Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről úgy gondoljuk, hogy hasznosak az olvasók számára. Ha az ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, kevés jutalékot kereshetünk. Itt van a folyamatunk.
Kik ők?
Az édeskömény növény különböző részei megszokják a főzést, és általában magjait egészben vagy porított állapotban száríthatják.
Az édesköménymagok felismerhető, hosszú, alakúak, halványzöld vagy barna színűek. Édes édesgyökér-szerű ízt és illatot adnak a curry, pörkölt, kenyér, desszertek és italok számára.
A világ egyes részein az emberek étkezés után sima vagy cukorral bevont édesköménymagokat rágnak. Úgy gondolják, hogy az édesköménymag rágása elősegíti az emésztést és megakadályozza a gázképződést.
Az édesköménymagok többféle módon segíthetnek megelőzni vagy csökkenteni a gázt. Lássuk.
Hogyan működnek?
Rostokban gazdag
Az édesköménymagok apró formájukban sok rostot csomagolnak.
Egy evőkanál (6 gramm) szárított édesköménymag hozzávetőleg 2 gramm rostot eredményez. Összehasonlításképpen: egy almában körülbelül 3–4 gramm rost van.
Az élelmi rost ajánlott napi mennyisége 25–30 gramm.
A gyomorinfluenza esetén a rost elősegíti a vizes hasmenés ömlesztését és kezelését, ami segít lelassítani és megakadályozni a laza vagy orrfolyást.
Rost felvétele az étrendbe enyhítheti a székrekedést és más emésztési problémákat, amelyek gázt okozhatnak, és általában segíthet a dolgok megfelelő mozgásában az emésztőrendszerben.
Antimikrobiális
A 2016. évi áttekintés szerint az édeskömény növényekben és az édesköménymagokban természetesen elérhető összetevők a következők:
- antibakteriális tulajdonságok
- gombaellenes tulajdonságok
- gyulladásgátló tulajdonságok
Ez segíthet megszabadulni a baktériumoktól, amelyek élelmiszer-mérgezés vagy gyomorpanaszok esetén gázosságot okozhatnak.
gyulladásgátló
Az édesköménymag is csökkenti a gyulladást. Ez segíthet enyhíteni a belek duzzanatát vagy irritációját, és javíthatja az emésztést.
Az édesköménymag ellazíthatja a belek izmait, ami segíthet a székrekedés enyhítésében. A gyomor és a belek nyugtató izmai segítenek enyhíteni a székrekedésből vagy a sav-refluxból származó gázosságot.
Az anetol a fő alkotóelem, amely az édeskömény-magoknak nyújtja ezeket a jótékony hatásokat.
Az édesköménymag használata
Az édesköménymag magasabb olajkoncentrációt tartalmaz, mint az édesköménynövény. Ezért a legtöbb receptben csak egy teáskanálnyi 1 evőkanálra (kb. 2–6 gramm) szárított, egész édesköménymagot kell használni.
Ha édesköménymaggal készül tea, akkor csak kb. 1 teáskanálra lesz szüksége. Használni:
- Zúzza össze vagy őrölje meg a teljes édesköménymagot, mielőtt hozzáadná őket a főzéshez vagy a teahoz. Ez hozzájárul az olaj és az aroma további felszabadításához.
- Adjon hozzá pirított édesköménymagokat az ételekhez, hogy édes, édesgyökér-aromát kapjanak.
- Készítsen egyszerű teát úgy, hogy egy kanál édesköménymagot összetör, és forró vizet öntsön rájuk.
- Adjon hozzá egy evőkanál magokat a pékáruk tésztához.
- Kipróbálhat egy kiegészítőt is. Az édesköménymag kapszula formában kapható. Egy gyártó szerint az ajánlott adag napi 3 kapszula (480 mg).
Vannak, akik édesköményt és édesköménymagokat használnak természetes sós víz előállításához az idősebb csecsemők számára. Ez a víz segíthet enyhíteni a csecsemők gázosságának vagy vastagbélének tüneteit.
Az édeskömény megvásárolható üzletekből és online:
- Itt vásárolhat édesköménymagokat.
- Itt kaphat édeskömény-kiegészítőt.
Melyek a mellékhatások?
A édesköménymagok olyan olajokat tartalmaznak, amelyeket koncentrált formákba lehet extrahálni. Minden típusú természetes olaj erős vegyszereket tartalmaz. Túl sokat használva mellékhatásokat okozhatnak.
A 2015-ös állatokon végzett kutatás azt állapította meg, hogy az édesköménymag-olajok nagy mennyisége egerekben növeli a női hormonokat. Nem ismert, hogy az édeskömény-magvak ugyanolyan hatással vannak-e az emberekre, vagy hogy mennyit kellene enni.
Lehetséges, hogy allergiás is az édesköménymagokra. További kutatásra van szükség az édesköménymag lehetséges előnyeiről és mellékhatásairól.
Elvihető
Az édesköménymagokról ismert, hogy számos egészségügyi előnye van. Segíthetnek az alkalmi gázok megelőzésében vagy megszabadulásában. Felveheti édesköménymagokat az étrendjébe, hogy több rostot nyerjen, és egyéb természetes egészségügyi előnyöket nyerjen.
Beszéljen orvosával, ha krónikus gázosság van. Ez lehet egy emésztőrendszeri probléma vagy betegség tünete. Szüksége lehet orvosi kezelésre.
Ha terhes vagy szoptat, ne vegyen édesköménymagokat. Nem elég sok a biztonságukról. Beszéljen orvosával, mielőtt édesköménymagokat vagy egyéb kiegészítőket ad az étrendjéhez.
