Intro
A kurkuma dühös most, és jó okból.
A kurkuma gyógyhatású nagyhatalmait a kurkumin-vegyületből nyeri, amelynek erős antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságai vannak, amelyek hasznosak lehetnek az emésztésre, méregtelenítésre és fájdalomcsillapításra. Egy 2014. évi tanulmány szerint a kurkumin elősegítheti a depresszió leküzdését.
A kurkumin hatékony gyulladásgátló szer is. Lehetséges, hogy csökkentheti az emberek szívbetegség-kockázatát, megakadályozza a rákot, kezelheti az Alzheimer-kórt, és segítséget nyújthat az artritisz tüneteinek enyhítésében.
Kurkuma előnyei
- küzdi a gyulladást
- serkenti a szervezet antioxidáns enzimaktivitását
- segíthet a depresszió kezelésében
Ha egy csipet fekete borsot ad a kurkuma receptjeihez, akkor a lehető legtöbbet hozhat a dollárért. A bors és annak bioaktív vegyülete, a piperin akár 2000 százalékkal növeli a kurkumin felszívódását a testben, ezáltal a fűszer kisebb adagokban hatékonyabb.
Próbálja ki: Az egyik legegyszerűbb módszer a kurkumin előnyeinek kihasználására? Készítsen ízletes kurkumateát, más néven: „aranytej”. A kurkumin zsírban oldódik, ezért okos ötlet ezt a latte-t egy zsíros étkezés mellett inni, vagy teljes vagy kókusztejjel elkészíteni.
Recepte a kurkuma tea Latte
Szolgál: 2
Hozzávalók
- 2 csésze tej választott (egész, kókuszdió, mandula stb.)
- 1 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1 hüvelykes darab friss, hámozott gyömbér
- 1 evőkanál méz vagy juharszirup
- csipet fekete bors
Útvonal
- Az összes összetevőt melegítse fel egy kis serpenyőben, amíg az alacsony forrásig nem megy.
- Keverje jól fel a fűszereket, és ossza fel két bögrere.
Adagolás: Napi 1 / 2–1 1/2 teáskanál kurkuma fogyasztható, és körülbelül négy – nyolc hét elteltével elkezdheti érezni az előnyeit.
A legtöbb tanulmány kurkumin kivonatot tartalmaz, amely 95% kurkinoinoidot tartalmaz, és nem a kurkuma fűszert, amely csak 3% kurkuminoidot tartalmaz. A 2–5 gramm fűszerkészlet azonban enyhe előnyöket mutat.
Mindig kérdezze meg orvosát, mielőtt bármit hozzáadna a napi rutinhoz, hogy kiderítse, mi a legmegfelelőbb az Ön és az egyéni egészség szempontjából. Noha a kurkuma lattekat általában biztonságos fogyasztani, a napi túl sok ivás káros lehet.
Tiffany La Forge professzionális szakács, receptfejlesztő és élelmiszeríró, aki a Pastnips és Sütemények blogot működteti. Blogja a valódi ételekre összpontosít a kiegyensúlyozott élet érdekében, szezonális receptekre és elérhető egészségügyi javaslatokra. Amikor nincs a konyhában, Tiffany jóga, túrázás, utazás, biokertészet és a corgiával, a kakaóval lóg. Látogassa meg a blogjában vagy az Instagram-on.