Áttekintés
Lehet, hogy nem olyan gyakori, mint a földimogyoróra vagy a kagylóra adott allergia, de allergiás lehet az avokádóval szemben is.
Valójában nem csak egy, hanem kétféle módon lehet allergiás az avokádóra: lehet, hogy szájon át allergiás-e az avokádó, vagy lehet, hogy latex-allergiája van.
Orális allergia
Orális avokádó-allergia akkor vált ki, amikor avokádót eszik, és a szervezet betolakodóként kezeli az ételt, riasztva az immunrendszert. A teste enyhe vagy súlyos allergiás tünetekkel, például az ajkak, a száj és a torok viszketésével reagál.
Orális avokádó-allergiája lehet, ha allergiás a nyír pollenre is.
Latex allergia
Sokkal nagyobb valószínűséggel reagál az avokádóra, ha allergiás a latexre (és fordítva). A latex- és avokádóallergia példa a keresztreaktivitásra, ami azt jelenti, hogy az általuk tartalmazott fehérjék hasonlóak.
A latexre allergiás emberek is érzékenyek lehetnek a következőkre:
- banán
- kivi
- gesztenye
- papaja
Ha azonban allergiás a latexre, és reakciókkal reagál ezekre az élelmiszerekre, akkor a reakciókészítmény a kesztyűben lévő latexre reagálhat, nem magára az élelmiszerre.
A latex-avokádó allergia tünetei
A latex-avokádó allergia tünetei a következők:
- az ajkak duzzanata
- tüsszentés
- viszkető szemek
- gyomorpanaszok, beleértve a hányást
Szisztémás reakciók (például csalánkiütés) és anafilaxiás válaszok is lehetnek (például a légutak duzzadása és légzési nehézség).
Ez a súlyos reakció nagyon ritka avokádó-allergiától. Ha ez történik, hívja a 911-et vagy a helyi segélyszolgálatot.
Az allergia kezelése
Ha avokádóval foglalkozik, és allergiás reakció tüneteit érezte a bőrén, akkor valószínű, hogy az avokádó felületén található peszticidek és más növényi vegyi anyagok zavarnak.
Elősegítheti az avokádó mosását egy élelmiszer-biztonságos mosással, amelynek célja a vegyi anyagok eltávolítása. Szerves avokádó kiválasztása, amelyet nem tettek ki vegyszerrel, szintén megakadályozhatja ezt a reakciót.
Nincs avokádó-allergia bőrvizsgálat, de érdemes lehet bőr latex-allergia vizsgálatot végezni.
Ha a tünetek nem súlyosak, akkor a tőzsdén kívüli antihisztamin előfordulhat, hogy jobban érzi magát. Ha a bőrt irritálja, a tőzsdén kívüli kortizon krém segíthet.
Az avokádókra adott allergiás reakció kiváltásának legjobb módja azonban, ha egyszerűen elkerüljük őket.
Vásárlás most: Vásároljon tőzsdén kívüli antihisztaminokat és kortizonkrémeket.
Kerülje az avokádókat
Az avokádó nemcsak a guacamole és a californiai tekercsekre korlátozódik. Megtalálhatja őket mindenféle váratlan helyen. Ide tartoznak azok az ételek, amelyekben az avokádó valószínűleg nem tűnik valószínű összetevőnek. Például:
- A vegán és a paleo receptekben gyakran használnak avokádót a tejszínes hozzáadásához, mivel ezek az étrend elkerülik a tejtermékeket.
- Egyes receptekben vaj vagy más zsírok helyettesítésére is használják.
- A pékárukban az avokádó állítólag bolyhos textúrát kölcsönöz. Még néhány csokis süti és brownie receptben is felhasználják.
Egyes kozmetikumok, például a krémek és samponok avokádót használnak, mivel magas zsírtartalma növeli ezen termékek hidratáló tulajdonságait. Valószínűtlen, hogy a kozmetikumokban alkalmazott avokádóra reagáljanak, de ha allergiás reakciót tapasztal, ellenőrizze az összetevők listáját, hogy tartalmaz-e avokádót.
Helyettesíti az avokádót
Ha avokádó rajongó vagy és csalódott, hogy allergiásnak találja magát, rengeteg pótló lehet.
A leggyakrabban ajánlott pótlás főtt (és lehűtött) chayote tök. A Chayote töknek nincs sok íze, tehát jól keverhető fokhagymával, paradicsommal, hagymával és lime-vel, hogy ízletes kvázi-guacamole-t kapjon.
Ha ez a krémes zöld megjelenés, amelyet keres, próbálja meg a zöldborsó püréként történő elkészítését kenhető kenhető krémekkel vagy egy újabb friss recepttel a guacamole-tól. A főtt, pörkölt spárga és a brokkoli hasonló helyettesítők, ízük azonban sokkal erősebb.
Az avokádó sós ízének helyettesítésére a salátákban vagy szendvicsekben próbáljon pácolt, szeletelt pálma- vagy articsókszívet.
Vásárlás most: Vásároljon pálma és articsóka szívét.
Elvitel
Ha gyanítja, hogy allergiás az avokádóra, keresse fel orvosát allergiás vizsgálat céljából.
Az allergia tesztelése során kiderül, hogy allergiás vagy a latexre is. Azt is felfedezheti, hogy nincs valódi avokádóallergiája, hanem reagál a növény hagyományos vegyi vagy nem ökológiai változataiban használt növényi vegyszerekre.
Ha orvosa megerősíti, hogy van avokádóallergiája, akkor szorgalmasnak kell lennie annak elkerülésére. Tejszínes textúrájú sokoldalú ételként az avokádó rejtőzködhet kedvenc ételeiben és desszerteiben.
Az avokádó allergia azonban ritkán súlyos. Ha véletlenül eszik a gyümölcsöt, akkor valószínűleg képes lesz kezelni a tüneteket tőzsdén kívüli orális gyógyszerekkel vagy krémekkel.
