Az étkezési vágy gyakori. A táplálkozási kutatásokban jól megalapozott az a tendencia, hogy a magas cukor- és zsírtartalmú ételeket vágyják. A csokoládé, mint magas cukor- és zsírtartalmú étel, Amerikában az egyik legkedveltebb étel.
Öt ok van arra, hogy Ön vágyakozik a csokoládére, és mit tehet:
1. Cukorjavításhoz
Ossza meg a Pinterest oldalon
A csokoládét úgy készítik, hogy a kakaóport és a kakaóvajat édesítőszerekkel és más összetevőkkel kombinálják. A csokoládé zsírok többségét a kakaóvaj adja. A különféle csokoládé-típusok eltérő koncentrációjú kakaóport tartalmaznak (gyakran nevezik a kakaó százalékának). A sötét csokoládé a legmagasabb kakaópor-koncentráció, a fehér csokoládé a legalacsonyabb. A csokoládé számos más összetevőt is tartalmaz, például cukrokat, tejporokat és dióféléket.
A kakaó természetesen keserű. A csokoládé ízének javítása érdekében a feldolgozók rengeteg cukrot adnak hozzá. A cukor olyan típusú szénhidrát, amelyet a test gyorsan felszív. Egyesek szerint ez a gyors „magas cukortartalom” ideiglenesen megemeli a hangulatot. A legtöbb kutatás azonban azt sugallja, hogy a zsír és a cukor kombinációja teszi az ételeket olyan addiktívvá.
Egy egyszerű Hershey tejcsokoládé 24 gramm cukrot tartalmaz. Más csokoládé, amely karamellát, nugát és pillecukorot tartalmaz, lehet, hogy még több cukrot tartalmaz. Például egy Snickers bár 27 gramm cukrot tartalmaz. A több mint 75 százalék kakaót tartalmazó csokoládé kevesebb cukrot tartalmaz (bárban 10 gramm alatt).
A kutatások szerint a cukrok (és más finomított szénhidrátok) a feldolgozott ételek kulcsfontosságú alkotóelemei, amelyeket addiktívnak tekintnek.
Mit tegyek vele?
Az American Heart Association szerint a nőknek napi 25 gramm cukorra (kb. Hat teáskanál) kell korlátozniuk magukat, a férfiaknak pedig 36 gramm (kilenc teáskanál) alatt kell maradniuk. Lehetséges, hogy csökkentheti a cukortartalmát, ha magas kakaó-százalékos csokoládét eszik. Ha aggódik a cukortartalom, akkor kipróbálhatja ezt az egyszerű háromlépcsős tervet is, hogy megfékezze a cukortartalmát.
2. Mert éhes vagy
Ossza meg a Pinterest oldalon
Néha a csokoládé iránti igény könnyen megmagyarázható: Csak éhes vagy. Amikor a test éhes, gyors szénhidrátokat keres, például finomított cukrokat. Sajnos a legtöbb feldolgozott csokoládé magas a glikémiás indexen, ami azt jelenti, hogy gyors, de átmeneti cukor-rohanást eredményez. Amint ez a rohanás elmúlik, valószínűleg újra éhes lesz.
Mit tegyek vele?
Meg tudja verni a csokoládé iránti vágyát, ha valami másra kitölti. Ha már nem vagy éhes, a csokoládéra vonatkozó tolakodó gondolatoknak el kell engedniük. Keressen alacsony cukortartalmú, magas fehérje- vagy teljes kiőrlésű ételeket. Ezek az ételek hosszabb ideig tartanak tele, és megakadályozzák a cukor összeomlását.
3. A koffein növelésére
Ossza meg a Pinterest oldalon
Noha a csokoládé tartalmaz némi koffeint, ez általában nem túl sok. A kakaó feldolgozásakor a koffeintartalma csökken. A legtöbb feldolgozott csokoládés cukorka bár 10 mg-nál kevesebb koffeint tartalmaz. A perspektíva szempontjából: Az átlagos csésze kávé körülbelül 85–200 mg koffeint tartalmaz.
Néhány sötét csokoládé azonban több koffeint tartalmazhat, mint egy kóladoboz (amely kb. 30 mg). Minél magasabb a kakaótartalom, annál magasabb a koffeintartalom.
A koffein serkenti a központi idegrendszert, így ébren és ébernek érzi magát. Ez befolyásolja az agy bizonyos neurotranszmittereinek szintjét is, ideértve a dopamint is. Ez hozzájárulhat addiktív jellegéhez. Azoknak az embereknek, akik soha nem isznak koffeinmentes italokat, a csokoládéban található koffein elegendő lehet az energia fokozásához. Ha rendszeresen fogyaszt koffeint, valószínűleg meglehetősen magas a toleranciája annak hatásaival szemben.
Mit tegyek vele?
Próbáljon ki egy csésze fekete teát egy erős antioxidánsokban gazdag koffeinnövelésre.
Olvassa el itt a forró csokoládé koffeinszintjének összehasonlítását a tea, szóda és kávé összehasonlításával.
4. Szokáson, kultúrán vagy stresszen kívül
Ossza meg a Pinterest oldalon
Az amerikai nők kb. 50% -a vágyakozik csokoládére az időszakuk kezdete körül. A kutatók nem találtak biológiai magyarázatot erre a jelenségre. Az Egyesült Államokon kívül született nők között, azokban az országokban, ahol a csokoládét nem szokásosan társítani a PMS-hez, a csokoládé iránti vágy sokkal szokatlanabb.
Alapvetően a nők a szokásuktól mentes időszakokban vágyakoznak a csokoládére, mert úgy vélik, hogy a csokoládé iránti igény normális.
Ezen túlmenően, ha stressz, ideges, depressziós vagy kellemetlen, könnyen fordulhat valami felé, amelyről tudod, hogy jól érzi magát.
Mit tegyek vele?
A figyelmes étkezés gyakorlása segít azonosítani a szokásos vágyakozásokat. Kérdezd meg magadtól, hogy miért akar csokoládét. Azért, mert éhes vagy? Ha nem, akkor alternatívát találhat, vagy egyszerűen enni mérsékelten.
Az éberségi meditáció és más stresszoldók szintén segíthetnek a stressz egészségesebb kezelésében.
5. Mivel a testének magnéziumra van szüksége
Ossza meg a Pinterest oldalon
A kutatások azt mutatják, hogy a csokoládé magas magnéziumtartalommal rendelkezik. A tudósok megkérdőjelezték, vajon a magnéziumhiány magyarázhatja-e az emberek csokoládé iránti vágyát. Ez valószínűtlennek tűnik, tekintve, hogy vannak más, sokkal magasabb magnéziumtartalmú élelmiszerek, amelyeket az emberek ritkán vágynak, beleértve a dióféléket is.
Mit tegyek vele?
A magnézium-kiegészítők a helyi gyógyszertárban kaphatók. Kipróbálhatja a magas magnéziumtartalmú ételeket is, például nyers mandulát, fekete babot vagy teljes kiőrlésű szemet.
A csokoládé legegészségesebb módjai
A csokoládé javításának legegészségesebb módja az, ha magas kakaó-százalékos csokoládét talál. A magas kakaótartalmú csokoládék több antioxidánst és kevesebb cukrot tartalmaznak, mint más csokoládék.
Keressen olyan csokoládét, amelyet etikai eredetű tisztességes kereskedelempolitika vezet be, amely védi a csokoládét előállító munkavállalókat. A világ kakaójának csaknem 60% -át jelenleg olyan nyugat-afrikai államokban termesztik, amelyek inkább a gyermekmunkára támaszkodnak. Az USA Munkaügyi Minisztériuma által finanszírozott kutatás szerint több mint 1,75 millió gyermek dolgozott Elefántcsontpart és Ghána kakaófarmjain 2008 és 2009 között.
Az Egyesült Királyságból származó fogyasztói útmutatók és szervezetek, például az Ethical Consumer, eszközöket kínálnak az embereknek, hogy megismerjék a kívánt termékeket. Az etikus fogyasztói csokoládé eredménykártya segít megtalálni csokoládét és csokoládét gyártó cégeket, amelyek igazodnak az Ön vásárlói értékeihez.
A kakaó egészségügyi előnyei
A csokoládé egészségügyi előnyeit a természetes kakaópor adja. Legalább 70% kakaót tartalmazó csokoládé:
- javítja a memóriát
- csökkenti a gyulladást
- csökkentse a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
- fokozzák az immunrendszert
- csökkenti a stresszt
- javítja a hangulatot
- csökkentheti a cukorbetegség kockázatát
Mi a teendő, ha megpróbálja kivágni a csokoládét
Megpróbál ellenállni a csokoládé iránti vágyaknak? A csokoládénak van egészségügyi előnyei, ám a magas cukor- és zsírtartalom sok ember számára káros lehet. Íme néhány tipp a csokoládé kivonására az életedből.
- Maradjon hidratált, ha napi legalább nyolc uncia pohár vizet iszik.
- Töltsön fel egészséges zsírokat, például olívaolajat, diót és avokádót.
- Egyél jól kiegyensúlyozott étrendet, amely sok sovány fehérjét, gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz.
- Egyél hozzáadott cukor nélküli organikus dióvajat.
- Kielégítse édes fogait organikus gyümölcsökkel, alacsony zsírtartalmú joghurtokkal és gyümölcs turmixokkal.
- Sütés közben gondoljon a dobozon kívülre. Fedezze fel azokat a recepteket, amelyek cukrok helyett teljes kiőrlésű gabonafélékre támaszkodnak, hogy elkerüljék a cukortörést.
Elvitel
A csokoládé iránti sóvárgás nagyon gyakori, de vannak egészséges módjai annak kezelésére. A magas kakaótartalmú sötét csokoládénak számos egészségügyi előnye van, ami azt jelenti, hogy szabadon élvezheti őket (természetesen korlátozott mennyiségben). Ne feledje, hogy bármi, ami cukorral és zsírral járulhat hozzá a súlygyarapodáshoz, tehát gyakorolja az okos adagok ellenőrzését.
