Mi az eper allergia?
Érett eperbe történő harapás nagyszerű élmény lehet. De ha eper allergiája van, ezeknek a piros bogyós gyümölcsöknek az evése számos tünetet okozhat. Előfordulhat kiütés, furcsa érzés a szájban, vagy még súlyosabb reakció, például anafilaxia. Ha allergiás az eperre, el kell kerülnie a gyümölcsöt és esetleg hasonló gyümölcsöt az allergiás reakció elkerülése érdekében.
Melyek a tünetek?
Az élelmiszer-allergia tünetei egy bizonyos étel elfogyasztása után néhány percen belül vagy akár két órán belül kialakulhatnak.
Az élelmiszer-allergia tünetei a következők:
- torok szoros
- viszketés vagy bizsergő száj
- bőrkiütés, például csalánkiütés vagy ekcéma
- viszkető bőr
- zihálás
- köhögés
- torlódás
- hányinger
- gyomorfájdalmak
- hányás
- hasmenés
- szédülés
- szédülés
Lehet, hogy antihisztaminokkal kezelheti enyhe vagy közepes mértékű allergiákat. Ezek receptek nélkül elérhetők és csökkenthetik a tüneteket. A tőzsdén kívüli gyógyszerek azonban nem segítenek súlyos allergiás reakció esetén.
A szamócára adott súlyos allergia életveszélyes allergiás reakciót válthat ki, az úgynevezett anafilaxiát. Az anafilaxia több tünet előfordulását okozza egyszerre, és azonnali sürgősségi orvosi kezelést igényel.
A súlyos allergiás reakció tünetei a következők:
- nyelv duzzanat
- elzáródott légutak vagy duzzanat a torokban
- súlyos vérnyomásesés
- gyors pulzus
- szédülés
- szédülés
- eszméletvesztés
Az anafilaxiát epinefrinnel kell kezelni. Ezt be lehet adni egy autoinjektorral, például egy EpiPen-rel. Ha súlyos allergiája van, akkor mindig veled kell lennie. Az intolerancia még mindig magában foglalhatja az immunrendszert, az IgE-k azonban nem, az a típus, amely anafilaxiához vezethet. Az intolerancia tünetei késhetnek, és akár 72 órát is igénybe vehetnek.
Mennyire gyakori?
A szamócára adott allergiás reakció azt jelenti, hogy élelmezési allergiája van. Az élelmiszer-allergia némileg gyakori. Ezek a 3 év alatti gyermekek 6-8% -át, a felnőttek 9% -át érintik.
A gyümölcs- és zöldségallergia továbbra is gyakori, de ritkábban fordul elő.
Mi az oka?
Élelmiszer-allergia akkor fordul elő, amikor az immunrendszer reagál az elfogyasztott ételre. Vagy, súlyos esetekben, egy ételt, amelyet megérintett. Immunrendszere tévesen azonosítja az ételt valami rosszul, mint baktérium vagy vírus. Erre válaszul a test létrehozza a kémiai hisztaminot és engedi a véráramba. A hisztamin sok olyan súlyos tünetet okozhat.
Az élelmiszer-allergia nem ugyanaz, mint az élelmiszer-intolerancia. Az élelmiszer-intolerancia nem okoz allergiás reakciót. Az élelmiszer-intolerancia azonban olyan tüneteket okozhat, mint az élelmiszer-allergia.
Az élelmiszer-intolerancia számos tényező miatt előfordulhat, beleértve az ételmérgezést vagy az enzim hiányát, amely az élelmiszer bizonyos alkotóelemeit emésztheti. Orvosa meghatározhatja, hogy van-e ételallergiája vagy élelmezés intoleranciája.
Melyek a kockázati tényezők?
A családban előforduló allergia, ekcéma vagy asztma növeli az élelmezési allergia esélyét. Bármikor fejleszthet egyet, bár a gyermekeknél nagyobb az allergia, mint a felnőtteknél. A gyermekek azonban időnként kinövi az allergiát.
Élelmiszer-allergiát akkor is kialakíthat, ha Önnek családjában nincs allergiája. Az 7,5 hónaposnál idősebb csecsemőknél az allergén élelmiszerek késleltetett bevezetése valóban növeli az élelmiszer-allergia kockázatát, ezért 5,5 és 7 hónapos időtartamot kell bevezetni a védelem érdekében.
Ha gyermeke szamóca evés után allergiás tünetekkel jár, távolítsa el a gyümölcsöt étrendjéből, és beszéljen orvosával.
Mire lehetnék még allergiás?
A szamóca a Rosaceae család tagja. A család további gyümölcsei a következők:
körte
- őszibarack
- cseresznye
- almák
- málna
- szeder
Ha ismert allergiája van a család egyik gyümölcsére, akkor eper allergia is lehet. Annak ellenére, hogy a szeder a Rosaceae családban van, nem számoltak be ismert keresztreakciókról az eper és a szeder allergia között. A málna számos ismert allergént tartalmaz, ezért ezeknek a gyümölcscsaládoknak a felelősebb az allergiás reakciókért.
A keresztreakciós allergia egyik példája az orális allergia szindróma. Néhány embernél ez a betegség idősebb gyermekek, tizenévesek és felnőttek formájában alakul ki. A tünetek között szerepel:
- viszkető száj
- karcos torok
- duzzanat a szájban és a torokban
Ez az allergia a pollenallergiákhoz kapcsolódik. A Rosaceae család szamóca és más gyümölcsök kapcsolódnak a nyír allergiás rhinitishez (szénanátha).
A szájüregi allergiás szindróma tünetei általában akkor lépnek fel, amikor a nyers gyümölcsöt (vagy az orális allergiás szindrómát okozó zöldséget) lenyelik, vagy a szájaból kihozzák, de ez nem mindig van így. Ha a tünetek súlyosak vagy életveszélyesek, kérjen sürgősségi orvosi segítséget. Vannak olyan emberek, akik allergiás reakció nélkül is képesek enni a gyümölcsöt vagy zöldséget, de mielőtt kipróbálná, beszéljen orvosával.
Elkerülendő ételek
Ha az eper evése után allergiás tüneteket észlel, azonnal törölje azokat étrendjéből. Ide tartoznak az élelmiszerek, amelyek bármilyen formában tartalmaznak szamócát, beleértve az aromákat is.
Lehet, hogy reagál a szamócára, még akkor is, ha nem az élelmezésre kerül. Például egy eper, amelyet egy darab csokoládétorta díszítésére használnak, allergiás reakciót okozhat, ha a tortát megeszi, még akkor is, ha nem evett.
Az eperrel kapcsolatos gyümölcsökből allergiás tünetek is kialakulhatnak. Ha olyan gyümölcs, mint őszibarack, alma vagy szeder evés után tüneteket tapasztal, távolítsa el őket étrendjéből is.
Mikor kell segítséget kérni
Beszéljen orvosával, ha gyanítja, hogy élelmezési allergiája van. Orvosa beszélni fog veled a tünetekről és a család történetéről. Néhány tesztet is elvégezhetnek. Az élelmiszer-allergia tesztek magukban foglalják:
- bőrtesztek
- eliminációs diéták
- vérvétel
- orális étel kihívások
| A vizsgálat típusa | Mi várható |
| bőrvizsgálat | Orvosa szúrja be a bőrt, és kiteszi a feltételezett allergénnek. Orvosa ezután reakciót fog keresni a bőrén. |
| eliminációs étrend | A teszt megköveteli, hogy bizonyos ételeket vegyen ki étrendjéből, és néhány hét múlva tegye vissza őket. |
| vérvizsgálat | Orvosa felveszi a vérét, és laboratóriumba küldi. A laboratóriumi szakember specifikus ételekkel vizsgálja meg a vérét, és bizonyos antitesteket keres a vérben. |
| orális étel kihívás | Ez a vizsgálat megköveteli, hogy kis mennyiségű gyanús allergént fogyasztson orvos felügyelete alatt. Az orvos ezután reakciót keres. Ha nem reagál az ételre, akkor folytathatja az evését. |
kilátás
Eper allergia esetén élni kellemetlen lehet, de nem szabad tapasztalnia allergia tüneteit, ha elkerüli a szamócát és más kiváltó ételeket.
A szamócát sok étel ízesítésére használják, ezért szigorúan ellenőriznie kell az összetevők címkéit, hogy megbizonyosodjon arról, hogy azok nem vannak-e a feldolgozott ételekben. Amikor elmensz enni, tudassa a szerverrel allergiájáról, és győződjön meg arról, hogy bárki, aki ételt készít neked, tisztában van allergiájával.
Az eper allergia súlyosságától függően érdemes lehet újra bevenni őket az étrendjébe, hogy megnézze, továbbra is fennáll-e az allergia. Ebben az esetben beszéljen orvosával az orális étkezés kihívásáról.
Élelmiszer-helyettesítők
Az eper elkerülése nem azt jelenti, hogy nem élvezheti más gyümölcsöket. Ne feledje azonban az eperrel kapcsolatos gyümölcsöket, amelyek szintén allergiás reakciókat okozhatnak. A banán, a fekete áfonya és a dinnye nem része a Rosaceae családnak, ezért érdemes ezeket a gyümölcsöket eper helyett enni.
Ha allergia miatt nem tud enni több gyümölcsöt és zöldséget, kérdezze meg orvosát, ha kiegészíti-e étrendjét annak biztosítása érdekében, hogy minden szükséges vitamint és ásványi anyagot megkapjon.
A legfrissebb tanulmányok a hipoalergén eperfajták módszereit vizsgálják. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a szamócafajták piros színük nélkül csökkenthetik az allergiás reakciókat. Egy nap előfordulhat, hogy bizonyos eperfajták is vannak, akkor is, ha eper allergiás.
