Hé, cukor. Szeretnék beszélni veled valami fontos kérdésről.
Régóta közel vagyunk, de ez már nem érzi jól magát. Nem megyek veled az igazság bevonásával (mint mindig velem tettél), de dinamikánk diszfunkcionális, és ez nem folytatódhat. Feloszlok veled, és három fő oka van ennek.
1. Mielőtt eljöttél, szerettem ahogy néztem ki
Gyerek voltam, amikor először találkoztam veled. Azt hittem, igazán édes vagy, és így kifinomult. De miután évek óta veled vagyok, rájöttem, hogy szörnyűnek nézek ki és érzem magam. A szóda- és a reggeli gabonapehelytől az egészséges egészséges ételektől kezdve, ahol elrejteni szeretne, pufókossá és fáradtá tettél; Van ráncok és pattanások; és tönkretette a fogamat! Úgy nézek ki és érzem magam, mint egy darab rándulás, és ez csak a te hibád.
Tény: Igaz - a cukor rontja a megjelenését, az érzelmeidet és a testét, ugyanúgy, mint egy bántalmazó partner vagy addiktív gyógyszer. A cukor ugyanazon agyi receptorokon hat, mint a visszaélés elleni gyógyszerek, például a Vicodin és az Adderall. Tehát nem meglepő, hogy nagyon nehéz élelmiszer-anyag mondani. És nem segít, hogy mindenhol megtalálható az amerikai étrendben.
Ossza meg a Pinterest oldalon
2. Ön hazug
Igen, hittél minden hype-ben. Igen, az az extra nagy tök fűszerlatte finom. És igen, a cookie tészta fagylalt a tökéletes megküzdési mechanizmusnak érezte magát. De akkor, miután örömmel töltöttél meg mindent, gyorsan összeomlott. És te egy muffin tetejét adtál nekem! Igen … nem jó, cukor. Egyáltalán nem jó.
Tény: A cukor közvetlenül felelős az inzulin nevű hormon szekréciójáért. Az inzulint legtöbbször természetes módon szabadítják fel, anélkül, hogy bármilyen kérdés lenne. De amikor túl sok cukrot eszünk, és túl sok inzulin szabadul fel a testbe, akkor rossz dolgok történnek - például a súlygyarapodás, különösen a derék körül. A dolgok még rosszabbá válnak, ha a testben elfogy az inzulin, amely szekretálódik, és továbbra is cukrot eszünk, gyorsan kialakulhat a cukorbetegség. És az ellenőrizetlen cukorbetegséggel való együttélés veszélyeztetheti bennünket a csúnya komplikációk hosszú listájával.
Aztán jön a korai öregedés. A cukor ráncokat generálhat és időskorúvá teheti azáltal, hogy a testben levő fehérjékkel reagál, és apró, csinos vegyületeket képez, amelyeket fejlett glikációs végtermékeknek (AGE-k) neveznek. Ezek az AGE-k pusztítják a testet azáltal, hogy sejtszinten gyulladást és stresszt okoznak. Ez a kiegészítő stressz diabéteszhez vagy Alzheimer-kórhoz vezethet. És amikor az AGE-k felhalmozódnak a bőr sejtjeiben, közvetlen károsodást okoznak az epidermiszben, a bőrt pedig merevebbé és sokkal kevésbé rugalmassá (más szóval, ráncosabbá téve).
3. Nem szeretem a barátaimat
Gazdag lobbistákkal és iparágakkal lógsz, akik már visszatértek Washingtonba, függetlenül a rendelkezésre álló bizonyítékoktól, hogy kúszik, alattomos vagy, és károsítja az egészségünket.
Tény: Itt van az igazán rossz hír: A Cukorkutatási Alapítvány (ma Cukorszövetség) 1943-ban a cukoripar által létrehozott szervezet volt, amelynek fő célja tudományos kutatás készítése volt annak bemutatására, hogy a cukor nem árt neked. 1965-ben a New England Journal of Medicine nyilvánosságra hozta az adatokat, amelyek alávetik a korai figyelmeztető jeleket, miszerint a cukor fogyasztása a szívbetegség kockázati tényezője. Az elhízás, a szívbetegség és a cukorbetegség aránya azóta emelkedett. Ez a manőver az élelmiszer-környezet megváltoztatásához vezetett, amelyben élünk, és befolyásolta az orvosi irányelveket.
Az American Heart Association legfrissebb étrend-iránymutatásai azt tanácsolják az embereknek, hogy a hozzáadott cukorbevitelt 150 kalóriára (9 teáskanál) férfiakra és 100 kalóriára (6 teáskanálra) korlátozzák a nők számára - nagyjából annyi cukort tartalmaz egy kanna szódaban. És egyébként egy kanna szóda a referenciapont, amelyet használnak. Gyanús, nem?
Szerencsére van néhány jó hír is. Sokféle finom cukor alternatíva létezik odakint, például a természetes növényi alapú sztevia vagy a cukor-alkoholok, mint az eritrit. Ezeknek az édes helyettesítőknek nincs ugyanolyan káros hatása, mint a hagyományos cukorhoz. Nem tartalmaznak kalóriát, nem okoznak fogüregeket, és szintén nem növelik az inzulinszintet. És ha ugyanazokat az élelmiszereket kaphatom a szokásos cukor negatívsága nélkül, miért nem keresse meg? Végül is megérdemlek, hogy olyan valakivel légy (és enni dolgokat), amely tiszteletben tart engem, szépségemet, elmémet és testem - és te is.
Felejtsd el a dolce vita-t.
Priyanka Wali testület által tanúsított belső orvos orvos és stand-up komikus. Követed őt a Twitteren @WaliPriyanka.
Nézze meg, miért van itt az ideje a #BreakUpWithSugar használatához
