat, hogy ezeket az étkezési döntéseket önmagában kell meghoznia.
A kezdéshez el kell kerülni minden olyan dolgot, amely növelheti esélyét a lízériával való érintkezésre.
Mi a listeria?
A Listeria a Listeria monocytogenes baktériumok által okozott fertőzés. A lakosságnak nincs nagy kockázata ennek az életveszélyes fertőzésnek a kialakulására. Általában sérült immunrendszerrel rendelkezőket érinti:
- idősebb felnőttek
- újszülöttek
- terhes nők
A listeria tünetei a következők:
- fejfájás
- nyakfájás
- zavar
- egyensúly elvesztése
- láz
- izomfájdalom és görcsök
Ezen tünetek közül a terhes nők általában lázban és általános fájdalomban szenvednek.
Ha ezeknek a tüneteknek valamelyikét érzékeli, gondoljon az utóbbi időben fogyasztott ételekre. Ha úgy gondolja, hogy kapcsolatba lépett a lízériával, azonnal forduljon orvosához.
A komplikációk a következők lehetnek:
- vetélés
- halvaszületés
- koraszülés
- a fertőzés terjedése a baba számára
A terhesség alatt kerülendő élelmiszerek
A Mayo Clinic szerint a terhes nőknek kerülniük kell a következő ételeket:
- bizonyos tenger gyümölcsei, például a kardhal és a cápa
- pasztörizálatlan tejtermékek
- mosatlan gyümölcsök és zöldségek
- forró kutyák és ebéd hús
Ezek az ételek hordozzák a lisztéria kockázatát. A fent felsorolt tenger gyümölcseitípusok szintén magas higanytartalommal rendelkeznek.
Azt is javasoljuk, hogy a terhes nők ne vegyenek be többet 200 milligramm (mg) koffeint naponta, mivel az átjuthat a placentán, és befolyásolhatja a baba pulzusát.
Az alkoholt is el kell kerülnie. A terhesség ideje alatt itató nők esetében magasabb az vetélés és a halott születés aránya. A csecsemőjét szintén születési rendellenességek kockázatának teheti ki.
A terhesség alatt alkalmazott gyógyteákkal kapcsolatos kutatások vegyesek, ezért érdemes beszélgetni orvosával, mielőtt megnézné őket.
Étkezés előtt feltétlenül mossa le alaposan a gyümölcsöt és a zöldséget. Kövesse a biztonságos ételkészítésre vonatkozó útmutatásokat is.
Kerülje a nyers hal, az alapanyagú hús és a baromfi, valamint a nyers vagy orrfolyásos tojás evését.
Kisebb figyelmet fordítva a részletekre, élvezheti kedvenc fogásait. Például bizonyos esetekben lehet enni hot dogot és más ebéd húst. De győződjön meg arról, hogy főztek-e, amíg gőzöl, hogy megölje a lehetséges lisériákat.
Biztonságos a ricotta?
A kérdésre a válasz annyira egyszerű, mint a kedvenc márka címkéjének elolvasása. A legtöbb ricotta sajt, amelyet az élelmiszerboltban talál, pasztőrözött tejből készül.
Az pasztörizálás folyadékok és ételek melegítése, hogy elpusztítsák a káros baktériumokat, például a listerát, amelyek fertőzéseket okozhatnak. Ez azt jelenti, hogy a legtöbb ricotta biztonságosan fogyasztható terhesség alatt.
Biztonsági más sajtok?
Vannak sajtok, amelyeket érdemes elkerülni. Ide tartoznak a fehér héjú lágy sajtok, például a Brie, a Camembert, és néhány fajta kecskesajt. Maradjon távol a puha kék sajttól is.
Lehet, hogy ett sajtokat meg is fogyaszthatja, ha főztek, de részletesebb információkért forduljon orvosához.
A ricotta mellett a terhesség alatt biztonságosan fogyaszthatónak tekinthető sajtok a következők:
- túró
- mozzarella
- feta
- krémsajt
- paneer
- kemény kecskesajt
- feldolgozott sajtok
Mindig keresse meg a „pasztőrözött” szót a sajtcsomagoláson. Amikor ezt a szót látja a címkén, biztonságos enni.
Mikor hívja orvosát
Ha továbbra sem biztos abban, hogy valami biztonságos-e enni a terhesség alatt, kérdezze meg orvosát.
Sok szabály és javaslat létezik, amelyet a terhesség 40 hete alatt hall. Az egyik terhesség alatt követett tanácsok a következővel megváltozhattak.
És ha aggódik amiatt, hogy érintkezésbe került lizériával vagy ételben előforduló betegség tünetei vannak, forduljon orvosához. Soha nem fáj, ha gyorsan ellenőrzik, hogy megbizonyosodjon arról, hogy Ön és gyermeke egészséges-e.
Elvihető
Sok finom recept létezik, amelyek ricotta sajtot igényelnek. Töltheti raviolba vagy manikottba, pizzare teheti, vagy akár valami édes keverheti el az alacsony zsírtartalmú desszerthez.
Ha a ricotta sajt pasztőrözött tejből készül, akkor nincs veszély, ha azt terhesség alatt beleteszi az étrendbe.
