Áttekintés
A kivi olyan apró gyümölcs, amely sok ízét és sok egészségügyi előnyeit tölti be. Zöld húsuk édes és csípős. Tele van olyan tápanyagokkal, mint a C-vitamin, a K-vitamin, az E-vitamin, a folsav és a kálium. Sok antioxidánsuk is, és jó rostforrás. Kis fekete maguk ehetők, csakúgy, mint a homályos barna héja, bár sokan inkább a kivit hámozzák, mielőtt megeszik.
A különböző termesztési helyeknek köszönhetően a kivi szezonban lehet egész évben. Kaliforniában november-májusig, Új-Zélandon pedig júniustól októberig termesztik. A kivi kiegészítő formában is megtalálható.
1. Segíthet az asztma kezelésében
Úgy gondolják, hogy a kivi magas mennyiségű C-vitamin és antioxidánsok valójában segítenek az asztma kezelésére. Egy 2000-es tanulmány megállapította, hogy kedvező hatással van a tüdő működésére azok között, akik rendszeresen fogyasztanak friss gyümölcsöt, beleértve a kivit is. A friss gyümölcs, mint például a kivi, csökkentheti a fogékonyságot a fogékony gyermekeknél.
2. Elősegíti az emésztést
A kivi rengeteg rostot tartalmaz, amely már jó az emésztésre. Tartalmaznak egy aktinidin nevű proteolitikus enzimet is, amely elősegíti a fehérje lebontását. Egy közelmúltban egy tanulmány szerint az aktinidint tartalmazó kivi kivonat nagyban javította a legtöbb fehérje emésztését.
3. Fokozza az immunrendszert
A kivi tápanyag-sűrűek és tele vannak C-vitaminnal. Valójában mindössze 1 csésze kivi adja a napi ajánlott érték kb. 273 százalékát. A C-vitamin elengedhetetlen tápanyag az immunrendszer fellendítésében a betegség elkerülése érdekében. Egy tanulmány azt is megállapította, hogy a kivi támogathatja az immunrendszert és csökkentheti a hideg- vagy influenza-szerű betegségek kialakulásának valószínűségét. Ez különösen igaz a veszélyeztetett csoportokra, mint például a 65 évnél idősebb felnőttek és a kisgyermekek.
4. Csökkenti az egyéb egészségügyi feltételek kockázatát
Az oxidatív stressz károsíthatja a DNS-t. Ez egészségügyi problémákat okozhat. Részben antioxidánsoknak köszönhetően egy régebbi tanulmányból származó bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy a kivi vagy a kivi kivonat rendszeres fogyasztása csökkenti az oxidatív stressz valószínűségét.
Mivel az oxidatív DNS károsodás szorosan kapcsolódik a vastagbélrákhoz, a kivi rendszeres fogyasztása csökkentheti a vastagbélrák kockázatát is.
5. Segíthet a vérnyomás kezelésében
A kivi nemcsak extra lendületet adhat immunrendszerünknek, hanem segítenek a vérnyomásunk kezelésében is. Egy 2014. évi tanulmány bizonyítékokat talált arra, hogy a napi három kiviben levő bioaktív anyagok napi egynél több almával csökkenthetik a vérnyomást. Hosszú távon ez alacsony szintű kockázatot jelenthet olyan állapotok esetén is, amelyeket a magas vérnyomás okozhat, mint például stroke vagy szívroham.
6. Csökkenti a véralvadást
A kiwis amellett, hogy segít nekünk a vérnyomás kezelésében, valójában csökkenti a vérrögképződést. Az Oslo Egyetemen végzett tanulmány megállapította, hogy napi 2-3 kiwi evése jelentősen csökkentette a véralvadás kockázatát. Azt találták, hogy csökkentik a vér zsírmennyiségét is. A kutatók szerint ezek a hatások hasonlóak voltak a napi aszpirin adaghoz a szív egészségének javítása érdekében.
7. Védi a látásvesztést
A makula degeneráció a látásvesztés vezető oka, és a kivi segíthet megvédeni a szemét attól. Egy tanulmány megállapította, hogy napi három adag gyümölcs evésével a makula degenerációja 36% -kal csökkent. Kiwis magas zeaxantin- és luteinszintjeinek ezt a hatást feltételezik.
Lehetséges kockázatok
A kivi étkezés a legtöbb ember számára biztonságosnak tekinthető. A fő kivétel azok számára, akik allergiásak. A kiwallergia jelei a viszkető torok, a duzzadt nyelv, nyelési nehézségek, hányás és csalánkiütés. A kivire való allergiás kockázata növekszik, ha mogyoróra, avokádóra, latexre, búzára, fügere vagy mákra is allergiás.
Ritka esetekben a kivi lelassíthatja a véralvadást, fokozva a vérzést. Ez fokozhatja a vérzési rendellenességek súlyosságát. Ha vérzési rendellenessége van, vagy műtétet tervez, kerülje a kivi fogyasztását.
Űrlapok és adagok
A kivit enni is lehet, vagy összekeverve egy turmixba. A legjobb, ha a kivit nem főzi, így megtartja C-vitamin-tartalmát. Kiegészítésként is felvehető. A kiegészítők lehetnek por, tabletta vagy kapszula formájában, és általában kivi kivonatból készülnek.
Az alkalmazott adag olyan tényezőktől függ, mint az életkor, az egészségi állapot és az, hogy mit akar kezelni. Naponta egy-három kivi fogyasztása elegendő ahhoz, hogy a legtöbb ember megkapja a tápanyagok mennyiségét a gyümölcsből. Néhány kivi por napi adagja körülbelül 5,5 gramm. Kövesse az alkalmazott kiegészítők útmutatásait, és mielőtt új étrend-kiegészítőt kezdene, kérdezze meg orvosát. Meg tudják mondani, mennyire biztonságos az Ön számára.
receptek
Ha még több kivit szeretne hozzáadni az étrendhez, hogy kihasználhassa annak előnyeit, akkor könnyen beillesztheti számos receptbe. Remekül adják a reggelihez, akár önmagában, akár szeletelt görög joghurtra. Itt található még néhány kiváló kivirecepte:
- eper kiwi turmix
- banán kiwi saláta
- kivi és lime leves tengeri sóval
