A Megfizethető ebéd egy sorozat, amely tápláló és költséghatékony recepteket készít otthon. Többet akar? Nézze meg a teljes listát itt
Adagonként kevesebb, mint 2 dollárnál ez az édes és sós gabona saláta nyer.
A saláta csillaga a lencse és az árpa, két költségvetésbarát összetevő, amelyek jelentős táplálkozási értéket képviselnek az asztalon.
A lencsék 25% fehérjéből állnak, és kiváló rost-, B-vitamin-, cink- és káliumforrást jelentenek.
A lencsékhez hasonlóan az árpa is gazdag rostban, vitaminokban, ásványi anyagokban és hasznos növényi vegyületekben.
Eközben a gránátalma és az alma nemcsak édességet ad ehhez a salátához, hanem egy darab antioxidáns is, melynek gyulladásgátló hatásai vannak.
Kísérletezhet bármilyen szemmel is, amelyek a kezedben vannak. Itt van néhány kedvencünk.
Lencse és árpa saláta gránátalma és feta recepttel
Adagok: 4
Szolgáltatásonkénti költség: 1,86 USD
Hozzávalók
- 3/4 csésze száraz zöld lencse
- 1/2 csésze száraz gyöngyszemes árpa
- 2 fokhagyma szegfűszeg, darált
- 1 evőkanál. darált mogyoróhagyma
- 1 1/2 teáskanál. dijoni mustár
- 1 teáskanál édesem
- 2 evőkanál. almaecet
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1/2 csésze gránátalma magokat
- 1/3 csésze morzsolt feta
- 1 csésze apróra vágott radicchio vagy vörös káposzta
- 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
- 1 alma, hámozva és kockára vágva
- 1/4 csésze apróra vágott mandula
- tengeri só és bors, ízlés szerint
Útvonal
- Kombinálja a lencséket és az árpát 5 csésze vízzel, 2 gerezd fokhagymával és tengeri sóval. Forraljuk fel, majd fedjük le. Hígítsa főzésre és főzzük, amíg a lencse és az árpa el nem készül (ez kb. 25 percig tart).
- Drain, dobja el a fokhagyma szegfűszeg, és tegye félre, hogy lehűljön.
- Az öntettel a mogyoróhagyma, a dijoni mustár, a méz, az almaecet, az olívaolaj, valamint a só és a bors (ízlés szerint) egyesítésével egy befőttesüvegbe keverjük. Erősen rázzuk, amíg emulgeálódik és össze nem derül.
- Szerelje össze a salátát. Kombinálja a lehűtött árpát és a lencséket a gránátalma, feta, radicchio, petrezselyem, alma és mandula keverékével.
- Öltöztesd fel a szőlőskerttel és dobd alaposan össze.
- Tálaljuk hidegen vagy szobahőmérsékleten.
Étkezésre készítés: Nem unalmas saláta
Tiffany La Forge professzionális szakács, receptfejlesztő és élelmiszeríró, aki a Pastnips és Sütemények blogot működteti. Blogja a valódi ételekre összpontosít a kiegyensúlyozott élet érdekében, szezonális receptekre és elérhető egészségügyi javaslatokra. Amikor nincs a konyhában, Tiffany jóga, túrázás, utazás, biokertészet és a corgiával, a kakaóval lóg. Látogassa meg a blogjában vagy az Instagram-on.
