Áttekintés
Ha allergiás a csonthéjasokra vagy a gödréket tartalmazó gyümölcsökre, enyhe viszketés léphet fel a szájában vagy a gyomorpanaszok miatt. A legsúlyosabb allergiák esetén a test reagálhat sürgősségi figyelmet igénylő módon.
Ezen esetek mindegyikében immunrendszere túlreagál egy olyan anyaggal, amelyet fenyegetésként azonosít.
Olvassa tovább, hogy többet megtudjon a csonthéjasok allergiájáról és azok diagnosztizálásáról és kezeléséről.
Mik a csonthéjasok?
Azokat a gyümölcsöket, amelyek közepén kemény mag vagy gödör található, gyakran csonthéjasoknak nevezik. Drupes néven is ismertek. Néhány példa a csonthéjasokra:
- sárgabarack
- cseresznye
- nektarin
- őszibarack
- szilva
Csonthéjas allergia tünetei
Az allergia tüneteit rendszerint röviddel a csonthéjas gyümölcs fogyasztása után veszi észre, bár ritka esetekben a reakció akár egy órával később is előfordulhat.
A csonthéjas allergia leggyakoribb típusa a viszketés és duzzanat a nyers csonthéjas gyümölcsök fogyasztása után. Ez a következő területeken fordulhat elő:
- arc
- ajkak
- száj
- torok
- nyelv
Súlyosabb reakciók esetén a bőr, a légzőrendszer vagy az emésztőrendszer befolyásolhatja a tüneteket, például:
- köhögés
- hasmenés
- viszkető vagy orrfolyás
- bőrkiütés
- hányás
A főzött, konzervált vagy gyümölcslé- vagy szirup-alakú csonthéjasok általában nem okoznak reakciót. Néhány súlyos csonthéjas allergiás ember esetében azonban bármilyen csonthéjas termék fogyasztása reakciót okozhat.
Az anafilaxia
Az allergiás reakció legsúlyosabb típusa az anafilaxia. Az anafilaxiás tünetek általában egy élelmiszer elfogyasztásától számított percek alatt jelentkeznek, és magukban foglalhatják:
- szédülés
- ájulás
- kipirult vagy sápadt bőr
- csalánkiütés és viszketés
- hypotonia (alacsony vérnyomás)
- hányinger vagy hányás
- gyors pulzus, amely gyenge lehet
- a légutak, a torok vagy a nyelv duzzanata, amely légzési nehézségeket okozhat
Mi okozza a csonthéjas allergia kialakulását?
Az allergiás reakció azért fordul elő, mert a szervezet immunrendszere az élelmiszerek összetevőit károsnak és túlreakciónak tekinti. Ez a reakció olyan anyagok felszabadulásához vezet, mint a hisztamin, amelyek allergiás tüneteket okozhatnak.
Az ételekkel szembeni allergiás reakciók súlyossága enyhe és életveszélyes lehet. A csonthéjasok allergiás reakcióinak leggyakoribb oka az orális allergia szindróma.
Orális allergia szindróma
Ha csonthéjas allergiása van, észreveheti, hogy a nyers gyümölcs evése után száj vagy torok viszket. Ezt orális allergia szindrómának (OAS) hívják, más néven pollen-gyümölcs vagy pollen-étel szindrómának. Az OAS tünetei általában enyhék és gyorsan eltűnnek, miután lenyelte az ételt, vagy már nem érintkezett vele.
Az OAS egyfajta másodlagos élelmiszer-allergia. Míg az elsődleges allergia nagyon korai életkorban alakulhat ki, a másodlagos allergia gyakrabban fordul elő gyermekeknél vagy felnőtteknél, akiknek elsődleges allergiása van valami, mint a pollen vagy a latex.
Az OAS pollenallergiás emberekben fordul elő. Ez azért történik, mert az egyes nyers gyümölcsökben vagy zöldségekben található fehérjék szorosan hasonlítanak a pollenben található fehérjékre. Emiatt immunrendszere összezavarodik és reagál a gyümölcsfehérjékre. Ezt keresztreaktivitásnak lehet nevezni.
Bizonyos pollenfajtákkal szembeni allergia bizonyos kereszt- és reakcióképességhez vezethet bizonyos gyümölcsökkel vagy zöldségekkel szemben. Az OAS-hez kapcsolódó néhány pollen típus:
- éger pollen
- nyír pollen
- fű pollen
- virágvirág pollen
- parlagfű pollen
Allergia nyír vagy éger pollenre
Az égerporra vagy a nyírporporra allergiás emberek nektarin vagy hasonló gyümölcs evése után szenvedhetnek OAS-sel.
Ha éger vagy nyír pollen allergiása van, az OAS-ot okozó egyéb ételek a következők:
- más típusú gyümölcsök, például alma, kivi és körte
- zöldségek, például sárgarépa, zeller és nyers burgonya
- diófélék, például mandula, mogyoró és földimogyoró
- gyógynövények vagy fűszerek, például ánizs, kömény, koriander, édeskömény és petrezselyem
Valójában az American Allergia, Asztma és Immunológia Akadémia (AAAAI) szerint a nyírfa pollenére allergiás felnőttek akár 50–75% -a is megtapasztalhatja az OAS-t, miután keresztreaktivitással rendelkező ételt fogyasztott, mint például csonthéjasok.
Latex-food szindróma
Az OAS-hoz hasonlóan a latexre allergiásokkal küzdő emberek bizonyos élelmiszerek evése után is reakcióba léphetnek. Ennek oka az, hogy a latexben található egyes fehérjék hasonlóak egyes gyümölcsökben található fehérjékhez.
Azok az ételek, amelyekről határoztak, hogy a latex allergiás emberekben magas vagy közepes mértékű reakciót okoznak, többek között alma, avokádó, kiwis és zeller képesek.
Hogyan diagnosztizálják csonthéjas allergia?
Az allergus segíthet a csonthéjas allergia diagnosztizálásában. Az allergológus egy olyan orvos, aki olyan állapotok diagnosztizálására és kezelésére szakosodott, mint az allergia és az asztma.
Allergológusa először átveszi kórtörténetét és elvégzi a fizikai vizsgálatot. Megkérdezik a tüneteiről és arról, hogy mit ettél, amikor megjelentek.
Rendelhetnek allergiás tesztet is a diagnózis felállításához, bár ezek a tesztek nem tudják diagnosztizálni az orális allergia szindrómát. Míg az OAS-ban szenvedő emberek többségének pozitív allergiatesztje lesz a pollenre, az élelmiszer-allergia teszte általában negatív.
Az allergia tesztek állhatnak bőrfak-tesztből vagy vérvizsgálatból.
Bőr-szúró teszt
A bőr-szúrás teszt lehetővé teszi, hogy kis mennyiségű élelmiszer-allergén kerüljön a bőr alá. Ha elsődleges allergiása van az adott ételre, akkor egy szúnyogcsípésre emlékeztető bőrreakció jelentkezik. A bőrpróba eredményeit körülbelül 20 perc alatt meg lehet kapni.
Vérvizsgálat allergiákra
A vérvizsgálat a véráramában jelenlévő élelmiszer-allergén elleni specifikus antitesteket méri. A kar vénájából vérmintát vesznek, és laboratóriumba küldik elemzésre. Az eredmények általában körülbelül egy hét alatt elérhetők.
Orális élelmiszer kihívás
Azokban az esetekben, amikor a bőr- és vérvizsgálat nem egyértelmű, allergiás orvosa szájon át történő étel kihívást jelenthet.
A teszt során felkérést kell kapnia egy nagyon kis mennyiségű étel fogyasztására, amelyre allergiás lehet. Néhány órán keresztül figyelni fogják, hogy reagál-e az ételre. A szájon át történő étel kihívásokat súlyos reakciók esetén szigorú orvosi felügyelet mellett hajtják végre.
A csonthéjasok kezelése és megelőzése
A csonthéjas gyümölcs allergia kezelésének és az újabb reakció megelőzésének fő módja a nyers csonthéjas gyümölcsök evésének elkerülése. Ezen túlmenően, az előre tervezés segíthet abban, ha reakció történik.
Ha úgy gondolja, hogy allergiája lehet, derüljön ki orvosával diagnózisért. Közben néhány alapvető gyakorlat segíthet. Íme néhány stratégia:
Mossa le
Öblítse le a terméket. Az étkezés előtt öblítse le és szárítsa meg a gyümölcsöket. Ha allergiás a gyümölcs fehérjéire, a mosás ezt nem változtatja meg. De csökkentheti annak esélyét, hogy más allergénekkel kapcsolatba kerüljön, ha érzékeny rájuk. A legtöbb gyümölcs mérföldet ér el, mielőtt eljutnának a konyhába, és még ha egy darab gyümölcsöt közvetlenül az udvarán egy fáról is szed, a pollen és más részecskék pihenhetnek a gyümölcs felületén.
Mossa le a bőrt. Ha enyhe reakciót tapasztal a bőrén, elősegítheti az arc és a kéz azon részeinek mosását, ahol a gyümölcs megérintette, és ivott vizet.
Kerülje az allergiás ravaszt
Egyél főtt vagy elkészített gyümölcsöt. Sok ember számára a főtt csonthéjas gyümölcsök fogyasztása nem vált ki allergiás reakciót, ezért ha csonthéjat kell enni, akkor ellenőrizze, hogy főtt vagy konzerv.
Ismerje meg az összetevőket. Mindig ellenőrizze, hogy az élelmiszer-címkék nem tartalmaz-e összetevőket, hogy egy élelmiszer-cikk tartalmaz-e olyan termékeket, amelyekre allergiás. Noha ez bonyolult lehet, előfordulhat, hogy olyan márkákat talál, amelyekre támaszkodhat az összetevőik vagy a gyártási és csomagolási gyakorlatok szempontjából.
Ha megy enni, feltétlenül tájékoztassa szervereit allergiájáról, hogy beszéljenek a séftel.
Allergológus vagy táplálkozási szakember együttműködhet veled, hogy tippeket adjon a csonthéjasok elkerülése érdekében, valamint alternatív gyümölcsöket javasoljon.
Ne enni csonthéjakat, ha az évszakos pollenszám magas
Ismerje meg a pollen típusát a környéken. Mivel az OAS-t okozó élelmiszerek pollenallergiával járnak, törekednie kell arra, hogy az évszakban kerülje a csonthéjasok fogyasztását, amikor az éger vagy a nyír pollen van jelen. Csonthéjasok evezése ebben az időben súlyosbíthatja a tüneteket.
A helyi időjárás-előrejelzés magában foglalhatja a pollenszintek mérését.
Készen álljon a megfelelő gyógyszerre
Használja az Ön számára a legjobb antihisztaminot. Ha a csonthéjasokkal érintkezik, a vény nélkül kapható antihisztamin készítmények enyhíthetik az enyhe allergia tüneteit. Különböző típusú antihisztaminok állnak rendelkezésre, és segít megtudni, hogy melyik működik a legjobban. Tudjon meg többet az antihisztamin márkákról.
Sürgősségi ellátást igényel, ha szüksége van rá. Ha súlyos allergiás reakciója van a csonthéjasokról, sürgősségi kezelésre van szüksége az epinefrinnel és utazzon a mentőkhöz.
Tudja meg, ha szüksége van EpiPenre, és van-e ilyen. Ha már tudatában van annak, hogy súlyos allergiás reakciója van a csonthéjasokról, akkor allergiája epinefrin autoinjektort (például egy EpiPen-et) írhat fel, amelyet reakció esetén magával vihet.
Elvihető
Ha csonthéjas étkezés után allergiás reakciót tapasztal, rendeljen egyezést egy allergológussal, hogy diagnózist kapjon, ha lehetséges. A megfelelő diagnózissal hatékonyabban elkerülheti és kezelheti az egyes élelmiszerekkel kapcsolatos allergiás reakciókat.
