A sör alapjai
Noha a sör fő alkotóeleme a víz, sok más összetevő is létezik. Ez általában magában foglalja a maláta árpát és a sörélesztőt, valamint a komlót vagy válogatott aromákat.
Az igaz sör-allergia ritka. A sör sok összetevője valószínűbb, hogy allergiás az egyik összetevővel szemben. Lehet, hogy allergiája helyett élelmiszerérzékenység is van. Az alkohol intolerancia egy másik lehetőség.
Olvassa tovább, hogy megtudja, mi okozhat tüneteket a sör ivása után, és mit tehet vele.
Melyek a sör-allergia tünetei?
Ha allergiás a sörre, valószínűleg hasonló tünetei vannak, mint más allergiás reakciók esetén. Ebbe beletartozik:
- öblítés
- csalánkiütés
- tüsszentés
- zihálás
- rekedtség
- hányinger
- hányás
- hasmenés
- hasi fájdalom és puffadás
- a mellkas szorossága
Az ételekkel szembeni allergiás reakció általában néhány órán belül megtörténik. Élelmiszer-allergia az immunrendszer reakciója egy olyan élelmiszer-fehérjére, amelyet a test károsnak tart. Allergiás reakciók, amelyek csalánkiütéshez, ziháláshoz és mellkasi fájdalomhoz kapcsolódnak, szinte azonnal jelentkezhetnek. Súlyosnak és potenciálisan életveszélyesnek kell tekinteni. Ha ezeket a tüneteket észleli, azonnal orvoshoz kell fordulnia.
Ha a tünetek nagyon enyhe, előfordulhat, hogy valódi allergiája helyett élelmezés-érzékeny. Ezt élelmiszer-intoleranciának is nevezik. Kényelmetlen lehet, de ez nem immunrendszeri válasz és nem olyan súlyos.
Miért allergiás vagyok a sörre?
Noha a sör fő összetevője a víz, sok más összetevő is felidézheti a tüneteket. Ha allergiás reakciója van, nagyon valószínű, hogy allergiás a sör adott összetevőjére. A márkától függően az összetevők tartalmazhatnak:
- maláta árpa vagy más szemek, például búza és cirok
- komló
- élesztő
- válogatott színezékek, aromaanyagok és tartósítószerek
Az Egyesült Államokban a felnőttek körülbelül 2-3% -ánál van valamilyen típusú allergia. A gyermekek kb. 5% -ánál van allergia, ám sokan felnőttkorukban kinövelik ezeket az allergiákat.
A sör-allergiásokkal küzdő kínai emberek 2014. évi egy kis tanulmánya azt találta, hogy a cirok vagy cirokmaláttal szembeni érzékenység volt a leggyakoribb ok.
Az Egyesült Államokban a felnőttek csaknem 1,2% -a allergiás a búzára. Ez a nyolc legnépszerűbb élelmiszer-allergén. Gyakran az emberek, akik allergiásak vannak a búzára, szintén allergiások az árpára, bár nem mindig ez a helyzet. Az árpát általában biztonságosnak tekintik azok számára, akiknek búza allergiása van.
Ha allergiás egy adott szemre, a sör nem lesz az egyetlen probléma. A tünetek akkor is tapasztalhatók, ha más, az allergént tartalmazó élelmiszer-termékeket eszik.
Mit jelent az alkohol intolerancia?
Ha alkoholfogyasztás után rosszul érzi magát, de máskor nem tapasztal tüneteket, akkor lehetséges, hogy alkohol intoleranciája van.
Az alkohol intolerancia genetikai állapot, nem pedig a sör összetevőinek allergiája. Ez azt jelenti, hogy a tested nem képes hatékonyan lebontani az alkoholt.
Alkoholfogyasztás esetén a tünetek gyorsan felmerülhetnek. Ide tartozhatnak:
- füstös vagy orrfolyás
- a bőr kipirulása
- csalánkiütés
- hányinger
- hányás
- hasmenés
- alacsony vérnyomás
- az asztma tüneteinek súlyosbodása
Az alkohol-intolerancia egyetlen megoldása az alkohol teljes elkerülése.
Ha tünetei vannak a sör elfogyasztása után, de nem a bor vagy más alkoholos ital bevétele után, akkor ez nem alkohol intolerancia. Valószínűbb, hogy allergiás vagy érzékeny a sör egy adott összetevőjére.
A figyelembe veendő kockázati tényezők
Ha valószínűleg allergiása van családban, akkor valószínűbb, hogy allergiás. Az asztma személyes vagy családi anamnézise növeli az allergia kialakulásának esélyét.
Az igazi élelmiszer-allergia súlyos egészségügyi kérdés. Ez azt jelenti, hogy nagy figyelmet kell fordítania a címkék olvasására és az ételek és italok kiválasztására.
A legsúlyosabb esetekben az élelmiszer- vagy italallergia anafilaxiához vezethet. A tünetek között szerepelhet csalánkiütés, zihálás és mellkasi fájdalom. Ha ezeknek a tüneteknek bármelyikét észleli, sürgősségi orvosi ellátást kell kérnie. Az anafilaxia életveszélyes állapot.
Mikor kell orvoshoz fordulni
Ha sörfogyasztása után allergiás tünetei vannak, keresse fel orvosát. Segíthetnek meghatározni, hogy allergiás-e a sör valamelyik összetevőjére. Ez segít elkerülni ezt az összetevőt más termékekben.
A bőr és a vér allergiavizsgálatának képesnek kell lennie arra, hogy meghatározza allergiáját, vagy legalábbis kizárja azt.
A tünetek oka lehet a sör vagy az alkohol és a használt gyógyszerek kölcsönhatása is. Feltétlenül mondja el orvosának, ha bármilyen gyógyszert vagy kiegészítőt szed.
Ha valaha a nyelv vagy a torok duzzanatát vagy légzési nehézségeket tapasztalt a sör ivása után, akkor addig hagyja abba a sört, amíg orvoshoz nem fordul.
Mit tehetsz most
Ha kellemetlen tüneteket tapasztal a sör ivása után, akkor tehet néhány dolgot:
- Ha a tünetek enyhék, próbáljon átváltani egy másik márkára, hogy megbizonyosodjon arról, vajon inni tudja-e probléma nélkül.
- A vény nélkül kapható antihisztamin szintén segíthet enyhe tünetek esetén. Orvosa felírhat egy erősebb antihisztaminot, ha a tünetek súlyosak.
- Vizsgálja meg az allergiát. Megkezdheti a folyamatot a háziorvosával, vagy láthat allergiát. Kérje meg, hogy vizsgálja meg a sörben általánosan megtalálható összetevőket, mint például a búza, az árpa és a cirok. Feltétlenül vegye figyelembe, hogy ugyanazok a tünetek vannak-e más élelmiszerek evése vagy ivása után.
Ha rájön, hogy allergiás az egyik összetevőre, akkor továbbra is élvezheti a sört. Egy kis kutatással és gondos címkeolvasással előfordulhat, hogy olyan sört talál, amely nem tartalmazza az adott allergént. Ezenkívül el kell kerülnie az összes többi, ezen összetevővel készült terméket.
Ha valaha is tapasztalt anafilaxiát a sör ivása után, fontos, hogy meghatározza, melyik összetevő okozta azt, hogy mindezt együtt elkerülje. Kérdezze meg orvosát, hogy hordjon-e vényköteles epinefrin tollat. Ezek az automatikus befecskendezők életét megmenthetik. Súlyos esetekben előfordulhat, hogy teljes mértékben le kell adnia a sört.
