Áttekintés
A szarka a közönséges légy lárva. A maggóták lágy teste és nem lábak, tehát kissé úgy néznek ki, mint a férgek. Általában csökkentett fejük van, amely visszahúzódhat a testbe. A csülök általában olyan lárvákra utalnak, amelyek állatok és növények rothadó testén vagy szöveti törmelénél élnek. Egyes fajok egészséges állati szöveteket és élő növényi anyagokat esznek.
Miért ennél?
Néhány ember szándékosan választja el a rákot. A maggotákat sütni és enni lehet olyan helyeken, ahol a hibák elterjedése gyakori. Használhatók szardíniai csemegék készítésére is. A „Casu marzu” szócsajt vagy rothadt sajt. Ez egy olasz sajt, amelyet kifejezetten a lárvák tenyésztési területeivé alakítottak. Noha a Casu Marzu erjesztett Pecorino sajtnak tekinthető, valójában bomlik. Azt mondják, hogy a sajt biztonságos enni, mindaddig, amíg a rágók még élnek.
Véletlenül is lehet ennivalókat etetni, mivel gyakran találkoznak az ételek környékén, bár általában olyan szennyezett ételek körül találhatók, amelyeket el kellene kerülni. A zsákmányok evése azonban néhány kockázatot jelent, amelyekről tisztában kell lennie.
A lóhere étkezési kockázata
Biztos lehet, hogy magukat fogyasztják, de érzékenyek lehetnek bármire, amit evett vagy kitéve, mint például a széklet vagy a rothadó test. A lepkékkel fertőzött gyümölcs valószínűleg rothadásnak és baktériumokkal való megsérülésének bizonyul. Egyéb kockázatok magukban foglalják a következőket:
myiasis
A myiasis olyan fertőzés, amely akkor fordul elő, amikor a legyek fertőznek és táplálkoznak az állatok vagy emberek élő szövetén. Ez leggyakoribb a trópusi és szubtrópusi megyékben. Különösen veszélyeztetett azok az emberek, akiknek nehezen tudják fenntartani a megfelelő szájhigiéniát. A lárvák a száj olyan területein telepedhetnek le, ahol a higiénia rossz.
Úgy gondolják, hogy a lélek étkezése a belső szerveket és szöveteket érzékenynek hagyja a lárvákra, bár a myiasis általában a bőr alatt jelentkezik. A miasistát okozó legyek a gyomorban és a belekben, valamint a szájban élhetnek. Ez súlyos szövetkárosodást okozhat és orvosi ellátást igényel.
A myiasis nem fertőző. A gyomor-bélrendszeri myiasis tünetei között szerepel a gyomorpanasz, a hányás és a hasmenés. A szájban a lárvák általában láthatóak.
Bakteriális mérgezés
A lepkék vagy a lepkékkel fertőzött ételek baktériummérgezést okozhatnak. A legtöbb rágcsálnivaló étel nem biztonságos enni, különösen, ha a lárvák érintkezésbe kerültek a széklettel. Egyes házirend állatok és emberek székletét használják tenyésztőhelyként. Szemétnél vagy rothadó szerves anyagon is szaporodnak.
Lehetséges, hogy a lepkék szennyeződnek Salmonella enteritidis és Escherichia coli baktériumokkal. Az E. coli fertőzés tünetei közé tartozik a láz, hasmenés, émelygés vagy hányás, valamint görcsök. A szalmonella tünetei hasonlóak. Mindkét állapot véres székletét és fáradtságát is okozhatja.
Allergiás reakció
Vannak olyan emberek, akik allergiásak lehetnek a legyekre. Bizonyos típusú lárvákról kimutatták, hogy légúti és asztmatikus tüneteket okoznak azokban az emberekben, akik a lárvákat élő horgászcsaládként kezelik, vagy akik foglalkozási szempontból vannak kitéve. Kontakt dermatitisről is beszámoltak.
Arra utaltak, hogy allergiás reakció léphet fel, ha olyan lárvákat eszik, amelyeknek ki vannak téve az élelmiszerek, amelyekre allergiás vagy amelyek kitették. Ennek a nézetnek a tisztázásához tudományos kutatásra van szükség.
Van-e módja annak, hogy biztonságosan enni a lóhereket?
A magoták életképes fehérjeforrások, jó zsírok és nyomelemek lehetnek. A tudósok megvizsgálják annak a lehetőségét, hogy a rágcsálók texturált fehérje vagy fenntartható snack előállítására szolgálnak az emberek számára.
A szárított, főtt vagy porított rágcsálnivalók biztonságosabbak, mint az egész, feldolgozatlan lárvák. A feldolgozás megszabadulna a mikrobáktól, parazitáktól és bakteriális spóráktól. A lárvák ilyen módon történő előállítása kisebb környezeti hatással jár, mint az emberi fogyasztásra szánt hús előállítása.
Jelenleg azonban továbbra is fennállnak a kockázatok, és valószínűleg meghaladják a lehetséges előnyöket.
Mikor kell orvoshoz fordulni
Hívja orvosát, ha olyan szokatlan tünetek lépnek fel, amelyek szerinte a rágcsáliak étkezésével kapcsolatosak. Ez különösen akkor fontos, ha trópusokon tartózkodik, vagy olyan országban utazik, ahol nem biztonságos az étel.
Elvihető
Összességében valószínűtlen, hogy nagy mennyiségű rágcsálódásnak lesz kitéve. Ha véletlenül egy almát eszik, akkor valószínűleg jól lesz. Választhat sült rákot vagy casu marzu-t enni saját belátása szerint.
Kövesse az alábbi tippeket, hogy megakadályozza a lepkék és legyek kialakulását otthonában:
- Tartsa házát és konyháját a lehető legtöbb egészségügyi szempontból.
- Tartsa szemmel az összes gyümölcsét, zöldségét és húsát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy azok ne válnak szaporítóhelynek.
- Fedje le gyümölcsét és zöldségét hálóval, vagy tárolja hűtőszekrényben, különösen, ha melegebb éghajlaton él.
- Tartsa fedett szemetesét, és vegye ki a lehető leggyakrabban.
