Áttekintés
Ha sclerosis multiplexben (MS) él, az általuk fogyasztott ételek jelentősen megváltoztathatják egészségi állapotát. Bár az étrenddel és az autoimmun betegségekkel, például az SM-vel kapcsolatos kutatások folyamatban vannak, az MS-közösség sok emberének véleménye szerint az étrend jelentős szerepet játszik az érzésükben.
Noha nincs olyan speciális étrend, amely képes kezelni vagy gyógyítani az SM-t, sok ember az általános táplálkozási programjának módosításával találja meg a tünetek enyhítését. Néhányuknak elegendő néhány kisebb változtatás elvégzése a mindennapi élelmezésben. Másoknak azonban úgy tűnik, hogy egy diétaprogram elfogadása elősegíti a meglévő tünetek csökkentését és az újak eltávolítását.
Az Healthline két szakértővel beszélt, hogy megtudja az MS közösségének néhány legnépszerűbb étrend előnyeit és tudásának szükségességét.
Az étrend szerepe az SM-ben
A táplálkozás létfontosságú szerepet játszik egészségünk javításában. És ha az MS-sel él, akkor tudja, milyen fontos az étrend a tünetek, például a gyulladás és a fáradtság kezelésében.
Noha az MS-közösség körüli erős zümmögés, az étrend és az SM-tünetek közötti kapcsolatot nem vizsgálták széles körben. Emiatt vitatott az az elmélet, miszerint a táplálkozás szerepet játszik a tünetek kezelésében.
Az orvos, Evanthia Bernitsas, a Harper Egyetemi Kórház Detroit Orvosi Központának neurológusa elmagyarázza, hogy a témával kapcsolatos jelenlegi kutatások kicsik, nem jól megtervezett, és sok elfogultsággal rendelkeznek.
De általánosságban Bernitsas azt mondja, hogy az SM-ben élő embereknek gyakori az olyan gyulladásgátló étrend követése, amely:
- magas tápanyag-sűrű gyümölcsökben és zöldségekben
- alacsony zsírtartalmú
- a vörös húst minimálisra csökkenti
És Kiah Connolly, MD, egyetért azzal. „Mivel az MS egy demielinizáló autoimmun betegség, és az autoimmun betegségek gyulladást is magukban foglalnak, az étrendnek a betegségre gyakorolt lehetséges pozitív hatásainak sok elmélete a test gyulladásának csökkentésében és az idegrendszer egészségének javításán alapul” - magyarázza Connolly.
Néhány népszerűbb elmélet, amelyekre hivatkozik, a paleo diéta, a Wahls Protokoll, a Swank diéta és a gluténmentes étkezés.
Ossza meg a Pinterest oldalon
Mit kell tudni: A paleo diéta az MS-hez
A paleo diétát számos közösség fogadja el, köztük az MS-ben élõ embereket is.
Mit kell enni: A paleo diéta magában foglal minden, amit az emberek enni tudtak a paleolitikum idején, például:
- sovány húsok
- hal
- zöldségek
- gyümölcsök
- dió
- néhány egészséges zsír és olaj
Mit kell elkerülni: Az étrend alig hagy helyet a következőkre:
- feldolgozott ételek
- gabonafélék
- a legtöbb tejtermék
- finomított cukrok
Ezeknek az ételeknek a kiküszöbölése, amelyek közül sok gyulladást okozhat, hasznos lehet azoknak az embereknek, akik étrend-változtatásokat keresnek az SM-tünetek kezelése érdekében.
A Nemzeti Szklerózis Szklerózis Társaság egy cikke szerint a paleo étrend elfogadásának első lépése a természetes ételek fogyasztása, miközben elkerüli a magasan feldolgozott ételeket, különösen a magas glikémiás terhelésű ételeket. Ezek olyan szénhidráttartalmú ételek, amelyek jelentősen növelik a vércukorszintjét.
Ezenkívül vadhús (nem háziasított) hús, amely a napi kalóriabevitel kb. 30–35% -át teszi ki, valamint növényi alapú élelmiszerek bevitelére szólít fel.
Itt található 7 finom paleo recept
Ossza meg a Pinterest oldalon
Mit kell tudni: A Wahls-protokoll az MS számára
A Wahls Protokoll az MS közösség kedvence, és könnyen belátható, miért. Az MD, Terry Wahls készítette, ez a módszer arra összpontosít, hogy az élelmiszer játszik szerepet az SM tünetek kezelésében.
Miután 2000-ben diagnosztizálták az MS-t, Wahls úgy döntött, hogy mélyen belemerül az ételekkel kapcsolatos kutatásokba és az autoimmun betegségekben játszott szerepébe. Felfedezte, hogy egy tápanyagban gazdag paleo étrend, amelyben sok vitamin, ásványi anyag, antioxidáns és esszenciális zsírsav található, csökkentheti a tüneteket.
Milyen zöldségeket kell enni: A mélyebben pigmentált zöldségek és bogyók hozzáadása mellett a Wahls azt is javasolja, hogy növeljék a zöld zöldségfélék bevitelét, különös tekintettel a kénben gazdagabb zöldségekre, például gombákra és spárgara.
Mint valaki, aki az SM-vel él, és klinikai vizsgálatokat végez a táplálkozás és az életmód hatásáról az SM kezelésére, Wahls első kézből tudja, mennyire fontos az étrendi stratégiákat belefoglalni az SM általános kezelési tervébe.
Itt szerezhet 5 kedvenc Wahls-protokollunk receptjét
Ossza meg a Pinterest oldalon
Mit kell tudni: A Swank diéta az SM-re
Dr. Roy L. Swank, a Swank MS diéta alkotója szerint a nagyon alacsony telített zsírtartalmú (legfeljebb napi 15 gramm) étrend elősegítheti az SM tüneteinek kezelését.
A Swank diéta a zsírt és hidrogénezett olajokat tartalmazó feldolgozott élelmiszerek kiküszöbölését is felszólítja.
Ezenkívül az étrend első évében a vörös hús nem megengedett. Az első év után hetente három uncia vörös húst kaphat.
Most, hogy tudja, hogy mi a korlátozás, mit lehet enni? Valójában nagyon sok.
A Swank diéta hangsúlyozza a teljes kiőrlésű gabonákat, gyümölcsöket és zöldségeket (amennyit csak akar) és a nagyon sovány fehérjéket, beleértve a bőr nélküli fehér húsbaromfit és a fehér halat. Emellett növeli az esszenciális zsírsavak fogyasztását, ami nagyszerű hír.
7 ízletes Swank diéta receptet kaphat itt
Ossza meg a Pinterest oldalon
Mit kell tudni: Gluténmentes az MS
Sok elmélet létezik arról, hogy az étrend milyen szerepet játszik az SM tünetek kezelésében, beleértve a glutén (a búzában, a rozsban, az árpában és a tritikálában található protein) az MS tüneteire gyakorolt hatását.
Valójában egy tanulmány rámutat arra, hogy fokozódik az érzékenység és a glutén intolerancia az SM-ben élõ embereknél.
"Néhányan azt gyanítják, hogy a glutén sokunkban diagnosztizálatlan allergén, és a gyulladás forrásaként szolgál, és mindannyiunk betegségének elősegítésére képes" - magyarázza Connolly.
Ha gluténmentes, akkor a gluténfehérjét tartalmazó összes élelmiszer eliminálására kell összpontosítania, beleértve a búzát, a rozsot és az árpát. Néhány a leggyakoribb élelmiszerek közül, amelyek a búzát találják:
- tésztában sült ételek
- sör
- kenyér, tészta, sütemény, süti és muffin
- reggeli gabonapelyhek
- kuszkusz
- keksz étkezés
- farina, búzadara és tönköly
- Liszt
- hidrolizált növényi fehérje
- fagylalt és édesség
- feldolgozott húsok és rákhús utánzat
- salátaöntetek, levesek, ketchup, szójaszósz és marinara szósz
- snack ételek, például burgonya chips, rizs sütemény és keksz
- csírázott búza
- növényi gumi
- búza (korpa, durum, csíra, glutén, maláta, hajtások, keményítő), búzakorpa-hidrolizátum, búzacsíra-olaj, búzafehérje-izolátum
Fedezze fel 6 egyszerű gluténmentes recept itt
Elvitel
Összességében a kiegyensúlyozott és gondosan megtervezett étrend betartása okos választás az étrend módosításakor. Ha bármilyen kérdése van az étrend változásainak végrehajtásáról, beszéljen orvosával vagy egészségügyi szolgáltatójával.
Sara Lindberg, BS, MEd, szabadúszó egészségügyi és fitneszíró. Gyakorlati tudományok alapképzettséggel és tanácsadási mesterképzéssel rendelkezik. Életét az emberek, az egészség, a wellness, a gondolkodásmód és a mentális egészség fontosságának oktatásával töltötte. Szakterülete az elme-test kapcsolat, különös tekintettel arra, hogy mentális és érzelmi jólétünk miként befolyásolja fizikai erőnlétünket és egészségünket.
