Már túléltük, hogy rájöttünk, hogy a diétás szóda ivása nem bűntudat. Feldolgoztuk a bélbélyeg felfedezését, hogy a gyümölcslevek cukorbombák. Még mindig évtizedek óta tartó érzelmi hullámvasút tartunk, hogy kiderítsük, vajon a bor egészségügyi előnyei megéri-e.
Kiderült, hogy drága, drága pezsgőnk sem tökéletes. Elsősorban patkányokon és néhány embernél végzett tanulmány kimutatta, hogy még édesítetlen, nátrium- és kalóriamentes pezsgővíz elősegítheti a súlygyarapodást. Szénsavval esik a felvonuláson.
Az egészséggel idegesítő tanulmány mindenhol elindul
Míg a tanulmányok azt vizsgálták, hogy a szokásos szóda és az étrendi szóda miként befolyásolhatják egészségünket (különösen a súlyt), a szén-dioxid-gázt tartalmazó folyadékok hatásait most vizsgálják.
Az elhízáskutatásban és a klinikai gyakorlatban közzétett tanulmány két kísérletet hajtott végre - egyet emberben, egyet patkányokban - az alábbiakkal kapcsolatban:
- víz
- szokásos szénsavas szóda
- étrend szénsavas szóda
- gázmentesített normál szóda
Patkányokban a kutatók azt találták, hogy a karbonizáció növeli az étvágyszintet, de nem befolyásolja a telítettségi szintet. Megismételték ezt a kísérletet egy 20 egészséges 18–24 éves férfi csoportban, de hozzáadtak egy további italt: szénsavas vizet.
Az emberi tanulmány megállapította, hogy bármilyen szénsavas ital szignifikánsan növelte a ghrelin szintet.
Igen, még a szeretett sima szénsavas vízünk is. Azok, akik sima szénsavas vizet ittak, a ghrelinszintek hatszor magasabbak voltak, mint a normál vizet fogyasztóknál. Háromszor magasabb ghrelinszint volt, mint azoknál, akik gáztalanított szénsavas italokat fogyasztottak.
Várj, mi a ghrelin?
A Ghrelin közismert nevén „éhséghormon”. Elsősorban a gyomorban és a bélben szabadul fel, és serkenti az étvágyát.
A Ghrelin felemelkedik, ha a gyomor üres, és esik, amikor megtelt, de a szintet számos más tényező befolyásolhatja. Tanulmányok kimutatták, hogy az alváshiány, a stressz és a szélsőséges étrend miatt a ghrelinszint emelkedhet. A testmozgás, a pihenés és az izomtömeg csökkentheti a ghrelin szintet.
Általában, ha magas a ghrelinszintje, éhesebbnek érzi magát, és valószínűbb, hogy többet eszik. A tudósok úgy vélik, hogy ez növelheti az elhízás kockázatát.
Valóban befolyásolja ez a szerelmi kapcsolatomat a LaCroix-szal?
A tanulmány minden bizonnyal szignifikáns különbséget talált a ghrelin-szintekben az ivóvíz és a pezsgő vizet ivó férfiak között. A vizsgálat azonban kicsi, rövid volt, és nem kötötte közvetlenül a LaCroix-ot a súlygyarapodáshoz.
Az Egyesült Királyság Nemzeti Egészségügyi Társasága szintén beszámolt arról, hogy ez a tanulmány felveti a felfedezésre érdemes kérdéseket. Más szavakkal, ne vegye ezt a tanulmányt végszónak. Még nem ér véget.
Míg a megállapításokat meg kellene ismételni, mielőtt teljesen áthidalnánk a LaCroix-ot, még mindig vannak más tényezők, mint például a mesés, természetesen édes ízük.
A nap végén az agy és a bél reagálhat az édes ízre, és ennek megfelelően reagál, ami vágyakozik valamire, ami nem volt ott. Ha egy bizonyos cerise limón íz cukorkara emlékezteti Önt, akkor ez arra késztetheti Önt, hogy édességet válasszon.
Ez az ízéhes hatás sós ételek esetén is megfigyelhető. Az egyik tanulmány megállapította, hogy az ízletes ételek ízének fokozása az idősebb felnőttek számára növeli az ételek fogyasztását.
Ennek ellenére nincs közvetlen kapcsolat, amely összeköti a LaCroix-ot a súlygyarapodással. Folytathatja a szénsavas vizet, de ne feledje ezeket a kulcsfontosságú pontokat:
- Igyál mérsékelten. Az egészséges életmód a moderálásról szól. Ha szereted a LaCroix-ot, és ez boldoggá tesz, mindenképpen feltörj egyet a tengerparton vagy a következő Netflix-roham során. De ne használja víz helyettesítésére.
- Légy tudatában annak, hogy mennyit eszel ivás közben. A tudatosság a harc fele. Ha tudja, hogy éhséghormonjait édes, de nem valójában cukros pezsgőz kiválthatja, válassza inkább egy pohár sima vizet.
- Sima, ízesítetlen szénsavas vizet választhat. Noha a LaCroix állítása szerint természetes édesítőszereket és hozzáadott cukrot nem tartalmaz, az észlelt „édesség” vágyat válthat ki.
- Vegyen be sok sima régi lapos vizet. Határozottan ne próbálja meg hidratálódni csak szénsavas vizekkel.
Egészségesebb alternatívák
- édesítetlen tea
- gyümölcs- vagy zöldséginfúzióval ellátott víz
- forró vagy hideg tea
Ezeknek az italoknak még vannak saját egészségbeli előnyei is. A forró vagy hideg tea antioxidáns tulajdonságokkal teli lehet, csökkentheti a rák kockázatát és javíthatja a szív egészségét. A citrommal felitatott víz tápanyagokat adhat az étrendhez, csökkentheti az éhezést és elősegítheti az emésztést.
De ne feledd, a szokásos víz továbbra is királynő
Nézzünk szembe a tényekkel. Még ezekkel az alternatívákkal is a legjobb folyadék, amelyet a testbe juttathat, a sima víz. Ha ez kicsit unalmasnak tűnik - különösen akkor, ha a közelben szénsavas ital kellemesen sziszegő buborékokat hallani -, itt van néhány módszer a víz szórakoztatására:
- Kap egy szép vizes palackot vagy egy különleges csészét inni.
- Adj hozzá szórakoztató jégkockákat vagy jégforgácsot.
- Adj hozzá gyógynövényeket, például menta vagy bazsalikom.
- Préseljen bele néhány citrom- vagy limelevet, vagy adjon be vizet bármilyen gyümölcsre, amelyre gondolni tud.
- Adjunk hozzá szelet uborkát.
- Próbálja ki a különböző hőmérsékleteket.
Az ítélet
Lehetséges, hogy a LaCroix nem tartalmaz mesterséges aromákat, nátriumot és kalóriát, ám ez a tanulmány arra utal, hogy valószínűleg nem olyan tökéletes, mint gondoltuk. Tehát olyan hangosan, mint amilyennek a szeder uborka felhívja a nevét, próbáljon meg elérni a tiszta vizet, vagy korlátozza a bevitelét.
A pezsgő víz lehet szignifikánsan jobb italkészítési lehetőség, mint az alkohol, szóda vagy gyümölcslé. És ehhez, mondjuk, felvidítani!
Sarah Aswell egy szabadúszó író, Missoula-ban, Montana-ban él, férjével és két lányával. Írása olyan kiadványokban jelent meg, amelyek között szerepel a The New Yorker, a McSweeney, a National Lampoon és a Reductress.
