Folytat egy folyékony étrendet?
Azon elfoglalt felnőttek számára, akik egészségi állapotuk megpróbálnak kilépni vagy néhány kilót fogyni, a folyékony étrend gyors és egyszerű megoldást kínál a kalóriaszámláló és az ivásra kész palackok révén. De valóban egészséges alternatívát jelentenek-e a saját tápláló ételek főzésére és a felelősségteljes étkezésre?
A folyékony étrend előnyeinek és kockázatainak megvitatására Diana Sugiuchi-hoz, egy Baltimore-i székhelyű regisztrált étrend-egészségügyi szaktanácshoz fordultunk, aki szintén alapítója a táplálkozási családok táplálkozásának és a függőleges csepp táplálkozásnak.
A folyékony étrend az utóbbi években meglehetősen nagy egészségügyi holttevévé vált. Ön szerint mi kezdte ezt a őrültséget?
Diana Sugiuchi: Szerintem ennek van néhány oka.
Először: az emberek egyre inkább el vannak foglalva a hosszabb munkaidővel, ingázással és kötelezettségekkel. Az emberek úgy érzik, hogy az egészséges ételek otthon készítése időigényes és bonyolult.
Másodszor, az emberek valódi vágyaik a tápanyagok megfelelő keveréke és az egészséges testsúly elérése.
Olyan sok információ és félrevezető információ található az interneten, hogy mi az egészséges és a fogyás legjobb módjai, és ellentmondásokkal jár. Az emberek össze vannak zavarodva.
A folyékony étrend táplálkozási szempontból elemezve van, adagok ellenőrzött és egyszerűek. Mivel ezeket a vállalatokat gyártják, az az érzés, hogy garantáltan egészségesek.
Melyek a legnépszerűbb folyékony étrend a piacon?
Sugiuchi: Vannak súlycsökkentő készletek, mint például a Slim-Fast és a Herbalife. Néhány folyékony étrend-kiegészítő, amelyeket általában kórházakban használtak, hogy segítsék az embereket súlygyarapodásban vagy -fenntartásban, mint például a Biztosítás, ma már egészséges embereknek segíti az izmok felépítését és a válogatott gyermekek számára az összes tápanyag bejutását.
A shakeológia az, amiben többet látok. Az utóbbi időben a leginkább zajlik a Soylent, amelyet folyékony étrendként forgalmaznak, amelyet fel lehet használni az élelmiszer helyett.
Mit keresnek a legtöbb ember, amikor folyékony étrendet kezdenek?
Sugiuchi: Az emberek valami egyszerűt keresnek, amely segít egészséges állapotban vagy lefogyni. Úgy gondolom, hogy az emberek garanciát akarnak arra, hogy az, amit a szájukba hoznak, egészséges legyen, és valamit enniük kellene, és ezek a folyékony étrendek ezeket a garanciákat nyújtják, függetlenül attól, hogy beválták-e őket.
Egyes emberek jobban profitálnak a folyékony étrendből, mint mások?
Sugiuchi: Azok az emberek, akik nem tudnak rágni vagy nyelni az ételt, a folyékony étrendben részesülnek a legjobban. Ha a fogyás elindulását tervezi, a folyékony étrend pár napja nem fog fájni, ám hosszú távra való törekvés nem vezet sikerhez.
A folyékony étrend hatékonyabb, mint más típusú étrend?
Sugiuchi: Bármely étrend, amelyben kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit fogyaszt, fogyáshoz vezet. De ha még nem változtatott életmódban, akkor nem fogja megtartani a súlyát.
Milyen előnyei vannak a folyékony étrendnek?
Sugiuchi: A kényelem és a szabályozó kalória.
És mi van a kockázatokkal?
Sugiuchi: Ezeket a kiegészítőket nem szabályozzák, mint az ételeket. Néhányuknak olyan veszélyes összetevői vannak, mint például a ólom, amelyeket a címkén nem szerepelnek.
Hosszú távú alkalmazás esetén táplálkozási hiányok akkor fordulhatnak elő, ha a kiegészítő nem rendelkezik az összes szükséges tápanyaggal, vagy ha az állítólag tápanyagok valójában nem vannak benne.
Testünket arra terveztük, hogy az egész ételt rágja és emésztje, és ha nincs jó oka annak, hogy miért nem tudja megtenni, akkor a folyékony étrend kockázatos.
Ha hosszú távon nem változtat egészségesen étrendben, akkor nem lesz sikeres fogyással vagy tartós egészséges táplálkozással.
Milyen különbség van abban, ahogy a test felszívja a kalóriákat az ivás és a teljes ételek fogyasztása között?
Sugiuchi: A testünk nem regisztrálja az ivott kalóriát ugyanúgy, mint a [felismeri] az általunk fogyasztott kalóriát. Például, ha iszik valamit, amely 250 kalóriát tartalmaz, akkor valószínűleg nem fogja olyan elégedettnek érezni magát, mintha evett valamit, például egy szendvicset, amelynek 250 kalóriája volt. Ez ahhoz vezet, hogy több kalóriát és éhségérzetet vesz be, még akkor is, ha elegendő kalória volt.
Miért nem regisztrálja a test a kalóriákat ugyanúgy? Van valamiféle megoldás, vagy a folyékony étrendet kipróbálóknak csak óvatosnak kell lenniük ezekről a kockázatokról?
Sugiuchi: Az étkezés sokkal több, mint a kalória bevitel. Az ételek aromája, a rágás és a nyelés mind szerepet játszanak abban, mennyire elégedettek vagyunk az étkezés után. A folyékony étrend ezen előnyök egyikét sem nyújtja.
Milyen folyékony étrend az egészséges? És mennyi ideig kell maradni az étrendben?
Sugiuchi: Nem ajánlanám senkinek, hogy néhány napnál tovább tartson folyékony étrendet. A tapasztalatok alapján a legtöbb ember ennél tovább nem akar folyékony étrenden maradni!
Ha folyékony étrend kiegészítőjét választja, akkor keressen egyet, amely az Ön által ajánlott vitaminok és ásványi anyagok 100% -ának, napi legalább 60 grammjának fehérje és napi 25 gramm rostnak, valamint egészséges zsír.
Melyik folyékony étrend biztosan nem egészséges?
Sugiuchi: Bármely folyadék, amely koffeint vagy gyógynövényeket adott hozzá. Ezek kölcsönhatásokkal rendelkezhetnek, és valószínűleg az anyagok nem olyanok, mint amit mondanak.
Milyen kérdéseket kell feltennie az embernek a táplálkozási szakembertől, amikor fontolja meg folyékony étrendjét?
Sugiuchi: Kérdezze meg a táplálkozási szakértőt, ha az Ön által tervezett kiegészítés kielégíti-e táplálkozási szükségleteinek 100 százalékát. Keressen hozzáadott koffeint vagy gyógynövényeket, amelyeknek nem kell ott lenniük. Azt is meg kell kérdeznie, hogy ez valami hasznos-e neked. És mindig azt szeretné ellenőrizni, hogy a kiegészítőjét biztonságosnak találta-e egy független forrás, amely a kiegészítő gyártójától független, például a Consumer Lab.
Mi a helyzet a lé tisztítással? Mennyire hatékonyak? És milyen előnyei és kockázatai vannak?
Sugiuchi: A juice tisztítja a tüzet. Ezek nem csak alacsony kalóriatartalmúak, de nagyon alacsony fehérjetartalmúak is. Emiatt a súlycsökkenés nagy része a víz és az izom veszteségből származik, nem pedig a zsírcsökkenésből, és a súlyt visszanyerik a normál étrend folytatásakor.
A lé esetében semmi varázslatos, amely jobban segítené testünket a méregtelenítésben, mint egy különféle kevésbé feldolgozott ételekre összpontosító, jól lekerekített étrend. És a nagyon alacsony kalória valójában lecsökkentheti az anyagcserét, ami megnehezítheti a fogyást.
Csakúgy, mint bármely folyékony étrend, ha segít a szüneteltetésben a rossz étkezési szokásokkal, és valóban elkötelezett a hosszú távú étrend megváltoztatása mellett, akkor a párnapon végzett lé-tisztítószer valószínűleg nem fog fájni, de az nem feltétlenül szükséges.
