Népszerű indiai fűszer
A kurkuma vagy az „indiai sáfrány” élénk sárga fűszer, amely magas, sárga-narancs szárú növényből származik. Ez az arany fűszer nem csak a curry és a tea számára. A történelem folyamán a hagyományos indiai orvosok a kurkuma gyógyítására használtak. A modern kutatások azt is sugallják, hogy a kurkumin, a kurkuma aktív vegyülete, jótékony hatással lehet a rheumatoid arthritis (RA) tüneteire.
A kurkumin a következő:
- gyulladáscsökkentő
- antioxidáns
- rákellenes
- neuroprotektív
Mivel a RA a szervezet védelmi rendszerét támadja meg, a kurkumin gyulladásgátló és antioxidáns hatása segíthet a remisszió felé vezető úton. Olvassa el tovább, hogy megtudja, lehet-e ez a fűszer javítani a tüneteket, és hogyan lehet beépíteni az étrendbe.
A kurkuma működik RA tünetek esetén?
A kurkuma önmagában nem gátolja a gyulladást. Valójában kurkumin, a kurkuma aktív vegyülete, ez a csúcspontja a kutatók érdekeinek. A kutatások azt mutatják, hogy a kurkumin blokkolja bizonyos enzimeket és citokineket, amelyek gyulladáshoz vezetnek. Ez rávilágít arra, hogy a kurkumin kiegészítheti az RA-t.
Egy 45, 2012-ben 45 RA-val szenvedő betegből álló vizsgálatban a kutatók egyharmadukhoz kurkumin-kiegészítőket rendeltek. A másik két csoport nem-szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszert (NSAID), diklofenaknak nevezett, vagy ezek kombinációját. Az a csoport, amely 500 milligramm kurkumint vett be, csak a legnagyobb javulást mutatta. Bár ígéretes, egyre több és nagyobb kísérletre van szükség a kurkumin és az RA előnyeinek egyértelmű megértéséhez.
Mivel a kurkuma természetes formájában biztonságosnak tekinthető, ez a kiegészítés jó kiegészítő lehet az étrendben. A kurkumin előnyei vannak gyulladásos betegségekben, depresszióban és rákban. Ezek a feltételek általánosak az RA-ban szenvedő embereknél.
| Egészségi állapot | Segíthet a kurkumin? |
| szív-és érrendszeri betegségek | lehetnek védő előnyei |
| fertőzések | további kutatásra van szükség |
| depresszió és szorongás | elősegítheti a fejlõdést és fokozhatja a gyógyszereket |
| rák | fokozhatja a gyógyszerek hatásait |
További információ a kurkuma előnyeiről »
Hogyan kell bevenni a kurkuma vagy kurkumin
A kurkuma előállításához vegye a növény szárát vagy rizómát, majd forralja fel, szárítsa meg és őrölje porrá. Sokféle módon beviheti a kurkuma vagy a kurkumin étrendbe. A kutatások kimutatták, hogy a kurkumin biztonságos nagy adagokban. Ez nagyszerű hír, mivel a kurkumin biohasznosulása is rossz, ami azt jelenti, hogy rosszul felszívódik. Aktív hatás elérése érdekében nagy adagokban kell bevenni.
Fűszerként
A kurkuma por használható curryben, turmixban vagy salátában. Néhány elfogyasztott sárga étel, például a mustár, kurkuma is lehet. De ez az összeg nem elegendő semmilyen terápiás hatáshoz, mivel a kurkuma csak 2–9% kurkumin. Ne felejtsük el hozzáadni néhány fekete borsot, amely fokozza a felszívódást.
Kurkuma enni: Próbáld ki ezt a vonat Holistic által készített paleo kókuszdiós curry receptet. Ne félj, ha a kurkuma nehezebb kezekkel jár, ha gyulladáscsökkentő előnyöket keres.
Mint egy tea
Kurkumateát vásárolhat az Amazon.com webhelyen, vagy elkészítheti sajátját. Saját kurkuma tea elkészítéséhez:
- Forraljon 2 csésze vizet 1 teáskanál kurkuma porral és 1/2 teáskanál fekete borssal.
- Hagyja 10–15 percig főzni.
- Adjon hozzá citrom, méz vagy tej ízlés szerint.
Ha gyulladásgátló hatású gyógyteát keres, kipróbálhatja a McKel Hill kurkumateát. Az olyan RA-barát gyógynövényekkel, mint a gyömbér és a fahéj, ez egy meleg ital, amely biztosan megnyugtatja a testét.
Kiegészítésként
A kurkumin kiegészítők és kapszulák a leghatékonyabb módja annak, hogy a kurkumin bekerüljön az étrendbe. Sok táplálékkiegészítőnek vannak extra összetevői, például piperine (fekete bors), hogy fokozza a felszívódást.
Az adagoláshoz az Arthritis Alapítvány napi kétszer 500 mg-ot javasol. Kiegészítők szedése előtt mindig beszéljen orvosával. Lehetséges, hogy a kurkumin-kiegészítők kölcsönhatásba lépnek gyógyszerekkel. Tájékoztassa orvosát az alkalmazott gyógynövényekről vagy kiegészítőkről.
Mit kell tudni a kurkuma bevétele előtt?
A kurkumin és a kurkuma általában biztonságosak. Forduljon orvosához, ha érdekli a kurkumin-kiegészítők szedése. Noha nem számoltak be a kurkumin nagy adagjának súlyos hatásáról, a mellékhatások továbbra is fennállhatnak.
A kurkumin kölcsönhatásba léphet vényköteles gyógyszerekkel is. Ez csökkentheti a gyógyszeres kezelés hatékonyságát és befolyásolhatja az egészségét, ha bizonyos feltételek fennállnak. A kurkuma szedése előtt kérdezze meg orvosát, ha a következő gyógyszereket szedi:
- cukorbetegség
- gyulladás
- koleszterin
- vérhigítók
Egyes kiegészítők tartalmazhatnak piperint, amely egyes gyógyszereket is befolyásol, beleértve a fenitoint (Dilantin) és a propranololt (Inderal).
Kell kurkuma?
A kurkuma RA-hoz is vehető, de az igazi hatóanyag a kurkumin. A kurkumin a kurkuma kb. 2–9% -át teszi ki, így a táplálékkiegészítők nagyobb előnyökkel járhatnak. A tudósok még mindig nem biztosak a kurkumin gyulladásgátló tulajdonságairól. Érdekes lehetőség marad a gyógyászat számára a jövőben.
A kurkuma vagy kurkumin szedése előtt mindig kérdezze meg kezelőorvosát RA tünetekről.
