Bármely étel allergiája lehet, beleértve a brokkolit is, de ez nem olyan gyakori, mint más ételallergiák.
Mi a brokkoli-allergia?
Szalicilát allergia
A brokkoli-allergia tünetei általában azt jelentik, hogy érzékeny a szalicilátokra, amely egy természetes vegyszer, amely megtalálható a növényekben, mint például a brokkoli.
Néhány ember érzékeny lehet még a kis szalicilátokra is. Szünetekkel is járhat, ha más ételeket szalicilátokkal eszik, például:
- almák
- avokádó
- paprika
- Áfonya
- kávé
- uborka
- gyömbér
- dió
- gombó
- mazsolák
- eper
- tea
- cukkini
Magas dózisú szalicilátok találhatók olyan gyógyszerekben is, mint az aszpirin és a Pepto-Bismol.
Pollen étel szindróma
Néhány ember allergiás a brokkolira, mert olyan fehérjéket tartalmaz, amelyek hasonlóak a pollenfajtákhoz, amelyekre allergiásak. Ezt nevezik pollen-gyümölcs allergia szindrómának (vagy orális allergia szindrómának).
A Mayo klinika megjegyzi, hogy ha allergiás a sörfű virágporára, akkor reagálhat brokkolira és más növényi ételekre is. Ez a pollenből származó élelmiszer-allergia ritka oka.
Allergia a brokkolira?
A brokkolira vagy más ételekre allergia akkor fordul elő, amikor immunrendszere tévesen véli azt, hogy az étel káros. Még egy apró mennyiségű étkezés is immunválaszt válthat ki.
Ez azt jelenti, hogy immunrendszere antitesteket (kémiai hírvivőket) termel az étel ellen. Az ellenanyagok arra utalnak, hogy a test megtámadja az ételt, amikor legközelebb eszik. A teste úgy harcol az ételtel, mintha vírusokkal vagy bakteriális fertőzésekkel harcolna.
Ez allergiás reakciót vált ki. A brokkoli-allergia tünetei hasonlóak és változatosak, mint más típusú ételallergiák.
A reakciók között szerepel:
- száj bizsergése
- viszkető
- köhögés
- tüsszentés
- orrfolyás
- ajak vagy arc duzzanat
- zihálás
- hányinger
- hányás
- szédülés
- csalánkiütés vagy bőrkiütés
Néhány embernek súlyos allergiás reakciója lehet, amelyet anafilaxiának hívnak. Ez életveszélyes lehet. Megtapasztalhatja:
- nehéz légzés
- torok meghúzása
- duzzanat
- szédülés
- alacsony vérnyomás
- ájulás
Élelmiszer-intolerancia a brokkoli számára?
Az élelmiszer-intolerancia különbözik az élelmiszer-allergiától. Ez magában foglalja az emésztőrendszert, nem pedig az immunrendszert.
Élelmiszer-intoleranciája van a brokkoli és más szalicilátos ételek vonatkozásában.
Tünetei valószínűleg különböznek az allergiás reakcióktól. Kaphat:
- gyomorfájdalom
- görcsös
- gáz
- puffadás
- hasmenés
- fáradtság
Ha élelmiszer-intoleranciája van a brokkoli iránt, akkor is lehetséges, hogy olyan tüneteket tapasztal, amelyek hasonlóak az allergiához. A leggyakrabban előforduló tünetek a csalánkiütés vagy kiütés.
Hogyan diagnosztizálják?
A háziorvosa vagy allergológusa kiderítheti, hogy allergiás-e a brokkolira. Általában az egészségi és a családi anamnézissel veszik kezdetüket, és megkérdezik a tüneteket.
Szüksége lehet fúró- vagy karcolás-allergia-tesztre a diagnózis megállapításához.
Ez a teszt az orvosi rendelőben történik, és csak néhány percig tart. Orvosa kicsi, fájdalommentes karcolást végez a karján. Kis mennyiségű brokkoli vagy brokkoli kivonat kerül a karcolásra.
Ha olyan reakciót észlel, mint a bőrpír vagy duzzanat, allergiás lehet. Az élelmiszer-intolerancia nem okoz reakciót a bőrön a karcolásos teszt során. Ha úgy gondolja, hogy ez intolerancia, orvosa dietetikushoz küldhet.
Brokkoli-allergiával élni
Ha allergiás a brokkolira, el kell kerülnie a brokkoli evését. Még a főtt vagy főtt brokkoli valódi élelmezési allergia esetén is allergiás reakciót válthat ki.
El kell kerülnie minden olyan ételt, amely ugyanazt az allergént tartalmazza.
Az antihisztaminok
A brokkoli-allergia kezelése antihisztamin gyógyszereket is tartalmaz a tünetek kezeléséhez.
Vannak vény nélkül kapható és vényköteles lehetőségek az antihisztaminok számára. A képletek, az aktív összetevők és az erősségek változnak.
Adrenalin
Ha súlyos allergiája van, akkor mindig magával vihessen magával vinezéssel töltött tollat. Ez az injekciós gyógyszer segíthet megállítani egy olyan súlyos allergiás reakciót, mint az anafilaxia.
Életveszélyes szalicilátokkal szembeni allergia esetén ideális esetben az epinefrin tollat tartsa otthonában, autójában, táskájában, munkahelyén vagy iskolájában.
Szalicilátmentes étrend
Azoknak az embereknek, akik allergiásak vagy érzékenyek az élelmiszerekben alkalmazott brokkolira és szalicilátokra, a tünetek enyhítése érdekében el kell kerülniük a növényi élelmiszerek hosszú listáját. Ez befolyásolhatja egészségét mind fizikailag, mind mentálisan.
Az egyik vizsgálat 30 olyan étrendre vonatkozott, amelyek alacsony szaliciláttartalmúak. A kutatók megállapították, hogy alacsony szaliciláttartalmú ételek fogyasztása bizonyos fontos vitaminok és ásványi anyagok hiányához vezethet.
Lehet, hogy nem kap eleget ezeknek a tápanyagoknak:
- kalcium
- kálium
- jód
- C vitamin
- D-vitamin
- E-vitamin
- alfa-linolénsav
- rost
Kiegészítők és kreatív étkezéstervezés
A táplálkozási hiányok leküzdése érdekében fontos, hogy szedjen vitaminokat és ásványi anyagokat, ha szalicilátokkal bezárja az ételeket.
Kérdezze meg orvosát vagy táplálkozási szakembert az Ön számára legmegfelelőbb étrend-kiegészítőkről, és mikor szedje ezeket. A regisztrált dietetikus segíthet élelmezési és étkezési tervezési ötletekben, hogy megfeleljen táplálkozási igényeinek.
A probiotikumok
Néhány tanulmány megállapította, hogy a probiotikus kiegészítők szedése hozzájárulhat az élelmiszer-allergia tüneteinek csökkentéséhez. További kutatásokra van szükség az ilyen típusú kezelésnél.
Beszéljen orvosával a probiotikumok hozzáadásáról az étrendjéhez és a napi kiegészítő tervhez.
Elvihető
Allergiás lehet a brokkoli iránt, bár ez nem túl gyakori. Sokkal valószínűbb, hogy más ételekkel, például földimogyoróval, tejtermékkel és búzával szemben allergiás.
Ha allergiás vagy érzékeny a brokkolira, akkor más tünetekkel is járhat, ha olyan zöldségeket és gyümölcsöket eszik, amelyekben magas a természetes kémiai szalicilát tartalom. Egyes gyógyszerek, például az aszpirin, nagy mennyiségben tartalmaznak mesterséges szalicilátokat. Lehet, hogy allergiás is rájuk.
A brokkolira adott allergiás reakció megelőzésének egyetlen módja az, hogy elkerüljük az étkezését. Az allergia tüneteinek kezelése tartalmaz antihisztaminokat és epinefrin tollat.
A brokkoli és más ételek elkerülése alacsony vitaminokat és ásványi anyagokat eredményezhet. Beszéljen orvosával arról, hogy pótolja-e a hiányzó tápanyagokat.
