Áttekintés
A só nagyon addiktív íz. Az agyunkat és testünket úgy terveztük, hogy élvezze a sót, mert ez szükséges a túléléshez. Az emberiség története során nehéz volt a sót megtalálni, tehát a só iránti vágy túlélési mechanizmus volt.
Ma azonban az átlagos amerikai túl sok sót eszik. Az American Heart Association azt javasolja, hogy a felnőttek naponta 1500 és 2400 milligramm (mg) sót fogyasztanak. Ez nem több, mint egy teáskanál só naponta. A legtöbb ember napi 3400 mg-ot visz be.
A só sóvárgása az egészségi állapot tünete lehet, és nem csak a közép-délutáni snack iránti vágy. Olvassa tovább, hogy megtudja, mit jelenthet a só vágyakozás a testére, és mit tehet, ha kevesebbet fogyaszt.
Okoz
A só rosszul rappel a táplálkozási világban. A túl sok só egészségtelen lehet - akár halálos is -, de a túl kevés só is veszélyes lehet. A só sok testi funkcióhoz szükséges, beleértve az izmok ellenőrzését és a folyadék egyensúlyának fenntartását.
A sót vágyhatja a kezelést igénylő orvosi állapot tüneteként. Ezért soha nem szabad figyelmen kívül hagyni a hirtelen vágyat. Az alábbiakban felsorolunk néhány olyan körülményt, amelyek miatt só vágyhat.
1. Dehidráció
A megfelelő működéshez a testének bizonyos szintű folyadékot kell fenntartania. Ha ezek a szintek az egészséges szint alá esnek, akkor a só vágyakozhat. Így ösztönzi a test arra, hogy többet igyon vagy ingyen.
A sóvágy mellett a kiszáradás további jelei a következők:
- hideg, nyúlós bőr
- szédülés
- nagyon szomjas
- fejfájás
- csökkent vizelettermelés
- hangulatváltozások és ingerlékenység
- gyors pulzus
- izomgörcsök vagy görcsök
Bővebben: Mennyi vizet kell inni? »
2. Az elektrolit egyensúlyhiánya
A testben levő folyadékok létfontosságú ásványi anyagokat hordoznak. Ezek az ásványi anyagok segítik a test megfelelő működését. Az általános ásványi sóban található nátrium az egyik ilyen ásványi anyag. Ha ezek az ásványok, más néven elektrolitok, nem kiegyensúlyozottak, tüneteket mutathatnak, többek között:
- fejfájás
- hányinger vagy hányás
- fáradtság vagy energiavesztés
- ingerlékenység és hangulatváltozások
- zavar
- fejfájás
- rohamok
3. Addison-kór
A mellékvesék felelnek a túléléshez nélkülözhetetlen hormonok előállításáért. Az Addison-kór ritka betegség, amely csökkentheti a mellékvesék által termelt hormonok mennyiségét. Az ezzel a betegséggel küzdő emberek egyéb tünetek mellett sóval járnak:
- súlyos fáradtság vagy energiahiány
- sápadt, nyúlós bőr
- alacsony vérnyomás
- étvágytalanság
- megmagyarázhatatlan fogyás
- hosszú távú vagy tartós hasmenés
- sötét bőrfoltok, különösen az arcon
- szájfekélyek az arcon belül
4. Stressz
A mellékvesék felelősek a kortizol felszabadításáért. Ez a hormon segít szabályozni a vérnyomást és a test reakcióját a stresszre. A kutatások szerint a magasabb nátriumszinttel rendelkezők stresszes időszakokban alacsonyabb kortizolszintet engednek fel. A só iránti igény lehet az egyik módja annak, hogy a test megpróbálja kezelni a szokatlan stresszt.
Bővebben: A stressz hatása a testére »
5. Bartter szindróma
A Bartter-szindrómás betegek nem képesek újraabszorbeálni a nátriumot. Az általuk fogyasztott nátrium a vizelettel veszítik el. Ez azt jelenti, hogy krónikusan alacsony a nátriumtartalma. A vesebetegségeknek ez a csoportja születéskor van jelen, tehát a tünetek korán jelentkeznek. Ide tartozhatnak:
- alacsony súlygyarapodás
- alacsony vérnyomás
- izomgyengeség vagy görcsök
- érezteti a gyakori vizelési igényt
- székrekedés
- vesekövek
6. Terhesség
A várandós anyák gyakran hánynak és hasmennek a terhesség korai jeleként. Mindkét állapot könnyen kiszáradást okozhat. Ha kiszáradt, a test sót keres, mint az egyensúlyhiány megszüntetésének egyik módját.
Tudjon meg többet: Dehidráció tünetei a terhesség alatt »
7. Premenstruációs szindróma (PMS)
Néhány nappal a menstruáció megkezdése előtt számos tünet jelentkezhet. Ide tartoznak a hangulati ingadozások, az alvásvesztés és még az étkezési vágyak. Egyes nők számára ezek a vágyak lehetnek erősek. Sós vagy édes ételeket vágyhat. Nem minden nő tapasztal PMS tüneteket.
Segítségért
Ha szokatlan só iránti vágyakozik, figyeljen más tünetekre. Ezek a kiegészítő tünetek azt jelezhetik, hogy nem csupán a pattogatott kukorica és a burgonya chips kedvelésével foglalkozol. Ehelyett lehet, hogy egy másik, esetleg súlyos állapot jeleit mutathatja.
Ha sóvágyát tapasztalja, és dehidráció jeleit látja, kérjen sürgősségi orvosi segítséget. Ha a kiszáradás súlyos, és nem azonnal kezelik, akkor súlyos komplikációkhoz vezethet. Ezek között szerepelnek rohamok és esetleg halál is.
Diagnózis
A diagnózis megszerzése a többi tünet megértésén alapul. Az orvos kinevezéséhez való felkészüléshez készítsen tünetfüzetet. Jegyezzen fel minden olyan eseményt, amely meghaladja a normát az ön és a test számára. Egyik tünet sem túl kicsi.
Amikor orvosával beszél, mutassa be ezt a naplót. Ez a feljegyzés segíthet orvosának egy adott diagnózis felé irányítani. Segíthet abban is, hogy szűkítsék azokat a vizsgálati típusokat, amelyeket a diagnózis elérése érdekében meg akarnak rendelni.
Orvosa vérvizsgálatokat rendelhet, amelyek megmérik az elektrolitszintet. Ha a vérvizsgálatok nem mutatnak rendellenességeket, akkor további vérvizsgálatok segíthetnek kizárni vagy azonosítani az egyéb lehetséges okokat. Például egy vérvizsgálat olyan antitesteket kereshet a vérében, amelyek jelzik, hogy Ön Addison-kórban szenved.
kilátás
A chipek vagy a pattogatott kukorica vágyakozása nem időnként szokatlan, de ha állandóan sót keres, akkor valószínűleg egy komolyabb probléma tünete tapasztalható meg. Tegyen egy időpontot, hogy megbeszélje a tüneteket orvosával. Noha a só iránti vágy nem lehet komoly, ez is lehet az orvosi ellátást igénylő probléma első jele.
Tippek a sóbevitel csökkentésére
A só mindenütt és mindenben megtalálható. Valójában a napi sóbevitel becsült 77% -a feldolgozott ételekből és éttermi ételekből származik.
A kényelmi ételek, mint például kenyér, szószok, gabonafélék és konzerv zöldségek, felesleges nátriumba vannak csomagolva. Egy gyorsétterem több, mint egy napi nátriumot tartalmazhat. Sómegrázó felvétele nélkül valószínűleg lényegesen több sót vesz be, mint gondolnád.
Ha csökkenteni akarja a sót anélkül, hogy elveszítené az ízét, próbálja ki ezt a négy összetevőt:
1. Fekete bors
Cserélje ki a sós rázógépét egy borsdarálóra. A frissen őrölt fekete bors csípõbb és ízletesebb, mint az őrölt bors. Ez pótolhatja az íz hiányát, amelyet só nélkül tapasztal.
2. Fokhagyma
A sült vagy friss fokhagyma nagy íznököt ad az ételeknek a zöldségfélétől a salátaöntetekig. A fokhagymás főzés miatt az íze kevésbé hatásos, ha aggódik a fokhagyma lélegzete miatt.
Bővebben: A fokhagyma előnyei »
3. Ecetek
Az alacsony nátriumtartalmú főnök legjobb barátja az ecetek széles választéka, beleértve:
- vörösborecet
- rizsbor ecet
- almaecet
- balzsamecet
- ízesített ecetek
Az ecet utánozza a nátrium ízeit, miközben nem biztosít egyetlen milligramm sót az ételeihez.
4. Citrus
Mint az ecet, a citrom, a lime és a narancs finom aromája becsaphatja a nyelvét arra gondolva, hogy sós ételeket eszik, amikor nem. A citrusfélék spritz csirkén vagy halon ízletes és sómentes.
