Mi az ellagsav?
Az ellagsav egy polifenol vagy mikrotápanyag, amelyet a gyümölcsökben és a zöldségekben találnak. Egyes élelmiszerek összetettebb változatát, az ellagitannint hívják. Ez egy sav, amely a szervezetben ellaginsavvá alakul át.
Az ellagsav antioxidáns tulajdonságairól ismert. Ez azt jelenti, hogy eltávolítja a méreganyagokat a testéből és védi a szabad gyökökként ismert káros molekulákat. A növények ezt az antioxidáns vegyületet is előállítják, mint védekező mechanizmust a fertőzések és a kártevők ellen.
Hol található ellagsav?
Az ellagsav gyakoribb a bogyókban, hasonlóan más antioxidánsokhoz. Bár vannak más ételek is, amelyek gazdagok ebben a vegyületben.
A közönséges ételek, amelyekben magas az ellagsavtartalom:
- eper
- szőlő
- szeder
- málna
- vörös áfonya
- gránátalma
- gujávafa
- pekándió
- dió
- beefsteak gomba, tölgy és gesztenye fán termesztett gomba
A málna a legtöbb ellagsavval rendelkezik, mint más ételek. Megvásárolhat elagátsavat étrend-kiegészítőként, oldható port és helyi oldatot is.
Az ellagsav előnyeinek kutatása
Antioxidáns hatásain túl az ellagsavat megvizsgálták a rák és más betegségek elleni küzdelemben való képességére vonatkozóan.
Rák
Egy 2014. évi tanulmányban a kutatások szerint az ellagsav lelassítja a tumorsejtek növekedését, és kötődik a rákmolekulákhoz, hogy inaktívvá váljanak. Egerekben és patkányokban kutatásokat végeztek annak a rák elleni küzdelemben játszott hatásáról. Kevésbé kutatnak azonban ennek a vegyületnek az emberre gyakorolt rákkeltő hatásai.
Gyulladás
Az ellagsav a ráncok és gyulladások kezelésére is hatékony. Egy 2010-es tanulmány megvizsgálta az ellagsav védő hatásait a kollagénre és a gyulladásos válaszokra UV-sugárzásnak kitett egerekben és emberi bőrsejtekben.
A tanulmányban a kutatók helyileg alkalmazott ellagsav oldatot alkalmaztak szőrtelen egerekre. Az egereket ezután nyolc héten ultraibolya sugárzásnak tettük ki. Az eredmények azt mutatták, hogy az ellagsav megakadályozta a ráncokat okozó gyulladást és kollagén lebontást.
A kutatások azt is kimutatták, hogy az ellaginsav hatékony szer olyan betegségek, mint például a pankreatitisz ellen. Egy másik állatkísérletben a patkányokat az ellagsav által befolyásolt táplálékkal táplálták a gyulladás és a fibrózis vizsgálatára. Az eredmények azt mutatták, hogy az ellagsavval etetett patkányok eltérő táplálékkal kezelt patkányoknál csökkent hasnyálmirigy-gyulladás tapasztalható.
Elhízottság
Az ellaginsavat súlycsökkenéssel és az elhízás csökkentésével társították.
A kutatások szerint az ellagsav csökkentheti az elhízás és komplikációk hatásait. Nem történt emberi kísérlet.
Egy 2012. évi állatkísérlet során a kutatók megfigyelték, hogy a gránátalma-kivonatban szereplő ellagsav csökkentette az ellenállás mennyiségét az egerekben. A rezisztin hormon az elhízás, az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség között kapcsolódik. A tanulmány kimutatta, hogy a rezisztin csökkentése az ellagsav alkalmazásával csökkentheti az elhízás és gyulladás kockázatát.
Alsó vonal
Az ellagsav erőteljes antioxidáns, amely számos orvosi és egészségügyi előnnyel jár. Az emberekkel végzett kevés kutatás miatt nincs elegendő információ az ismert mellékhatások, a biztonsági problémák vagy a kezelés hatékonyságának felfedésére.
A rák, a fertőzések és más betegségek hagyományos kezelése ajánlott. A kezelés megkezdése előtt beszélje meg lehetőségeit orvosával.
