Zaballergia: Tudnivalók

2024 Szerző: Jesus Peterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 11:18

Áttekintés

Ha egy tál zabliszt evése után foltosnak vagy orrfolyásnak bizonyul, allergiás lehet vagy érzékeny lehet a zabban található fehérjere. Ezt a fehérjét aveninnek hívják.

A zaballergia és a zabérzékenység immunrendszeri választ vált ki. Ennek eredményeként olyan antitestek képződnek, amelyek célja egy idegen anyag elleni küzdelem, amelyet a test fenyegetésnek tekint, mint például az avenin.

Néhány ember, aki a zab evése után tüneteket tapasztal, lehet, hogy egyáltalán nem lesz allergiás a zabra, inkább gluténérzékenységük vagy celiakia lehet.

A glutén egy búzában található protein. A zab nem tartalmaz glutént; ezeket azonban gyakran termesztik és feldolgozzák olyan létesítményekben, amelyek búzát, rozsot és más glutént tartalmazó anyagokat is kezelnek.

Ezeknek a termékeknek a keresztszennyeződése eredményezhet, ami nyomnyi mennyiségű glutént szennyezhet a zabkészítményekkel. Ha el kell kerülnie a glutént, győződjön meg arról, hogy minden olyan terméket, amelyet eszel vagy használ, amely zabot tartalmaz, gluténmentes.

Ha zabát eszel, gyomorpanaszok alakulhat ki, ha túl érzékeny a magas rosttartalmú ételekre. Az élelmezési napló vezetése segíthet meghatározni, hogy allergiája van-e az Aveninnek vagy más állapotnak.

Tünetek

A zaballergia nem gyakori, de csecsemőknél, gyermekeknél és felnőtteknél fordulhat elő. A zabára adott allergia enyhe és súlyos tünetekhez vezethet, mint például:

• foltos, irritált, viszkető bőr
• kiütés vagy bőrirritáció a szájban és a szájban
• karcos torok
• orrfolyás vagy orrdugulás
• viszkető szemek
• hányinger
• hányás
• hasmenés
• gyomorfájdalom
• nehéz légzés
• anafilaxia

A zabérzékenység enyhébb tünetekhez vezethet, amelyek hosszabb ideig tarthatnak. Ezek a tünetek azonban krónikuskká válhatnak, ha zabot eszik, vagy többször érintkeznek velük. Ezek a tünetek a következők:

• gyomor irritáció és gyulladás
• hasmenés
• fáradtság

Csecsemők és gyermekek esetében a zabra adott reakció táplálékfehérje által kiváltott enterokolitisz szindrómát (FPIES) okozhat. Ez az állapot a gyomor-bélrendszert érinti. Hányást, kiszáradást, hasmenést és rossz növekedést okozhat.

Súlyos vagy hosszú távú FPIES letargiát és éhezést is okozhat. Számos étel, nem csak a zab, kiválthatja a csípőt.

A zaballergia káros hatással lehet a bőrre is, ha helyileg alkalmazzák. Az atópiás dermatitiszben szenvedő gyermekekkel végzett 2007. évi tanulmány megállapította, hogy a csecsemők és gyermekek jelentős hányada allergiás bőrreakciót mutatott zabtartalmú termékekre, például krémekre.

Felnőtteknél bőrreakciók fordulhatnak elő, ha allergiásak vagy érzékenyek a zabra, és ezt az összetevőt tartalmazó termékeket használnak.

Kezelés

Ha allergiás vagy érzékeny az aveninre, fontos, hogy elkerülje a zabát, amit eszik, és a felhasznált termékeket. Ellenőrizze a címkékben, hogy vannak-e olyan szavak, mint a zab, a zabpor és az avenin. Az elkerülendő dolgok közé tartozik:

• zablisztfürdő
• zabliszt krém
• műzli
• granola és granola bár
• zabkása
• zabpehely
• zabliszt sütik
• sör
• oatcake
• Zabtej
• zabot tartalmazó lótakarmány, például zab széna

Orális antihisztamin beadásával gyakran megállíthatja a zabra adott enyhe allergiás reakciókat. Bőrreakció esetén lokális kortikoszteroidok segíthetnek.

Diagnózis

Számos olyan vizsgálat áll rendelkezésre, amelyek meghatározzák mindenféle élelmiszer-allergiát, beleértve a zabot is. Ezek tartalmazzák:

• Bőrfeszültség-vizsgálat (karcolásteszt). Ez a teszt elemezheti egyszerre számos anyag allergiás reakcióját. Latent segítségével az orvos kis mennyiségű allergént, hisztaminnal, glicerinnel vagy fiziológiás sóoldattal együtt helyezze az alkarja alá, hogy megnézze, mely válaszok generálják a választ. A teszt nem fájdalmas, körülbelül 20–40 percet vesz igénybe.
• Patch teszt. Ez a teszt allergénekkel kezelt tapaszt használ. A tapaszok legfeljebb két napig a helyén maradnak a hátán vagy a karodon annak megállapítása érdekében, hogy késik-e allergiás reakciója a zabra.
• Orális élelmiszer kihívás. Ez a teszt megköveteli, hogy zabot növekvő mennyiségben vegyen be, hogy megtudja, van-e allergiás reakciója. Ezt a tesztet csak olyan egészségügyi intézményben szabad elvégezni, ahol súlyos allergiás tünetek kezelhetők, ha azok jelentkeznek.

Mikor keresse fel orvosát

Ha súlyos allergiás reakciója van a zabra, például légzési nehézség vagy anafilaxia, hívja a 911-et, vagy azonnal keresse fel orvosát.

Mint minden élelmiszer-allergia, ezek a tünetek gyorsan életveszélyessé válhatnak, de általában megállíthatók egy epinefrin autoinjektorral, amelyet néha EpiPen-nek hívnak.

Még ha epinefrint is hordoz, és a támadás megállításához használja, hívja a 911-et, vagy menjen el a legközelebbi mentőszobába azonnal anafilaxis bármely epizódját követően.

Az anafilaxia tünetei a következők:

• vérnyomásesés
• csalánkiütés vagy viszkető bőr
• zihálás vagy légzési nehézség
• duzzadt nyelv vagy torok
• hányinger
• hányás
• hasmenés
• gyenge, gyors pulzus
• szédülés
• ájulás

Elvitel

A zabra való érzékenység vagy allergia ritka. Az ilyen állapotú emberek immunrendszeri reakciójuk van az aveninre, amely a zabban található protein.

A gluténre érzékeny emberek, mint például a celiakia, a termékek keresztszennyeződése miatt kedvezőtlenül reagálhatnak a zabra is.

A zaballergia potenciálisan súlyos állapotot okozhat csecsemőknél és gyermekeknél. Atopiás dermatitist is okozhat.

Ha gyanítja, hogy Önnek vagy gyermekének zaballergiája vagy érzékenysége van, kerülje a zabot, és beszéljen orvosával.

Ha élelmezési allergiákkal él, akkor nézze meg a legjobb allergiaalkalmazásokat, ahol talál hasznos tippeket az étkezési lehetőségekhez, recepteket és így tovább.