Az egészség és a wellness mindannyiunkat eltérően érinti. Ez egy történet
A mai világban a cukorbetegség táplálása bonyolultá vált. A tanácsadás nagysága - néha ellentmondásos - zavart és reménytelennek érzi magát, bizonytalan abban, hogy hogyan kell enni a vércukorszint szabályozása érdekében, és minimalizálni lehet az 1. vagy 2. típusú cukorbetegség hosszú távú szövődményeinek kockázatát.
Összesen 25 éve élünk 1. típusú cukorbetegséggel, és kísérleteztünk mind állati, mind növényi alapú alacsony szénhidráttartalmú étrenddel.
Anélkül, hogy tudnánk, mindkettőnket inzulinrezisztenciába esett, mivel magas zsírtartalmú és fehérjetartalmú étkezéseket fogyasztunk. Alacsony energia, izomfájdalom, szorongás, élelmezés iránti vágy és nehéz ellenőrizhető vércukorszint sújt bennünket.
Több energiát és jobb vércukorszint-ellenőrzést keresve az alacsony zsírtartalmú, növényi alapú, egész élelmi életmódra váltottuk át. Ennek a diétanak a bevitele drasztikusan javította a vércukorszint-szabályozást, csökkentette az A1C-értékünket, tonna energiát adott nekünk és 40% -kal csökkentette az inzulinfelhasználást.
A növényi alapanyagú egész ételek, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeseket és a teljes kiőrlésű gabonákat, a bolygó tápanyag-legeredményesebb ételeinek egyike. Hat fontos tápanyagosztályt tartalmaznak, beleértve:
- vitaminok
- ásványok
- rost
- víz
- antioxidánsok
- phytochemicals
Az alacsony zsírtartalmú, növényi alapú, egész élelmezésű étrend egy egyszerű módja a tápanyagbevitel maximalizálásának, amely csökkenti a teljes testgyulladást, és fokozza a test összes szövetének egészségét.
A cukorbetegségben élők számára elengedhetetlen a megfelelő étrend. Az új rutin megkezdése előtt mindig kérdezze meg orvosát.
Noha ez a terv valószínűleg nem mindenkinek megfelelő, számunkra játékváltó volt. Három oka van annak, hogy miért érezzük magunkat az alacsony zsírtartalmú, növényi alapú étkezési terv mellett.
1. Súly-ellenőrzés
Az egész, feldolgozatlan növényi ételeket víz és rost töltötte be, amelyek kiszélesítik a gyomrot és jelet küldnek az agyának, hogy hagyja abba az étkezést, mielőtt túl sok kalóriát fogyasztott volna.
Tehát akkor „mechanikusan megtelt”, mielőtt „kalorikusan megtelt”, ez egy egyszerű módja annak, hogy megakadályozzák a túl sok kalória fogyasztását.
Kedvenc egész ételeink a következők:
- Hüvelyesek: pinto bab, sötétkék bab, hasított borsó, lencse, zöldborsó
- Sértetlen egész szemek: barna rizs, köles, teff, árpa
- Nem keményítőtartalmú zöldségek: cukkini, brokkoli, sárgarépa, cékla, gombák
- Levélzöldek: saláta, spenót, svájci mángold, sült saláta kitûnõ
- Keményítőtartalmú zöldségek: édes burgonya, butternut squash, jamgyökér, kukorica
- Gyümölcsök: alma, körte, áfonya, mangó
- Gyógynövények és fűszerek: kurkuma, fahéj, kardamom, paprika
2. Energia
Alacsony szénhidráttartalmú diéta (ami a cukorbetegségben élők számára jellemző) valóban csökkentheti az energiaszintet az idő múlásával, mivel az agy és az izmok számára gyakran nincs elegendő glükózszint.
Azok, akik szigorú alacsony szénhidráttartalmú diétát követnek, nemcsak az ételeket korlátozzák, például a gyümölcsöt és a burgonyát, hanem a zöldségeket is, mint például a paprikát és a paradicsomot, mert még ezek az egész ételek is képesek lehetnek a megszabott napi szénhidrátbevitelre.
A glükóz a test összes szövetének üzemanyaga, tehát amikor az étkezési tervbe több szénhidrátban gazdag ételt tartalmaz - mint például a friss gyümölcsöt -, az agy és az izmok megfelelő mennyiségű glükózt kapnak.
Ez arra készteti magát, hogy mentálisan éber és energikus. Megállapítottuk, hogy a növényekben gazdag étrend evése az egyik legegyszerűbb dolog, amit megtehetünk az energiaszint drámai - és azonnali - növelése érdekében.
3. Kevesebb a hosszú távú krónikus betegség kockázata
A cukorbetegség kezelése mellett ezen étrend számos további lehetséges előnye is van. A kutatások rámutatnak arra a tényre, hogy az alacsony zsírtartalmú, növényi alapú, egész élelmezésű táplálkozás az egyik leghatékonyabb módszer a krónikus betegségek kockázatának minimalizálására, ideértve a következőket:
- szív-és érrendszeri betegségek
- magas koleszterin
- magas vérnyomás
- rák
- Kövér máj
- veseelégtelenség
- perifériás neuropátia
- Alzheimer kór
Ossza meg a Pinterest oldalon
Milyen nap néz ki ez a diéta számunkra
Robby mintanapja
- Reggeli: 1 Keitt mangó, 1 közepes papaya, 1 fej romaine saláta
- Ebéd: 2 Keitt mangó, 2 paprika, 1 zsák sült saláta kitûnõ
- Délutáni snack: 1 csésze vad áfonya, 1/2 Keitt mangó, 1/2 fej karfiol
- Vacsora: őszi sült saláta kitûnõ saláta
Cyrus minta napja
- Reggeli: 1 nyers plantain, 1/2 Maradol papaya
- Ebéd: 2 nyers plantain, 2 mangó, 1 tál főtt quinoa
- Délutáni snack: 1/2 Maradol papaya, néhány paradicsom
- Vacsora: nagy saláta, amely 3-4 marék spenótot, 1/2 vöröshagymát, aprított cukkinit, 2–3 paradicsomot, 1/2 csésze garbanzo babot, 1 reszelt nagy sárgarépát, 2 uborkát, 1 evőkanálot tartalmaz. almaecet és fűszerek, beleértve a curryport, a köményt, a füstölt paprikát, a fekete borsot vagy a cayenne paprikát
- Desszert: fagyasztott ananász fagylalt vagy acai tál
Elvihető
Ha érdekli a cukorbetegség szövődményeinek minimalizálása, a fogyás, az energiaellátás, a korlátozások nélküli étkezés és az intenzív étkezés iránti búcsúzás, akkor az alacsony zsírtartalmú, növényi alapú, egész élelmezésű táplálkozás lehet a válasz kerestem. Nekünk volt.
Cyrus Khambatta, PhD és Robby Barbaro a Mastering Diabetes alapítói, egy olyan edzőprogram, amely visszafordítja az inzulinrezisztenciát alacsony zsírtartalmú, növényi alapú, egész élelmezési táplálkozás révén. Cyrus 2002 óta él 1. típusú cukorbetegséggel, egyetemi diplomával rendelkezik a Stanfordi Egyetemen és táplálkozási biokémiai doktori fokozatot az UC Berkeley-nál. Robbyt 2000-ben diagnosztizálták az 1. típusú cukorbetegséggel, és 2006 óta növényi alapú életmódot él. Hat éve dolgozik a Forks Over Knives-ben, közegészségügyi mesterképzést folytat, és élvezi életmódjának megosztását az Instagram, a YouTube, és a Facebook.
