Sok nő számára az étrend már egészen az életük részévé vált, ameddig csak emlékeznek. Függetlenül attól, hogy sokat veszít súlyt, vagy csak néhány fontot akar letenni, a fogyás látszólag mindig jelenlévő cél, amelyre törekszünk.
És csak az előző és utáni számokról hallunk. De hogyan érzi magát a test?
Ahhoz, hogy valóban megnézhessük, hogyan befolyásolja bennünket az étkezési kultúra, 10 nővel beszéltünk az étrendi tapasztalatokról, arról, hogy a fogyás törekvése hogyan befolyásolta őket, és hogyan találtak felhatalmazást.
Reméljük, hogy ezek a betekintések közelebbről megvizsgálják, hogyan befolyásolja az étkezési kultúra Önt vagy valaki, akit szeretsz, és hogy válaszokat adnak, amelyek segítenek egészségesebb kapcsolat kialakításában az ételekkel, a testével és általában a nőkkel.
Paige, 26
Végül úgy érzem, hogy a fogyókúra súlyos behatással jár a nők önbizalmába.
Alig kevesebb, mint hat hónapja csináltam a keto diétát, amelyet sok HIIT edzéssel és futással kombináltam.
Azért kezdtem, mert súlyozni akartam a kick-box versenyt, de szellemileg ez egy oda-vissza harc volt a saját akaratom és az önértékelésem mellett.
Fizikailag soha nem soroltam be veszélyesen túlsúlyos vagy elhízott kategóriába, de az étrend és a fitnesz ingadozása nem befolyásolhatja az anyagcserét.
Úgy döntöttem, hogy abbahagyom, mert unatkozom, hogy ilyen korlátozottnak érzem magam. Azt akarom, hogy képesek legyenek „normálisan” enni, különösen a társasági összejöveteleken. Ugyancsak elégedett vagyok a megjelenésemmel (pillanatban), és úgy döntöttem, hogy visszavonulok a versenyképes kickbox-játékostól, tehát ennyi.
Renee, 40
Pár hónapja számoltam a kalóriát, de nem igazán dolgozom ki. Ez nem az első rodeo, de újra megpróbálom, bár az étrend leginkább frusztrációval és csalódással jár.
Arra gondoltam, hogy elhagyom a fogyókúrát, de még mindig érzem annak szükségességét, hogy próbáljak valamit a fogyáshoz, ezért különféle típusú és mennyiségű étkezést kísérletezem.
Ha az étrend csak a fogyásra koncentrál, akkor csak frusztráció vagy még rosszabb lesz. Amikor megértjük az egyéb egészségügyi előnyöket, és azokra összpontosítunk, nem pedig a súlyra, úgy gondolom, hogy hosszú távon beépíthetjük az egészségesebb étkezési szokásokat.
Grace, 44 éves
Először voltam megszállottja a szénhidrátok számolásáról és az élelmiszerek mérlegeléséről, de rájöttem, hogy idő pazarlás.
A táplálkozási kultúra - ne kezdje el. Szó szerint elpusztítja a nőket. Az iparág célja, hogy egy olyan problémára összpontosítson, amelyet állítása szerint megoldhat, de bűnbakkal büntetheti a nőket azért, mert nem oldják meg, ha az eredmények nem mutatkoznak.
Tehát már nem tudatosan táplálkozom. Úgy gondolom, hogy megadja a testemnek azt, amire szüksége van, hogy jól érezze magát és egészséges legyen. Cukorbeteg vagyok, akinek inzulintermelési problémái és rezisztenciája vannak, az 1,5-es, nem pedig az 1-es vagy a 2-es típusú. Tehát elkészítettem a saját étrendjét, amely szigorú adagkontroll, szénhidrát-korlátozás és cukor korlátozáson alapul.
Az étkezési táplálék kiegészítéseként arra késztettem magam, hogy lovagljam a motorkerékpáromat, ha TV-t akarok nézni. Nagyon, nagyon szeretek tévét nézni, tehát ez komoly motiváció volt!
Az elpusztult gerincem miatt már nem lovagolok, de a helyi piacokat vásárolom (sokat sétálva) és főzöm (sok mozgást jelent), hogy aktív maradjak. Most vettem egy kancát is, akit kifejezetten nekem edzettek, hogy folytathassam a lovaglást, ami terápiás jellegű.
Az egészséges táplálkozás egészségesebbé tett és boldogabbá tette a testemmel, amint öregedtem. Emellett enyhítette a hátamat is. Degeneratív korongbetegségben szenvedtem, és négy hüvelyk alatt 2 hüvelyk magam vesztem el.
Karen, 34
Úgy érzem, hogy mindig sokféle dolgot kipróbáltam - soha nem egy meghatározott tervet, de az „alacsonyabb kalória” és „a szénhidrát minimalizálása” nagyszerű.
Ennek ellenére nem igazán dolgozom ki. Nem vagyok elégedett azzal, hogy a testem hogyan néz ki, főleg a baba szülése után, de ez nagyon nehéz. Úgy érzem, hogy mindig is étkeztem.
Tinédzserként szélsőségesebben foglalkoztam vele, mivel sajnos a dietetikát önértékeléssel kötötte össze. A szomorú rész az, hogy a legvékonyabban kaptam nagyobb figyelmet, mint az életem bármely más pontján. Azokra a pillanatokra gyakran „jó időkként” gondolok vissza, amíg nem emlékszem, mennyire korlátozó és rögeszmés voltam az étkezésem és az étkezésem során.
Fontosnak tartom tudni, hogy mit eszel, és a lehető legjobb ételeket táplálja a testét, de úgy gondolom, hogy túljut a vízbe, amikor a nők egyre inkább úgy érzik a nyomást, hogy bizonyos módon nézzenek ki, főleg mivel minden test eltérő kerettel rendelkezik.
Az étrend nagyon könnyen veszélyesvé válhat. Szomorú azt gondolni, hogy a nők úgy érzik, mintha legfontosabb értékük megjelenésből származik, vagy hogy a megjelenés alapján egy másik jelentőséggel bírnak, különösen akkor, ha a megjelenés semmi, mint egy jó személyiség.
Jen, 50
Kb. 15 évvel ezelőtt elvesztettem kb. 30 fontot, és nagyrészt megtartottam. Ez a változás óriási pozitív hatással volt életemre. Jobban érzem magam, hogy nézek ki, és attól kezdtem, hogy nem vagyok túl aktív, egy lelkes sportolóhoz, ami sok pozitív tapasztalatot adott nekem és nagyszerű barátságokhoz vezetett.
De az elmúlt 18 hónapban néhány fontot feltettem a stressz és a menopauza miatt. A ruhám már nem illeszkedik. Megpróbálom visszatérni ugyanolyan méretűre, mint a ruháim.
Félek, hogy visszatér ez a súly. Például, patológiásan félve a súlygyarapodástól. Van ez a hatalmas nyomás a vékonyodáshoz, amelyet egészségesebbnek indokolni lehet. De a vékonyság nem mindig egészségesebb. A rendes emberek sok félreértést kapnak arról, hogy mi az egészséges.
Stephanie, 48 éves
„Régi iskolát” csináltam, csak kalóriákat számoltam, és megbizonyosodtam arról, hogy naponta 10 000 lépést megteszek (a Fitbitnek köszönhetően). A hiúság részét képezte ennek, de a magas koleszterinszint és az orvosok le akarják engedni a hátamat!
A koleszterinszámaim jelenleg a normál tartományban vannak (bár határvonalak). Nagyon sok energiám van, és már nem féltem a képektől.
Boldogabb vagyok és egészségesebb vagyok, és mivel 1,5 éve vagyok a célsúlyban, minden szombat este kapok étkezést. De azt hiszem, hogy nagyon egészségtelen, hogy mindenekelőtt „vékonynak” tartjuk a prioritást.
Habár bizonyos esetekben csökkentettem a kockázatokat, nem mondanám, hogy egészségesebb vagyok, mint azok, akik nehezebbek. Ebédre egy SlimFast rázást fogok készíteni. Egészséges?
Talán, de jobban csodálom az embereket, akik valóban tiszta életmódot élnek, mint az embereket, akik a metró szendvicseken és pereceken élve el tudják tartani a céljaikat.
Ariel, 28
Évekkel töltöttem a fogyatékosságát és rögeszmésen dolgoztam, mert akartam lefogyni, és a fejemben úgy nézek ki, ahogy képzeltem. A korlátozó étrend és testmozgás terv betartására gyakorolt nyomás azonban káros volt mentális és fizikai egészségemre.
A számokra és a „haladásra” helyezi a hangsúlyt, ahelyett, hogy az adott pillanatban a legjobb lenne a testem számára. Nem szoktam felfüggeszteni semmilyen étrendet, és megtanultam, hogyan kell intuitíven táplálkozni, a test igényeinek meghallgatásával.
Két éve láttam egy terapeutát a testkép kérdéseivel (és szorongással / depresszióval) kapcsolatban. Ő mutatta be az intuitív táplálkozást és az egészséget minden méretben. Minden nap keményen dolgozom annak érdekében, hogy felszámolhassam a társadalmi elvárások és a szépségápolás által nekem és sok más nőnek okozott károkat.
Úgy gondolom, hogy a nőket arra gondolják, hogy nem voltak elég jók, ha nem illenek be egy bizonyos nadrágméretbe, vagy nem néznek ki bizonyos módon, és végül az étrend nem működik.
Vannak módok az egészséges táplálkozásra, anélkül, hogy korlátozná a testét, vagy engedné magának, hogy élvezze az ételt, és a diétahullámok továbbra is jönnek és mennek. Hosszú távon ritkán fenntarthatóak, kevés, de a nők rosszul érzik magukat.
Candice, 39
Minden más étrend, amelyet kipróbáltam, vagy fogyást eredményezett az étrend során, vagy hipoglikémiás epizódokat eredményezett. Úgy döntöttem, hogy nem diétálok, mert soha nem működnek nekem és mindig visszatükröződnek, de a súlyom az elmúlt évben folyamatosan kúszni kezdett, és megüttem a súlyomat, amit megígértem magamnak, hogy soha többé nem fogok ütni. Tehát úgy döntöttem, hogy megpróbálom még egyszer.
Elkezdtem követni a katonai étrendet, párhuzamosan heti néhányszor edzéssel. Stresszes és frusztráló volt. Miközben a katonai étrend segített nekem néhány font lefogyásában, ők visszatértek vissza. Pontosan ugyanaz az eredmény, mint az összes többi étrendnél.
Az étkezési kultúra annyira negatív. Van olyan munkatársaim, akik folyamatosan diétálnak. Egyikük sem az, amit túlsúlyosnak tartok, és a legtöbb vékony, ha van.
A nagynéném majdnem megölte magát, és megpróbálta lefogyni, mielőtt végül beleegyezett abba, hogy kipróbálják a fogyást. Az egész csak lenyűgöző és szomorú.
Anna, 23
Középiskolás óta diétázom. Fogyni akartam, és nem tetszett az, ahogy néztem ki. Online voltam és olvastam valahol, hogy az én magamnak (5'7”) kb. 120 fontnak kell lennie. Úgy gondolom, hogy valahol 180 és 190 között súlyoztam. Információkat találtam arról is, hogy hány kalóriát kellett vágnom ahhoz, hogy elveszítsem azt a súlymennyiséget, amelyet online szerettem volna, ezért követtem ezt a tanácsot.
A szellemi és fizikai egészségemre gyakorolt hatás rendkívül káros volt. Határozottan lefogytam a diétám során. Azt hiszem, hogy a legkönnyebben kicsit több mint 150 fontot tettem. De ez nem volt fenntartható.
Folyamatosan éhes voltam és folyamatosan ételre gondoltam. Naponta többször mérlegeltem magam, és nagyon szégyelltem magam, amikor híztam, vagy amikor nem gondoltam, hogy eléggé elveszek. Mindig gondjai voltak a mentálhigiénés problémáknak, de ebben az időben különösen súlyosak voltak.
Fizikailag nagyon fáradt voltam és gyenge voltam. Amikor elkerülhetetlenül kiléptem, megszereztem az összes súlyomat, plusz néhányat.
Az étkezés soha nem az egészségről szól. Az étrend vékonyabb volt, ennélfogva szebb és ennélfogva boldogabb is.
Akkor boldogan szereztem volna egy olyan gyógyszert, amely évekig elvitt volna az életemből, hogy vékonyabbá váljon. (Néha azt gondolom, hogy még mindig tennék.) Emlékszem, hogy valaki azt mondta nekem, hogy lefogyott a dohányzás elkezdése után, és fontolgattam a dohányzást, hogy megpróbáljam lefogyni.
És akkor rájöttem, hogy teljesen fogyatékos vagyok, amikor dietettem. Annak ellenére, hogy még mindig nem éreztem magam, hogy hogyan nézek ki, amikor nehezebb voltam, rájöttem, hogy kövér emberként jóval boldogabb vagyok, mint éhező ember. És ha az étrend nem ennél boldogabbá tenné, akkor nem láttam értelmét.
Szóval abbahagytam.
Önkép-problémákkal foglalkoztam, de újból meg kellett tanulnom, hogyan kell kölcsönhatásba lépni az ételekkel és a saját testemmel. Rájöttem, hogy néhány barátom is támogatást kapott, akik segítették felismerni, hogy kedvelem magam, még akkor is, ha nem voltam vékony.
Ezek a gondolatok arról, hogy a testének miként kell kinéznie, teljesen bemerül benned, és szinte lehetetlen elengedni őket. Ugyancsak károsítja az élelemmel való kapcsolatunkat. Úgy érzem, nem tudom, hogyan kell normálisan enni. Nem hiszem, hogy ismerek olyan nőket, akik feltétel nélkül kedvelik testüket.
Alexa, 23
Soha nem hívtam „diéta” -nak. Követtem a krónikus kalória korlátozást és az időszakos böjtöt (ezt korábban hívták), ami étkezési rendellenességhez vezetett. A test sovány izommennyisége annyira csökkent, hogy később táplálkozási segítségre szorult az újjáépítéshez.
Elvesztettem az energiámat, elájultak a varázslatom és féltem az ételtől. Ez szignifikánsan csökkentette a mentális egészségemet.
Tudtam, hogy egy bonyolult helyről származik a fejemben. Sokkal inkább vékonynak kellett lennem, és soha nem veszítettem jelentős mennyiségű súlyt, mert az intenzív kalóriakorlátozás ellenére az anyagcserém lelassult olyan pontra, ahol a fogyás csak nem történt meg.
Ezt megtanultam, miután segítséget kerestem arra vonatkozóan, hogy mit gondolhattam étkezési rendellenességként. A tudás, hogy a fogyás nem működik, nagy hatással volt. Ugyancsak elősegítette a tanulás, hogy ez negatívan befolyásolja az egészségemet, az olyan fogalmak megértése, mint az intuitív étkezés és az egészség minden méretben (ennek a súlynak sokkal kevésbé van köze az egészséghez, mint gondolnánk), valamint a népszerű táplálkozási „információk” pontatlanságának megtanulása szintén hozzájárult a gyógyulási utamat.
Az egészségügyi céloknak soha nem szabad csak a súlyról szólniuk
Emma Thompson azt mondta a The Guardiannek: „Az étrend megrontotta az anyagcserémet, és ez összezavarodott a fejemmel. Egész életemben harcoltam azzal a több milliárd fontnyi iparral, de szeretném, ha több tudásom lenne, mielőtt elkezdenék nyelni a szart. Sajnálom, hogy valaha is folytattam.
Tudjuk, hogy a táplálkozási tanácsok híresen zavaróak. A kutatások azt is megmutatják, hogy a legtöbb étrendstratégiának akár ellenkező hatása is lehet, és hosszú távon több súlyt szerezhet bennünket.
De úgy tűnik, hogy ez a tudás nem akadályozza meg a készpénz felszedését. Az étrendipar több mint 70 milliárd dollárt ér 2018-ban.
Talán az az oka, hogy az a gondolatunk, hogy testünk soha nem lesz elég jó, hacsak nem felel meg a média legújabb szépségügyi szabványának, szintén befolyásolja a fejünket. A testnek az étrendgépen történő csavarodása csak elégedetlennek, éhesnek érzi magunkat, és nem egészen annyira, mint a célsúlyunk. És ha önmagunknak csak egy részével foglalkozik, például a súlyával vagy a derékvonalával, az egész test helyett, az kiegyensúlyozatlan egészséghez vezet.
A súlycsökkentés és az étkezési szokások egészségesebb, holisztikusabb módjai közé tartozik az intuitív étkezés (amely elutasítja az étrendkultúrát) és az Egészség minden méretben megközelítés (amely figyelembe veszi, hogy a test milyen különféle lehet).
Amikor az egészségre, a testre és az elmére vonatkozik, ez valóban egyedi, és nem mindenki számára egységes. Célja az, ami jól érzi magát és jó az üzemanyag, nem pedig az, ami csak skálán néz ki jól.
Jennifer Still szerkesztő és író, aki vonalvezetéssel rendelkezik a Vanity Fair, a Glamour, a Bon Appetit, a Business Insider és más oldalakon. Élelméről és kultúrájáról ír. Kövesse őt a Twitteren.
