A halakat a szív-egészséges étrend fontos részének tekintik. Töltött tápanyagokkal rendelkezik, amelyek a testnek szükségesek a növekedéshez és fenntartáshoz. Vannak bizonyos aggodalmak a tonhallal kapcsolatban, különösen a terhes nők és a kisgyermekek esetében. Ennek oka az, hogy a halról ismert, hogy higanyt tartalmaz.
Ha a tonhal rajongója vagy, akkor gondolkodhat azon, hogy adja-e gyermekének, miután bemutatta kicsijét szilárd ételekhez. De természetesen biztonságban akarsz lenni. Lehet, hogy azon gondolkodik, vajon rendben van-e kisbabát adni, és milyen korban? Általában a gyermekorvosok szerint a szülők 6 hónapos korukban elkezdhetik a tonhal bevezetését.
Olvassa tovább, és többet megtudhat a tonhalnak a baba étrendjébe történő beillesztéséről, beleértve a szakértők tippjeit is az előállításához.
Egészségügyi előnyök
A tonhal fehérjét kínál magas telített zsírtartalom nélkül. Magas az omega-3 zsírsav és B-vitamin tartalma.
„A csecsemőknek és a kisgyermekeknek a omega-3 zsírsavra, például a DHA-ra van szükségük, amely a halakban elérhető a megfelelő növekedéshez és fejlődéshez” - mondja Ilana Muhlstein, RD, a kaliforniai dietetikus. "A konzerv tonhal minimálisan feldolgozható, megfelelő tápanyaggal és egyszerű alapanyagokkal töltött be."
A halakban található omega-3-ok segítenek a csecsemők és gyermekek agyfejlődésében. A zsírsav segíti a szív védelmét azáltal, hogy csökkenti a magas vérnyomás kockázatát.
Ha nem kap elég folátot, egy B-vitamint, a születési rendellenességekhez kapcsolódik. A vitamin fontos a gerincvelő korai fejlődéséhez. Úgy gondolják, hogy a B-vitaminok megóvják a testet a szívbetegségektől és bizonyos rákoktól is.
kockázatok
A csecsemők tonhalának etetésével kapcsolatos legnagyobb gond a higany expozíciója. A higany egy olyan fém, amelyet természetesen találunk és bizonyos gyártási folyamatok termékeként. Amikor a levegőben levő higanyrészecskék vagy gőzök a vízbe kerülnek és baktériumokkal érintkeznek, olyan anyaggá alakul, amelyet a vízben élő halak felszívhatnak.
Ezután az emberek megeszik a halat, és maguk elnyelik. Ha túl sok higanyt tartalmaz a rendszerében, neurológiai problémákat okozhat.
A Szövetségi Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség (FDA) azt javasolja, hogy kerüljék:
- cápa
- kardhal
- király makréla
- Cserepeshal
A fenti halak tartalmazzák a legnagyobb higanytartalmat. A gyermekek számára azonban az FDA szerint az alacsony higanytartalmú halforrás heti két-három életkor szerinti adagjának biztonságosnak kell lennie.
Különböző típusú tonhal létezik, és néhányban több higany van, mint másokban. Például az alkonykó vagy a „fehér tonhal” magasabb higanyszinttel rendelkezik. A Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) a könnyű tonhalkonzerveket alacsony higanytartalmú halmennyiségként sorolja fel. Ha kisbabáját bevezeti a tonhalra, akkor a legjobb választás a konzerv könnyű tonhal.
Allergia
Amikor új ételt mutat be a baba számára, vigyázzon az allergiás reakcióra. A hal sem kivétel. Ezért fontos tudni az élelmiszer-allergia jeleit, így azonnal kaphat kezelést.
„A hagyományosabb irányelvek az első évben javasolták a tengeri ételeket és a halakat elkerülni. Az új ajánlás az, hogy a halak korai bevezetése az étrendbe védheti az allergiákat - mondja Dr. Timothy Spence, ausztráliai gyermekorvos. „A tonhal kifejezetten nem allergiás ételek. A legtöbb tengeri allergia garnélarákkal vagy kagylóval kapcsolatos.”
Az élelmiszer-allergia jelei a következők:
- csalánkiütés (piros, viszkető dudorok)
- kiütés (ekcéma allergiák által kiváltható)
- duzzanat (ajkak, szem körül, nyelv)
- légzési nehézség
- torokfeszültség
- tüsszentés
- gyomorrontás
- hányás
- hasmenés
- szédülés vagy szédülés
Azonnal hívja orvosát, ha gyermekének ezen tünetei bármelyike fennáll. Az élelmiszer-allergia nagyon súlyos lehet, és kezelés nélkül is halálos lehet.
Receptek a baba
Ha szeretné elkészíteni saját bébi ételeit, tegye a tonhalat a turmixgépbe. Megtisztíthatja egy joghurtszerű állagig. Egy másik lehetőség a tonhal pünkösdi alapú, például avokádósürítése. De ne feledje: A több összetevőből álló recepteket csak akkor szabad kipróbálnia, miután a baba az egyes összetevőket külön-külön megismerte.
Íme néhány táplálkozási és blogger-recept-ötlet arról, hogyan lehet tonnát hozzáadni a baba étrendjéhez.
Tonhal saláta joghurttal, avokádó csónakban tálalva
Ez a Muhlstein által készített keverék lehetőséget kínál a tonhal bevezetésére, ugyanakkor más alapvető tápanyagokat is biztosít. 4 babos adagot, vagy 2 felnőtt adagot készít.
Hozzávalók
- 1 alacsony nátriumtartalmú, könnyű tonhal, leürített és tört
- 1/4 csésze bio teljes tej (fűvel táplált, ha van) sima joghurt
- 1 evőkanál. friss apróra vágott vagy szárított petrezselyem
- opcionális kiegészítők: 1/2 teáskanál Dijon mustár, fokhagymapor, 1 evőkanál. reszelt hagyma
- 1 érett, közepes avokádó
Útvonal
- Kombinálja az első 3 összetevőt egy tálba, és alaposan keverje össze.
- Adjon hozzá bármilyen kiegészítőt.
- Húzza fel jól, hogy a csecsemő gumiszalagoljon és nyelje le a tonhalkeveréket.
- Töltse meg a tonhalkeverék 1/4-jét egy avokádó 1/4-ébe, és mindegyikből kis kanalat etetjen a baba számára.
Tonhal sütemények
Ezeknek a Bethany of Baby Led elválasztási ötletekből származó tonhal süteményeknek rövid előkészítési ideje van, és az egész család élvezheti azokat.
Hozzávalók
- 1 nagy kanna (12 uncia) tonhal
- valami kenyérdarabokat készíteni (egyetlen kekszt / forgót használtam)
- 1 tojás
- 2 kicsi vagy 1 nagy burgonya
- 1 teáskanál Worcestershire szószból
- 1/2 teáskanál. hagymapehely (vagy 1/2 kis hagyma, apróra vágva)
Útvonal
- Forraljuk a burgonyát kb. 20 percig.
- Rázsa össze a burgonyát egy tálban (vagy főzőautóval vagy turmixgéppel).
- Változtassa kekszet zsemlemorzsára: Csak porolja meg őket egy élelmiszer-feldolgozóban!
- Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót.
- Melegítsünk egy serpenyőben vaj (vagy olajat, de imádom a vajat) közepes lángon. Körülbelül 6-8 percig kell főzni az egyik oldalon, majd a másik oldalon a másik oldalon 3-4.
Könnyű Hummus hal sütemények
Ez a recept a Peanut Diaries blogból származik. A blogger azt mondja, hogy ez az egyik a hét hónapos kedvenc ételei. A recept hat-nyolc süteményt készít.
Hozzávalók
- 1 evőkanál. hummus (üzletben vásárolt, házi készítésű vagy csak csicseriborsó)
- 1 evőkanál. tonhal
- 1-2 teáskanál. Liszt
- bazsalikom (vagy bármilyen más gyógynövény, amely kéznél lehet)
- fekete bors
- választható kötőjel citromlé
Útvonal
- Tegye az összes hozzávalót egy tálba, és alaposan keverje össze. Nem adhat be túl sok lisztet, mivel a hummus leáll, amikor telített.
- Kanállal a keveréket egy melegített serpenyőbe (szükség esetén használjon csepp olajat); a süti tészta állandóságának kell lennie.
- Fordítson néhányszor, amíg szépnek nem tűnik.
