Kávé és cukorbetegség
A kávét egyszer elítélték, mert káros az egészségére. Ennek ellenére egyre több bizonyíték van arra, hogy védelmet nyújt bizonyos rákok, májbetegségek és még a depresszió ellen is.
Van olyan kényszerítő kutatás is, amely szerint a kávéfogyasztás növelése valójában csökkenti a 2. típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Ez jó hír azoknak, akik nem tudnak szembenézni a napval, amíg be nem érünk a csésze javaba.
Azonban azok számára, akiknek már van 2. típusú cukorbetegségük, a kávénak káros hatása lehet.
Függetlenül attól, hogy csökkenti a kockázatát, már van cukorbetegsége, vagy egyszerűen nem tud menni anélkül, hogy egy joe-csésze nélkül megismerné a kávé cukorbetegségre gyakorolt hatásait.
Mi a cukorbetegség?
A cukorbetegség egy olyan betegség, amely befolyásolja a szervezet vércukorszintjének feldolgozását. A vércukorszint, más néven vércukorszint, azért fontos, mert ez táplálja az agyat, energiát ad az izmoknak és szöveteknek.
Ha cukorbetege van, ez azt jelenti, hogy túl sok glükóz kering a vérében. Ez akkor fordul elő, amikor a teste inzulinrezisztensvé válik, és már nem képes hatékonyan felszívni a glükózt a sejtekben energiáért.
A túl magas vércukorszint súlyos egészségügyi problémákat okozhat. Számos különböző tényező okozhatja a cukorbetegséget.
A krónikus cukorbetegség típusa 1. és 2. típusú. Egyéb típusok közé tartozik a terhességi cukorbetegség, amely terhesség alatt jelentkezik, de hajlamos megszűnni születése után.
A prebebetes, amelyet néha határvonalas diabétesznek is neveznek, azt jelenti, hogy a vércukorszintje magasabb, mint általában, de nem olyan magas, hogy diagnosztizálják a cukorbetegséget.
A cukorbetegség néhány tünete és tünete a következő:
- fokozott szomjúság
- megmagyarázhatatlan fogyás
- fáradtság
- ingerlékenység
Ha úgy gondolja, hogy ezeknek a tüneteknek valamilyen lehet, fontos, hogy beszéljen orvosával.
Kávé és a cukorbetegség lehetséges megelőzése
A cukorbetegség esetén alkalmazott kávé egészségügyi előnyei esetről esetre eltérőek.
A Harvard kutatói körülbelül 20 év alatt több mint 100 000 embert nyomon követtek. A négyéves időszakra koncentráltak, és következtetéseiket később közzétették ebben a 2014-es tanulmányban.
Megállapították, hogy azoknál az embereknél, akik naponta több mint egy csészével növelik a kávéfogyasztást, 11% -kal alacsonyabb a 2. típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata.
Azonban az emberek, akik napi egy csészével csökkentették a kávéfogyasztásukat, 17 százalékkal növelték a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Nem volt különbség a teát ivók között.
Nem világos, hogy a kávé miért gyakorol ilyen hatást a cukorbetegség kialakulására.
Gondolkodik a koffeinre? Lehetséges, hogy nem felelős ezekért a jó előnyökért. Valójában rövid távon a koffeinről kimutatták, hogy növeli mind a glükóz-, mind az inzulinszintet.
Egy, a férfiakat érintő kis tanulmányban a koffeinmentes kávé még akut vércukorszint emelkedést mutatott. Jelenleg korlátozott számú tanulmány van, és további kutatásokat kell végezni a koffein és a cukorbetegség hatásairól.
A kávé hatása a glükózra és az inzulinra
Noha a kávé hasznos lehet az emberek cukorbetegség elleni védelmében, egyes tanulmányok kimutatták, hogy a tiszta fekete kávé veszélyt jelenthet azok számára, akik már szenvednek a 2. típusú cukorbetegségben.
Koffein, vércukorszint és inzulin (étkezés előtt és után)
Egy 2004-es tanulmány kimutatta, hogy a koffeinkapszula étkezés előtt történő szedése magasabb étkezés utáni vércukorszinthez vezet a 2. típusú cukorbetegekben. Megmutatta az inzulinrezisztencia növekedését is.
Egy nemrégiben megjelent 2018-as tanulmány szerint genetikai támogató lehet benne. A gének szerepet játszhatnak a koffein anyagcserében és annak befolyásolásában. Ebben a tanulmányban azok az emberek, akik a koffeint lassabban metabolizálták, magasabb vércukorszintet mutattak, mint azok, akik a koffeint gyorsabban metabolizálták.
Természetesen sokkal több van a kávéban, a koffein kivételével. Lehet, hogy ezek az egyéb dolgok okozzák a 2014. évi tanulmányban megfigyelt védőhatást.
A hosszú ideig koffeinmentes kávét is befolyásolhatja a glükóz- és inzulinérzékenységre gyakorolt hatása. A hosszú távú fogyasztás tűrése okozhatja a védőhatást.
Egy 2018. évi újabb tanulmány kimutatta, hogy a kávé és a koffein hosszú távú hatásai összekapcsolhatók a prediabetta és a cukorbetegség kockázatának csökkentésével.
Éhgyomri vércukorszint és inzulin
Egy 2004. évi másik tanulmány „középtávú” hatást vizsgált a cukorbetegség nélküli emberekre, akik napi 1 liter normál papírszűrőt használtak, vagy tartózkodtak.
A négyhetes vizsgálat végén azoknál, akik több kávét fogyasztottak, nagyobb a vérük inzulinszintje. Ez volt a helyzet még böjtnél is.
Ha 2-es típusú cukorbetegsége van, a test nem képes az inzulint hatékonyan felhasználni a vércukorszint kezelésére. A hosszú távú kávéfogyasztásban tapasztalt „tolerancia” hatás sokkal tovább tart, mint négy hét.
Szokásos kávéfogyasztás
Világos különbség van abban, hogy a cukorbetegek és a cukorbetegek hogyan reagálnak a kávéra és a koffeinre. Egy 2008-as tanulmányban szokásos, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő kávéfogyasztók folytatták a vércukorszint folyamatos ellenőrzését napi tevékenységeik során.
A nap folyamán kimutatták, hogy azonnal, miután kávét isztak, a vércukorszintjük emelkedni fog. A vércukorszint magasabb volt azokban a napokban, amikor kávét ittak, mint azokban a napokban, amikor nem.
A kávé egyéb egészségügyi előnyei
A kávéfogyasztásnak vannak más egészségügyi előnyei is, amelyek nem kapcsolódnak a cukorbetegség megelőzéséhez.
A szabályozott kockázati tényezőkkel kapcsolatos újabb vizsgálatok megmutatták a kávé további előnyeit. Ezek magukban foglalják a lehetséges védelmet:
- Parkinson kór
- májbetegség, ideértve a májrákot is
- köszvény
- Alzheimer kór
- epekő
Ezek az újabb tanulmányok azt is kimutatták, hogy a kávé úgy tűnik, hogy csökkenti a depresszió kockázatát, és növeli a fókuszálás és egyértelmű gondolkodás képességét.
Kávé hozzáadott összetevőkkel
Ha nem rendelkezik cukorbetegséggel, de aggódik a betegség kialakulása miatt, vigyázzon, mielőtt növelné a kávéfogyasztását. A kávé tiszta formájában pozitív hatással lehet. Azonban az előnyök nem azonosak az édesítőszereket vagy tejtermékeket tartalmazó kávéitalok esetében.
Napi cukorbetegség-tipp
Lehet, hogy a kávé népszerűbb, mint valaha, de a rendszeres ivás nem a legjobb módszer a cukorbetegség kezelésére - még akkor is, ha (hidd el vagy sem, egyre több bizonyíték van arra, hogy segíthet megelőzni a cukorbetegséget
A kávézói láncokon található krémes, cukros italokat gyakran egészségtelen szénhidrátok töltik be. Nagyon magas kalóriájúak is.
A cukor és zsír sok kávéban és eszpresszó italban meghaladhatja a kávét a védőhatásoktól.
Ugyanez mondható el a cukorral édesített és még mesterségesen édesített kávéról és más italokról. Az édesítőszer hozzáadása növeli a 2. típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Túl sok hozzáadott cukor fogyasztása közvetlenül kapcsolódik a cukorbetegséghez és az elhízáshoz.
Rendszeresen magas telített zsírtartalmú vagy cukortartalmú italok fokozhatják az inzulinrezisztenciát. Végül hozzájárulhat a 2. típusú cukorbetegséghez.
A legtöbb nagy kávélánc kevesebb szénhidrát- és zsírtartalmú italkészítési lehetőséget kínál. A „sovány” kávé italok lehetővé teszik a reggeli ébredést vagy a délutáni felszívást cukor rohanás nélkül.
Néhány egészséges tipp a kávé megízlelésére:
- adjunk hozzá vaníliát és fahéjat egészséges, nulla szénhidráttartalmú lehetőségként
- válasszon egy nem édesített vaníliatejet, például kókuszdió, len vagy mandula tejet
- kérjen a kávéboltból történő megrendeléskor az ízesített szirup mennyiségének felét, vagy az egész szirup keverését
Kockázatok és figyelmeztetések
Még egészséges egyéneknél is, a kávéban lévő koffeinnek lehetnek bizonyos mellékhatásai.
A koffein gyakori mellékhatásai a következők:
- fejfájás
- nyugtalanság
- szorongás
Mint a legtöbb másban, a kávéfogyasztás kulcsa a moderálás. Ugyanakkor még a mérsékelt fogyasztás esetén is fennáll a kávé kockázata, amelyet meg kell beszélnie orvosával.
Ezek a kockázatok magukban foglalják:
- a koleszterinszint emelkedése szűrhetetlen vagy eszpresszó típusú kávéval
- fokozott gyomorégés-kockázat
- megemelt vércukorszint étkezés után
Egyéb szem előtt tartandó dolgok:
- A serdülőknek kevesebb mint 100 milligramm (mg) koffeint kell tartalmazniuk naponta. Ez magában foglalja az összes koffeinmentes italt, nem csak a kávét.
- A kisgyermekek kerüljék a koffeinmentes italokat.
- Túl sok édesítőszer vagy krém hozzáadása növeli a cukorbetegség kockázatát és a túlsúlyt.
Elvitel
Egyetlen élelmiszer vagy kiegészítő nem nyújt teljes védelmet a 2. típusú cukorbetegség ellen. Ha prediabetta van, vagy fennáll a cukorbetegség kockázata, a fogyás, a testmozgás és a kiegyensúlyozott, tápanyag-sűrű étrend fogyasztása a legjobb módszer kockázatának csökkentésére.
Ha a kávét iszik a cukorbetegség elkerülése érdekében, akkor nem garantál jó eredményt. De ha már kávét iszik, akkor az nem fájt.
Próbálja meg csökkenteni a kávével inni kívánt cukor vagy zsír mennyiségét. Beszéljen orvosával az étrend lehetőségeiről, a testmozgásról és a kávéfogyasztás lehetséges hatásairól is.
Kérdések és válaszok: Hány csésze?
K:
2-es típusú cukorbetegség van. Hány csésze kávét tehetek egy nap?
A:
Ez a személytől függ, mivel nincs egy mindenki számára megfelelő javaslat. Általában azonban az édesítetlen kávé mérsékelt fogyasztása megfelelő a 2. típusú cukorbetegek számára. A tipikus ajánlás az, hogy ne rendelkezzen több, mint 400 milligramm koffeint naponta. Ez körülbelül 4 csésze kávét jelent.
Ha a hangulat, az alvás, a vércukorszint és az energia befolyásolja, tanácsos korlátozni a bevitelt. A cukorbetegek vagy a súlyukat kezelők számára a kávé kiválasztásakor a legfontosabb az, hogy figyeljen a tejből és a hozzáadott édesítőszerekből származó szénhidráttartalomra. Javasolt a mesterséges édesítőszerek csökkentése vagy eltávolítása, mivel ezek kimutatták, hogy megbontják a bélbaktériumokat, sóvárgást és túlzott étkezést okoznak, és negatívan befolyásolják a súly és a vércukorszint kezelését.
A hagyományos lattes, cappuccinos és lapos fehérek mindegyike tejet tartalmaz, és ízesítés esetén édesítőszereket is adhattak hozzá. A szénhidrát nélküli koffeinmentes italok közé tartoznak az amerikonok, az eszpresszó és csak a fekete kávé. Akár a kávébabot, akár az instant kávéport részesíti előnyben, táplálkozási szempontból nincs különbség, íz, frissesség és koffeintartalom azonban változhat.
Ehelyett válassza a méz édesítőszerként való használatát, és párosítson egy édesítetlen tej opcióval a tejszínnel szemben. Ez csökkenti a telített zsírok és szénhidrátok bevitelét, miközben továbbra is ízét nyújtja. Ragaszkodjon 1 evőkanálhoz vagy annál kevesebb mézhez, amely 15 gramm szénhidrátot tartalmaz. A hagyományos kávéitalok akár 75 gramm szénhidrátot is tartalmazhatnak hozzáadott cukorból, tehát ez jelentősen csökkenti azt.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C válaszok képviselik orvosi szakértőink véleményét. Az összes tartalom szigorúan tájékoztató jellegű, ezért nem tekinthető orvosi tanácsnak.
