A tej választható a cukorbetegek számára?
Sok embernek gyermekkori emlékei vannak arról, hogy a szülők sok tejet inni sürgetnek. Amikor gyerek vagy, általában inni kell minden olyan tejet, amelyet a szülei biztosítottak az Ön számára. Lehetséges, hogy hagyományosabb módszer, például teljes tej, vagy édes alternatíva, például mandulatej. Most, hogy te döntöttél, kiválaszthatja a legmegfelelőbb tejet.
Ha cukorbetege van, akkor tudnia kell, hogy nem mindenféle tej jótékony az Ön számára. Bár szüksége van a tejben található tápláló kalciumra és fehérjére, fontos megjegyezni az egyes telített zsírok, szénhidrátok és cukor szintjét. Ez az információ segít kiválasztani az étrendi igényeinek legmegfelelőbb tejet.
A cukorbetegek étkezési szükségletei
A cukorbetegek nem képesek hatékonyan előállítani vagy felhasználni az inzulint. Az inzulin egy hormon, amely segíti a vércukorszint szabályozását. Ha az inzulin nem hatékonyan végzi a munkáját, a vércukorszint emelkedhet.
Kétféle cukorbetegség létezik: 1. és 2. típusú. Nem számít, hogy melyik típusú, a cukorbevitel kezelése fontos. A cukor egyfajta szénhidrát, ezért gyakran ajánlott a szénhidrát számlálása a cukorbetegek számára.
A cukorbetegek vérének magas koleszterin- vagy trigliceridszintje is lehet. A trigliceridek egyfajta zsír, amelyek növelik a szívroham kockázatát. Fontos figyelemmel kísérni az étrend telített és transz-zsírtartalmát.
A cukorbetegség egyes embereket hajlamosabbá tenni a csonttörésekre is. A magas kalciumtartalmú étrend segít megtartani a csontokat. Ennek egyik módja a tej napi ivása.
Kálciumban gazdag tej hozzáadása az étrendbe kissé megtervezheti. Kifejezetten a cukorbetegségben szenvedők számára kialakított étkezési terv készítése jó hely lehet a kezdéshez.
Hogyan segíthetnek az étkezési tervek?
Az American Diabetes Association számos étkezési tervet javasol, amelyek célja a vércukorszint ellenőrzés alatt tartása és a táplálkozás maximalizálása. A népszerű tervek használata:
- szénhidrát számlálás, amely minden étkezéshez megadja a szénhidrát számát
- a tányér módszer, amely adagszabályozást alkalmaz a nem keményítőtartalmú zöldségek előmozdítására, valamint a keményítők és a fehérje korlátozására
- a glikémiás indexet, az ételek táplálkozási értékük és a vércukorszintre gyakorolt hatása alapján történő kiválasztására
Nem számít, mit választott, mérlegelje étkezésenként 45–60 gramm szénhidrát használatát. A tejben található szénhidrátokat erre a számra kell osztani.
A tejtartály címkéjén szereplő táplálkozási tények tartalmazzák a vitaminok és tápanyagok napi százalékos arányát adagonként. Azt is megjelölik:
- zsír
- cukor
- szénhidrátok
- koleszterin
A cukorbetegeknek kevesebb cukrot kell keresni adagonként. Ez azt jelentheti, hogy maradjon távol az édesített tejetől.
Kerülnie kell a magas telített és transz-zsírtartalmú tejet. A telített és transz-zsíroktól eltérően, az egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsír előnyös lehet, ha mérsékelten fogyasztják. Az egyszeresen telítetlen zsír csökkentheti a rossz koleszterinszintet. A többszörösen telítetlen zsír jótékony hatással van a szívre.
Hogyan lehet a tejet az étkezési terv részévé tenni
Számos lehetőség létezik olyan tápláló tejkészítmények számára, amelyek alacsony szénhidráttartalmúak és magas ízűek.
Az Organic Valley zsírmentes fűje
Meglepően krémes, ez a zsírtalan tej gabonamentes, bio, legelővel táplált tehenekből származik. Egy 2013. évi tanulmány szerint a legelőkkel táplált tehenek tejje magasabb a szív egészséges omega-3 zsírsavtartalmában, mint más típusú tej. Ez a tej csészénként 12 gramm szénhidrátot és 8 gramm fehérjét tartalmaz. Meg akarja inni ezt a tejet az üveg mellett. Gazdag, tiszta íze ideálissá teszi azt a kávé és tea hozzáadására is.
Kék gyémánt mandulaszellő édesítetlen vanília mandulatej
Ez a kissé édes, kalciumban gazdag tej laktózmentes. Egy csésze 40 kalóriát tartalmaz, 2 gramm szénhidrátot és nulla telített zsírt tartalmaz. Tápláló, megkülönböztetõ íze teszi a tökéletes kíséret a reggeli gabonapelyhekhez és a teljes kiőrlésû kenyérhez.
Selyem édesítetlen szerves szója
A szójamag magas kalciumtartalmú, naplómentes alternatíva. Magas a B-12 vitamin tartalma, és csészénként 4 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ha szereti a turmixokat, ez a tej.
Meyenberg alacsony zsírtartású kecsketej
Az édes és friss ízű, kevés zsírtartású kecsketej csészénként 11 gramm szénhidrátot és 8 gramm fehérjét tartalmaz. Kálciumban gazdag, és ízletes a tej turmixokban. Csak a recept elkészítésekor ügyeljen arra, hogy valódi cukor helyett cukorpótlót keressen.
A jó karma édesítetlen lenteje
Csupán 1 gramm szénhidrátot és 25 kalóriát tartalmaz, az édesítetlen lentej frissítő italválasztékként szolgál minden étkezés mellett. Nem tartalmaz a legtöbb allergént, és 1200 mg omega-3 zsírsavakat szolgáltat, tehát öntsön és élvezze.
Nézze meg: 10 finom cukorbeteg-barát turmix »
Milyen tejet kell kerülni?
Kerülje el a szénhidrát-, cukor- és összes zsírtartalmú tejet. Néhány példa a következő:
- A TruMoo csokoládé 1% -át alacsony zsírtartalmú tej - neve ellenére ez az ízesített tej összesen 2,5 gramm teljes zsírt tartalmaz, plusz egy óriási 20 gramm szénhidrát és 18 gramm cukor.
- Nesquik eper, 1% alacsony zsírtartalmú tej - Ez az ízesített tej 2,5 gramm teljes zsírt tartalmaz, plusz 24 gramm szénhidrátot és 22 gramm cukrot.
- Silk's Vanilla Coconutmk - növényi alapú tej, ez az ízesített változat viszonylag alacsony szénhidráttartalmú, csészénként 10 gramm. De magas, 5 gramm zsírtartalma miatt nem indul.
kilátás
Lehet, hogy már nem gyerek, de a tej továbbra is egészséges ital, amelyet élvezhet. A doboz felvétele előtt feltétlenül olvassa el a táplálkozási tényeket. A tej okos kiválasztása csökkentheti a felesleges cukrokat, amelyek segíthetnek a vércukorszint ellenőrzésében. A tejben található kalcium és fehérje szintén segíthet megtartani a csontokat.
