Keressen valamit keserűen, hogy megfékezze az édesszájú vágyát.
A kutatások azt találták, hogy a keserű ételek fogyasztása leállítja az agyban levő receptorokat, amelyek arra késztenek minket, hogy vágyakozzunk és fogyaszthassunk cukrot. A keserű ételek és növények hozzájárulhatnak a cukor felszívódásának lelassításához és a vércukorszint szabályozásához.
A keserű ételek szintén segítik az étvágy elnyomását, és pozitív hatással vannak az egészséges táplálkozási szokásokra és a kalóriabevitelre. Ennek oka az, hogy a keserű ételek fogyasztása serkenti a hormonok, például a PYY és a GLP-1 felszabadulását. Ezek a hormonok felelősek az étvágy szabályozásáért és az iránti vágy tartásáért.
Ezért a keserűségek általában nagyszerű fegyver a cukor iránti vágy leküzdésére. Szinte az összes keserű erre törekszik, mindaddig, amíg keserítő szereket tartalmaz, és nem csak aromákat. A közönséges keserűsítő szerek közé tartozik:
- articsóka levél
- bojtorján gyökér
- pitypang gyökér
- citrus héja
- édesgyökér gyökér
- gencián gyökér
- üröm
A cukor iránti étkezést megfékező keserűek receptje
Hozzávalók
- 1 uncia. szárított bojtorján gyökér
- 1/2 uncia. szárított pitypang gyökér
- 1 teáskanál szárított narancshéj
- 1 evőkanál. édesköménymag
- 1 evőkanál. borókabogyó
- 2 teáskanál kardamommag
- 8 oz. alkohol (ajánlott: 100 vodka)
Útvonal
- Kombinálja az első 6 összetevőt egy befőttesüvegbe. Öntsön alkoholt a tetejére.
- Zárja le szorosan. Hűvös, sötét helyen tárolandó.
- Hagyja, hogy a keserűségek beolvadjanak, amíg el nem éri a kívánt erősséget, kb. 2–4 hét. Rendszeresen rázza (kb. Naponta egyszer).
- Ha készen áll, szűrje meg a keserű muslim sajtkendőn vagy kávészűrőn keresztül. A feszített keserűséget légmentesen záró tartályban, szobahőmérsékleten tárolja.
Használat: Keverjen hozzá néhány csepp klubkódot egy frissítő italhoz, amely elkezdi a cukor iránti igényt.
K:
Vannak olyan aggodalmak vagy egészségügyi okok, amelyek miatt valaki ne vegye be ezeket a keserűsöket?
A:
Egyes növények és gyógynövények zavarhatják bizonyos gyógyszereket. Példák a következőkre:
• A takács mérsékelt hatással lehet az antikoagulánsokra és a cukorbetegség gyógyszereire.
• A pitypang zavarhatja az antibiotikumok felszívódását.
• Az articsóka levél negatív hatással lehet az epekövekkel szemben, ha növeli az epeáramlást.
Mindig beszéljen orvosával az egyes növényekre és gyógynövényekre vonatkozó speciális ellenjavallatokról, ha gyógyszerekkel kombinálják őket. Ne feledje továbbá a felsorolt összetevőkkel szembeni allergiákat sem. Ezenkívül vigyázzon, ha terhes vagy szoptat, mivel nincs elég megbízható információ az egyes keserű összetevők biztonságosságáról.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-CAnswers képviselik orvosi szakértőink véleményét. Az összes tartalom szigorúan tájékoztató jellegű, ezért nem tekinthető orvosi tanácsnak.
Növények gyógyászatként: DIY gyógytea a cukor iránti vágy megfékezésére
Tiffany La Forge professzionális szakács, receptfejlesztő és élelmiszeríró, aki a Pastnips és Sütemények blogot működteti. Blogja a valódi ételekre összpontosít a kiegyensúlyozott élet érdekében, szezonális receptekre és elérhető egészségügyi javaslatokra. Amikor nincs a konyhában, Tiffany jóga, túrázás, utazás, biokertészet és a corgiával, a kakaóval lóg. Látogassa meg a blogjában vagy az Instagram-on.
