Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről úgy gondoljuk, hogy hasznosak az olvasók számára. Ha az ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, kevés jutalékot kereshetünk. Itt van a folyamatunk.
Áttekintés
Láttad már azokat a reklámokat, ahol az emberek joghurtot fogyasztanak, hogy szabályozzák emésztőrendszerüket? Vannak okok, hogy a joghurtot egészségügyi tápláléknak tekintik, és a Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus) az egyik.
Az L. acidophilus egyfajta „hasznos” baktérium, amelyet természetesen megtalál a testben, általában a következőkben:
- belek
- száj
- női nemi szervek
Az emberi egészség szempontjából hasznosnak tekintik, mivel nem okoz betegséget. Emellett K-vitamint és laktázt termel, az enzimet, amely lebontja a tejtermékek cukroit.
A Lactobacillus népszerű probiotikum. A probiotikumok élő baktériumok, amelyek elősegítik a test tápanyagok felszívását és fenntartják a hasznos baktériumok megfelelő egyensúlyát. Számos betegség kezelésére használták őket, például:
- hasmenés
- laktóz intolerancia
- asztma
- hüvelyi fertőzések
- irritábilis bél szindróma (IBS)
Ugyanakkor nem minden típusú baktérium végzi ugyanazt a dolgot. A különböző törzseknek különböző egészségügyi előnyeik vannak.
A joghurt elkészítésekor a gyártók ezeket az élő kultúrákat vagy probiotikumokat használják a tej sűrűbbé tételére és a joghurthoz társult közismert savanyú ízének megadására.
Hogyan járhat az egészségre?
Egyes antibiotikumos kezelések megölik a jó baktériumokat, valamint a fertőző baktériumokat, amelyeket megsemmisíteni szándékoztak. Ez kellemetlen tüneteket, például gyomorpanaszokat okozhat.
A probiotikumok szedése hozzájárulhat a jó baktériumok helyreállításához és enyhíti ezeket a tüneteket.
Szív Egészség
Néhány különféle típusú probiotikum, köztük az L. acidophilus, jótékony hatással lehet a szív egészségére.
A kutatások kimutatták, hogy a joghurt étkezése ezekkel a probiotikumokkal hozzájárulhat az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) vagy a „rossz” koleszterin csökkentéséhez.
Laktóz intolerancia
A laktóz intoleranciában szenvedő embereknek azt tanácsolják, hogy kerüljék a tejtermékeket. A joghurt általában az egyetlen kivétel a szabály alól. Ennek oka az, hogy a joghurtban kevesebb laktóz van, mint a tejben és más tejtermékekben.
Az L. acidophilus a joghurt egyik probiotikuma, amely felelős a laktóz csökkentéséért, megkönnyítve a test emésztését.
Gombás fertőzés
Mivel az L. acidophilus természetesen megtalálható a hüvelyben, a probiotikummal együtt joghurtot ajánlunk azoknak a nőknek, akik gyakran élesztőfertőzéseket szenvednek.
A kutatók úgy vélik, hogy a jó baktériumok helyett joghurtos étkezés segíthet fenntartani a helyes egyensúlyt és megakadályozhatja az élesztő túlsúlyát.
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a probiotikumok napi fogyasztása elősegítheti az élesztő és más bakteriális fertőzések megelőzését.
Melyik joghurt tartalmaz?
Az L. acidophilus jelen lehet a különféle joghurtokban, rendszeresen fagyasztva és görög formában.
Annak megállapításához, hogy egy adott joghurtban van-e L. acidophilus, ellenőrizze az összetevő címkét. A baktériumokat fel kell sorolni.
Íme néhány általános márka, amelyek L. acidophilust tartalmaznak:
- Chobani
- Dannon
- Yoplait
- Stonyfield
- Siggi a
Annak érdekében, hogy az emberek megkülönböztessék az élő kultúrát tartalmazó márkákat és azokat, amelyek nem, a Nemzeti Jogurt Szövetség (NYA) létrehozott egy „élő és aktív kultúrák” pecsétjét.
A gyártóknak az NYA-val laboratóriumi bizonyítékot kell szolgáltatniuk arról, hogy hűtött termékeik legalább 100 millió kultúrát tartalmaznak grammonként, és hogy a fagyasztott termékeknek legalább 10 millió kultúra / gramm van a gyártás idején.
Mivel azonban a NYA nem szabályozó szervezet, továbbra is érdemes megnézni az összetevők listáját, hogy megtudja, mely konkrét probiotikumok szerepelnek a megvásárolni kívánt joghurtban.
Ezenkívül nem minden gyártó regisztrál a NYA-n, néhányan dönthetnek úgy, hogy egyszerűen felsorolják a baktériumok típusát és számát az összetevők listáján, vagy létrehoznak saját címkét.
Megtalálható más élelmiszerekben?
A joghurt nem az egyetlen hely a javításhoz. Az L. acidophilus megtalálható bizonyos erjesztett ételekben is, például:
- sajt
- szójatermékek (miso és tempeh)
- erjesztett savanyúságok
Felhívjuk figyelmét, hogy az ecettel készült savanyúságok (a legtöbb savanyúság az élelmiszerboltban) nem tartalmaznak probiotikumokat. Ha erjesztett savanyúságot szeretne, keresse az élelmiszerbolt hűtött részét.
