A Babák Ehetnek Tonhalat: Kockázatok és Előnyök

2024 Szerző: Jesus Peterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 11:18

A halakat a szív-egészséges étrend fontos részének tekintik. Töltött tápanyagokkal rendelkezik, amelyek a testnek szükségesek a növekedéshez és fenntartáshoz. Vannak bizonyos aggodalmak a tonhallal kapcsolatban, különösen a terhes nők és a kisgyermekek esetében. Ennek oka az, hogy a halról ismert, hogy higanyt tartalmaz.

Ha a tonhal rajongója vagy, akkor gondolkodhat azon, hogy adja-e gyermekének, miután bemutatta kicsijét szilárd ételekhez. De természetesen biztonságban akarsz lenni. Lehet, hogy azon gondolkodik, vajon rendben van-e kisbabát adni, és milyen korban? Általában a gyermekorvosok szerint a szülők 6 hónapos korukban elkezdhetik a tonhal bevezetését.

Olvassa tovább, és többet megtudhat a tonhalnak a baba étrendjébe történő beillesztéséről, beleértve a szakértők tippjeit is az előállításához.

Egészségügyi előnyök

A tonhal fehérjét kínál magas telített zsírtartalom nélkül. Magas az omega-3 zsírsav és B-vitamin tartalma.

„A csecsemőknek és a kisgyermekeknek a omega-3 zsírsavra, például a DHA-ra van szükségük, amely a halakban elérhető a megfelelő növekedéshez és fejlődéshez” - mondja Ilana Muhlstein, RD, a kaliforniai dietetikus. "A konzerv tonhal minimálisan feldolgozható, megfelelő tápanyaggal és egyszerű alapanyagokkal töltött be."

A halakban található omega-3-ok segítenek a csecsemők és gyermekek agyfejlődésében. A zsírsav segíti a szív védelmét azáltal, hogy csökkenti a magas vérnyomás kockázatát.

Ha nem kap elég folátot, egy B-vitamint, a születési rendellenességekhez kapcsolódik. A vitamin fontos a gerincvelő korai fejlődéséhez. Úgy gondolják, hogy a B-vitaminok megóvják a testet a szívbetegségektől és bizonyos rákoktól is.

kockázatok

A csecsemők tonhalának etetésével kapcsolatos legnagyobb gond a higany expozíciója. A higany egy olyan fém, amelyet természetesen találunk és bizonyos gyártási folyamatok termékeként. Amikor a levegőben levő higanyrészecskék vagy gőzök a vízbe kerülnek és baktériumokkal érintkeznek, olyan anyaggá alakul, amelyet a vízben élő halak felszívhatnak.

Ezután az emberek megeszik a halat, és maguk elnyelik. Ha túl sok higanyt tartalmaz a rendszerében, neurológiai problémákat okozhat.

A Szövetségi Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség (FDA) azt javasolja, hogy kerüljék:

• cápa
• kardhal
• király makréla
• Cserepeshal

A fenti halak tartalmazzák a legnagyobb higanytartalmat. A gyermekek számára azonban az FDA szerint az alacsony higanytartalmú halforrás heti két-három életkor szerinti adagjának biztonságosnak kell lennie.

Különböző típusú tonhal létezik, és néhányban több higany van, mint másokban. Például az alkonykó vagy a „fehér tonhal” magasabb higanyszinttel rendelkezik. A Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) a könnyű tonhalkonzerveket alacsony higanytartalmú halmennyiségként sorolja fel. Ha kisbabáját bevezeti a tonhalra, akkor a legjobb választás a konzerv könnyű tonhal.

Allergia

Amikor új ételt mutat be a baba számára, vigyázzon az allergiás reakcióra. A hal sem kivétel. Ezért fontos tudni az élelmiszer-allergia jeleit, így azonnal kaphat kezelést.

„A hagyományosabb irányelvek az első évben javasolták a tengeri ételeket és a halakat elkerülni. Az új ajánlás az, hogy a halak korai bevezetése az étrendbe védheti az allergiákat - mondja Dr. Timothy Spence, ausztráliai gyermekorvos. „A tonhal kifejezetten nem allergiás ételek. A legtöbb tengeri allergia garnélarákkal vagy kagylóval kapcsolatos.”

Az élelmiszer-allergia jelei a következők:

• csalánkiütés (piros, viszkető dudorok)
• kiütés (ekcéma allergiák által kiváltható)
• duzzanat (ajkak, szem körül, nyelv)
• légzési nehézség
• torokfeszültség
• tüsszentés
• gyomorrontás
• hányás
• hasmenés
• szédülés vagy szédülés

Azonnal hívja orvosát, ha gyermekének ezen tünetei bármelyike fennáll. Az élelmiszer-allergia nagyon súlyos lehet, és kezelés nélkül is halálos lehet.

Receptek a baba

Ha szeretné elkészíteni saját bébi ételeit, tegye a tonhalat a turmixgépbe. Megtisztíthatja egy joghurtszerű állagig. Egy másik lehetőség a tonhal pünkösdi alapú, például avokádósürítése. De ne feledje: A több összetevőből álló recepteket csak akkor szabad kipróbálnia, miután a baba az egyes összetevőket külön-külön megismerte.

Íme néhány táplálkozási és blogger-recept-ötlet arról, hogyan lehet tonnát hozzáadni a baba étrendjéhez.

Tonhal saláta joghurttal, avokádó csónakban tálalva

Ez a Muhlstein által készített keverék lehetőséget kínál a tonhal bevezetésére, ugyanakkor más alapvető tápanyagokat is biztosít. 4 babos adagot, vagy 2 felnőtt adagot készít.

Hozzávalók

• 1 alacsony nátriumtartalmú, könnyű tonhal, leürített és tört
• 1/4 csésze bio teljes tej (fűvel táplált, ha van) sima joghurt
• 1 evőkanál. friss apróra vágott vagy szárított petrezselyem
• opcionális kiegészítők: 1/2 teáskanál Dijon mustár, fokhagymapor, 1 evőkanál. reszelt hagyma
• 1 érett, közepes avokádó

Útvonal

1. Kombinálja az első 3 összetevőt egy tálba, és alaposan keverje össze.
2. Adjon hozzá bármilyen kiegészítőt.
3. Húzza fel jól, hogy a csecsemő gumiszalagoljon és nyelje le a tonhalkeveréket.
4. Töltse meg a tonhalkeverék 1/4-jét egy avokádó 1/4-ébe, és mindegyikből kis kanalat etetjen a baba számára.

Tonhal sütemények

Ezeknek a Bethany of Baby Led elválasztási ötletekből származó tonhal süteményeknek rövid előkészítési ideje van, és az egész család élvezheti azokat.

Hozzávalók

• 1 nagy kanna (12 uncia) tonhal
• valami kenyérdarabokat készíteni (egyetlen kekszt / forgót használtam)
• 1 tojás
• 2 kicsi vagy 1 nagy burgonya
• 1 teáskanál Worcestershire szószból
• 1/2 teáskanál. hagymapehely (vagy 1/2 kis hagyma, apróra vágva)

Útvonal

1. Forraljuk a burgonyát kb. 20 percig.
2. Rázsa össze a burgonyát egy tálban (vagy főzőautóval vagy turmixgéppel).
3. Változtassa kekszet zsemlemorzsára: Csak porolja meg őket egy élelmiszer-feldolgozóban!
4. Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót.
5. Melegítsünk egy serpenyőben vaj (vagy olajat, de imádom a vajat) közepes lángon. Körülbelül 6-8 percig kell főzni az egyik oldalon, majd a másik oldalon a másik oldalon 3-4.

Könnyű Hummus hal sütemények

Ez a recept a Peanut Diaries blogból származik. A blogger azt mondja, hogy ez az egyik a hét hónapos kedvenc ételei. A recept hat-nyolc süteményt készít.

Hozzávalók

• 1 evőkanál. hummus (üzletben vásárolt, házi készítésű vagy csak csicseriborsó)
• 1 evőkanál. tonhal
• 1-2 teáskanál. Liszt
• bazsalikom (vagy bármilyen más gyógynövény, amely kéznél lehet)
• fekete bors
• választható kötőjel citromlé

Útvonal

1. Tegye az összes hozzávalót egy tálba, és alaposan keverje össze. Nem adhat be túl sok lisztet, mivel a hummus leáll, amikor telített.
2. Kanállal a keveréket egy melegített serpenyőbe (szükség esetén használjon csepp olajat); a süti tészta állandóságának kell lennie.
3. Fordítson néhányszor, amíg szépnek nem tűnik.