Tartalomjegyzék:
- Mi a kukorica?
- Mi a kukorica története?
- Milyen egészségügyi előnyei vannak a kukoricafogyasztásnak?
- Hogyan kell enni kukoricát
- Következő lépések
Videó: A Kukorica Zöldségfélék?
2024 Szerző: Jesus Peterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 11:18
A kukorica sokféle ember számára készült étrend-kiegészítő. Közepes ételként, levesben, fazékban és még sok másnak találják. Amikor a kukoricamagokat felbukkanják, filmek nézése közben kedvenc snackekké válnak.
Annak ellenére, hogy a kukoricát rendszeresen használják mindennapi életünkben, lehet, hogy nem tud sokat róla, mint gondolnád.
Nézzük meg, hogy valóban zöldségnek számít-e.
Mi a kukorica?
A kérdés megválaszolása, hogy a kukorica zöldség-e vagy sem, úgy hangzik, mintha egyszerű lenne. Valójában ez egy kicsit bonyolultabb, mint amilyennek látszik.
A teljes kukoricát, akárcsak a macskán eszik, zöldségnek tekintik. Maga a kukoricamag (ahonnan popcorn származik) gabonafélének tekinthető. Pontosabban fogalmazva, ez a kukoricaforma „teljes” gabona.
A dolgok kicsit bonyolultabbá tétele érdekében sok szemet, beleértve a pattogatott kukoricát is, gyümölcsnek tekintik. Ennek oka az, hogy a növény magjából vagy virágából származnak.
Ezzel szemben a zöldségek a növények leveleiből, szárából és más részeiből származnak. Ez az oka annak, hogy számos olyan élelmiszer, amelyet az emberek úgy gondolnak, hogy a zöldség valójában gyümölcs, mint a paradicsom és az avokádó.
Tehát a kukorica valójában zöldség, teljes kiőrlésű és gyümölcs. De függetlenül attól, hogy milyen formában jelenik meg, vagy milyen kategóriába tartozik, a kukorica jó az Ön számára, és része lehet az egészséges táplálkozásnak. Még a sima pattogatott kukorica is egészséges lehet, ha olaj, vaj vagy só nélkül készítik.
Mi a kukorica története?
A kukorica eredetileg az Amerikában indult. Ez a legnépszerűbb növény a világon. A világ sok részén kukoricának hívják.
A három legnépszerűbb kukoricatípus:
- Csemegekukorica: Ezt általában megtalálja az élelmiszerboltban.
- Szántóföldi kukorica (vagy horgos kukorica): Ezt a fajtát szarvasmarhák és más állatállomány takarmányozására használják. Egyes ipari cikkekben is használják.
- Indiai kukorica (vagy kőkemény kukorica): Ez a kukorica sokféle színben kapható, és népszerű dekorációként szerepel, amelyet gyakran látnak a Hálaadás körül. Az ilyen típusú kukoricafajtákat pattogatott kukorica készítésére is használják.
Úgy gondolják, hogy a kukorica egyfajta mexikói fűből származik. De maga a kukorica valójában nem nő a vadonban.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a kukoricafogyasztásnak?
A kukorica evésnek számos egészségügyi előnye van. Az előnyök azonban kissé eltérnek attól függően, hogy milyen kukoricát eszik, mint például a pattogatott kukorica vagy az édes kukorica.
A kukorica teljes kiőrlésű. A teljes kiőrlésű gabona éppen amilyennek hangzik, az egész gabona. A teljes tápanyag a legtáplálóbb gabonafajta. Vitaminokat, ásványi anyagokat és rostot tartalmaznak. A kukorica kifejezetten sokkal nagyobb mennyiségű A-vitamint tartalmaz, mint más gabonafélék. Ezenkívül remek antioxidáns forrás.
A kukoricát keményítőtartalmú zöldségnek is tekintik. Alacsonyabb a cukor, zsír és nátrium tartalma, mint más keményítőtartalmú zöldségekben.
Függetlenül attól, hogy kukoricát eszik a csutkán vagy pattogatott kukoricát (sima), rengeteg tápanyagot tartalmaz. Tartalmazzák:
- fehérje
- rost
- réz
- cink
- B-6-vitamin
- kálium
- niacin
A kukorica egyéb egészségügyi előnyei a következők:
- javítja a szem egészségét lutein- és zeaxanthin-tartalma miatt
- számos hasznos antioxidánst biztosít
- magas rosttartalma miatt hozzájárul a divertikuláris betegség és az alacsonyabb LDL-szint megelőzéséhez
Hogyan kell enni kukoricát
A kukorica olyan, amit különféle módon lehet felszolgálni. A pattogatott kukoricát és a kukoricát már látta a csöveken, de szinte végtelen mennyiségű recept áll rendelkezésre, és hogyan lehet több kukoricát bevenni étrendjébe.
A párolt és a felbukkanó kukorica valószínűleg a leggyakoribb kukoricafogyasztási módok közül kettő, de az alábbiakban bemutatunk néhány receptet, amelyek segítenek az új lehetőségek megkeresésében a kukorica étrendbe történő felvételéhez.
Teljes kiőrlésű kukorica Muffin
A kukorica muffinok minden étkezés nagyszerű kiegészítése. Ezek a tápláló pótlók a szokásos fehér tekercsek számára. Szerezd meg a receptet.
Kukorica és paradicsom tészta saláta
Ez az étel kiválóan alkalmas egészséges étkezésre. Ha eltávolítja az aprított csirkét, azt szinte bármilyen étkezéshez hozzáadhatjuk. Szerezd meg a receptet.
Kukorica és sajt chowder
Egy éles őszi vagy téli napon ez a meleg és kiadós leves elérni fogja a helyszínét. Mindössze 15 perces előkészítési idővel gyors és egyszerű, és jó méretű tétel nagy családnak vagy maradéknak. Szerezd meg a receptet.
Mexikói grillezett kukorica korianderrel
Ez a egyedülálló kukorica kukoricaszedés minden kültéri barbeque számára megüt. Szerezd meg a receptet.
Sült krém kukorica
A következő potluck vagy vacsora partja akkor lesz a holtverseny, amikor elhozza ezt az egyszerűen elkészíthető rakást. Szerezd meg a receptet.
Klasszikus succotash
Az étel elkészítése kissé tovább tart, de az egészséges és ízletes eredmény megéri! Szerezd meg a receptet.
Gyors pácolású kukorica
Ha olyan valamit keres, amelyet idő előtt elkészíthet, akkor ezt a gyorsan savanyított kukoricát szeretné. Gyorsan elkészíthető, de legalább egy napra szüksége van a hűtőszekrényben való ülésre. Meleg nap tökéletes étkezésének kiegészítője. Szerezd meg a receptet.
Következő lépések
A kukoricát zöldségnek, teljes kiőrlésűnek vagy gyümölcsnek nevezheti, és igazad lesz. Attól függ, hogy a kukorica milyen formáját eszik. A kukorica az egészséges táplálkozás nagy részét képezi, függetlenül attól, hogy pattogatott kukoricát fogyasztanak, köretként, vagy belefoglalják-e bármilyen receptbe.
Ajánlott:
Cukorbetegség és Kukorica: Az étrend Korlátozása A Vércukorszint Ellenőrzése érdekében
A kukorica energia, vitaminok, ásványi anyagok és rost forrása. Ez szintén magas szénhidráttartalmú. A cukorbetegeknek figyelemmel kell kísérniük és meg kell határozniuk a szénhidrát-fogyasztás napi határértékét
Mikrohullámú Pattogatott Kukorica Rák: Valóban Okoz-e Rákot?
A mikrohullámú pattogatott kukorica étkezése valóban rákot és más egészségügyi problémákat okoz? Tudjon meg többet az ezen állítások mögött meghúzódó tudományról és arról, hogyan lehet biztonságosan élvezni ezt az alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú snack-t
Pattogatott Kukorica Tüdő: Tünetek, Okok, Kezelés, Megelőzés
A pattogatott kukorica tüdőjét a mikrohullámú pattogatott kukorica gyárakban és az e-cigarettákban található mérgező vegyi anyagoknak való kitettség okozza. A tünetek magukban foglalják az influenza-szerű betegséget, a megmagyarázhatatlan fáradtságot, súlycsökkenést, zihálást és a száj és a szem körüli irritációt. Tudjon meg többet a pattogatott kukorica tüdő további tüneteiről és kezelési lehetőségeiről
A Vizelet Illata Olyan, Mint A Pattogatott Kukorica: Okok, Egyéb Tünetek, Kezelés és így Tovább
A pattogatott kukorica illatú vizelet nem mindig ad okot aggodalomra, de vannak olyan esetek, amikor lehet. Itt van más tünetek, amelyeket érdemes figyelni
Kukorica Felnőtteknél: Tünetek, Kezelés, Kilátások és Egyebek
A keresztet, amely gyakrabban fordul elő gyermekeknél, felnőtteknél is előfordulhat. Megosztjuk a jeleket és azt, hogy mit kell tennie, ha ez a fertőzés jelentkezik