Próbáld ki ezt a hatalmas ételt
A Cleveland Clinic jó fokon felveszi a fokhagymát a 36 erőteljes élelmiszer listájára. A fokhagyma gazdag fitokémiai forrás. Úgy gondolják, hogy ezek a növényi vegyi anyagok meggátolják a betegségeket és segítik az immunrendszer fellendülését.
Az úgynevezett „hatalmas ételek” rengeteg tápanyagot szolgáltatnak, de kevés kalóriát jelentenek. Ez sok potenciális előnyt jelent a testének és az egészséges egészségnek. Tápanyagban gazdag ételek fogyasztása a szokásos étrend részeként csökkentheti sok egészségi állapot kockázatát, ideértve a szívbetegségeket és a rák bizonyos fajtáit.
Megakadályozza a fokhagyma a betegségeket?
A Nemzeti Kiegészítő és Integrációs Egészségügyi Központ (NCCIH) szerint a fokhagymát hagyományosan számos egészségi állapot kezelésére használják, ideértve a következőket:
- magas vérnyomás
- magas koleszterin
- szívbetegség
- különféle típusú rák
A fokhagyma e népi felhasználásának némelyikét a modern tudományos tanulmányok támogatták, míg a zsűri mások véleménye továbbra is fennáll.
Jó-e a fokhagyma a vérnyomás szempontjából?
A kutatások szerint a fokhagyma segíthet csökkenteni a vérnyomást - jelentette az NCCIH. A fokhagyma-kiegészítők szedése különösen akkor segíthet, ha krónikusan magas vérnyomása vagy hipertóniája van.
A nyers fokhagyma és a fokhagyma-kiegészítők az allicint tartalmazzák. Ez a vegyület segíthet az erek simaizmok ellazításában. Amikor ezek az izmok ellazulnak, az ered kitágul és a vérnyomás csökken.
Mi a helyzet a koleszterinnel?
A vérnyomás esetleges csökkentése mellett az NCCIH jelentése szerint a fokhagyma lassíthatja az atherosclerosis kialakulását. Ebben az állapotban koleszterint tartalmazó plakkok felhalmozódnak az artériákban. Megkeményednek és keskenyek, ami növeli a szívroham kockázatát.
A kutatók azt is megvizsgálták, hogy a fokhagyma milyen hatással van a vér koleszterinszintjére. Az eredmények vegyesek. Néhány bizonyíték arra utal, hogy a fokhagyma rövid távú használata hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez. Az NCCIH által finanszírozott, a friss fokhagymával, a szárított fokhagyma-tablettákkal és az érlelt fokhagyma kivonat-táblázatokkal végzett vizsgálat azonban nem mutatott hatást a vér koleszterinszintjének csökkentésére.
Lehet, hogy nem gyógyítja meg a rákot, de…
Egyes kutatások azt sugallják, hogy a fokhagyma evése elősegítheti a rák bizonyos fajtáit - jelentette a Nemzeti Rák Intézet. Például tanulmányok találtak kapcsolatot a fokhagymában gazdag étrend, valamint a gyomor-, vastagbél-, nyelőcső-, hasnyálmirigy- és mellrák alacsonyabb kockázata között.
Noha ez a kutatás ígéretes, egyetlen klinikai vizsgálat sem fedezte fel a fokhagymaban gazdag étrend lehetséges rák elleni küzdelmeit - figyelmezteti az NCCIH. A fokhagyma-kiegészítőkkel végzett klinikai vizsgálat azt találta, hogy ezeknek nincs hatása a gyomorrák megelőzésére.
Meg tudja gyógyítani a megfázást?
A megfázásos vírus megölésekor a fokhagymának jó hírneve van. De a Cochrane Systematic Reviews adatbázisában közzétett áttekintés megállapította, hogy további kutatásra van szükség. Az egyik vizsgálat azt találta, hogy az emberek, akik fokhagyma-kiegészítőket szedtek, kevesebb napot töltöttek be a megfázásban.
A fokhagyma büdös, de biztonságos
A rossz levegőt vagy a puffadástól függetlenül alacsony a fokhagyma evés vagy fokhagyma-kiegészítők fogyasztásának kockázata. Az NCCIH szerint a fokhagyma egyes embereknél szagot, gyomorégést vagy gyomorpanaszokat okozhat. Vékonyítja a vérét, ami kockázatos lehet, ha vérzési rendellenessége van vagy közelgő műtét. Befolyásolhatja a sakvinavirot is, a HIV kezelésére használt gyógyszert. Kérdezze meg kezelőorvosát, hogy tájékozódjon a fokhagyma egészségének egészségre gyakorolt lehetséges kockázatairól és mellékhatásairól.
Noha az erős fokhagyma íze csodálatos lehet az ételekben, lehet, hogy nem szereti annak hatásait a lélegzetére. Annak érdekében, hogy megakadályozzuk a fokhagyma rossz levegőt, enni kell egy almával, vagy az almacet és a víz mézzel keverékével. A citrom ék szintén csinálhatja a trükköt.
Rendszeresen enni fokhagymát
Ha további fokhagymát szeretne hozzáadni étrendjéhez, próbálja ki ezt az egyszerű receptet. Adjon hozzá négy fokhagyma gerezd fokhagymát a facsaróba, két paradicsommal és citrommal. Ha nincs fúrógép, manuálisan gyümölcslé a citrommal. Ezután keverje össze a citromlevet, a paradicsomot és a fokhagymát simara.
Tartsa ezt a finom gyümölcslevet vagy turmixot hűtve. Napi kortyot, főleg akkor, ha a fertőzés ellen küzd. A fokozott fokhagymát az étrendjébe is hozzáadhatja, ha borbevonatba, hummusba, salátaba és sült krumpliba helyezi.
A szegfűszeg hatalma
Bár további kutatásra van szükség, a modern tudomány arra utal, hogy a fokhagyma egészségre gyakorolt haszonnal járhat. Ez a kutatás a hagyományos orvoslás és az otthoni gyógymódok évszázadokra épül, amelyek kihasználták a fokhagyma egészségét elősegítő képességeit.
A fokhagyma nem feltétlenül gyógyító, de tápanyagban gazdag kiegészítést kínál minden étrendhez. A napi menübe való felvétel finom módja annak, hogy élvezze az általa kínált sok tápanyagot és növényi vegyszert. Beszélhet orvosával további információkkal a fokhagyma-kiegészítők szedésének lehetséges előnyeiről és kockázatairól.
