Áttekintés
A B-2-vitamin, vagy a riboflavin természetesen megtalálható egyes élelmiszerekben. Más élelmiszerekben szintetikus formában van jelen. A B-2-vitamin és a többi B-vitamin segíti a testét a vörösvértestek felépítésében, és támogatja az egyéb energiát biztosító sejtfunkciókat. A B-vitaminokból a legtöbbet hozhatja ki, ha táplálékkiegészítőket fogyaszt vagy ételeket fogyaszt, amelyek mindegyiket tartalmazzák.
Ezek a funkciók magukban foglalják a zsírok, fehérjék és szénhidrátok bontását. Energiahatást tapasztalhatott meg, ha B-vitaminokat tartalmazó kiegészítőket szed.
Elég annyi B-2 vitamint kapni
Egyél egészséges és kiegyensúlyozott étrendet, hogy elegendő B-2-vitamint kapjon. Olyan szinten van jelen, amelyre a legtöbb embernek szüksége van a tejtermékekben, beleértve a túrót és a tejet.
Egyéb források:
- tojássárgája
- vörös hús
- sötét hús
- lazac
- tonhal
- szójabab
- mandula
- szemek, például búza
Fényre érzékeny és romlandó. Lehet, hogy a gabonatermékek nem tartalmaznak sok természetes riboflavinot az asztalra jutásuk idejére. Ez az oka annak, hogy néha hozzáadják a feldolgozáshoz.
A riboflavin gyakran kiegészíti a gabonaféléket és a kenyeret, és édességként színezhet. Ha valaha sok B-vitamint fogyasztott, akkor valószínűleg sötét sárga árnyalatot észlel a vizeletén. Ez a szín a riboflavinből származik.
A hiány továbbra is kockázat
A riboflavin hiánya más táplálkozási hiányosságokhoz is vezethet, mivel a riboflavin részt vesz a tápanyagok feldolgozásában. A többi hiányossággal kapcsolatos elsődleges probléma az anaemia, amely akkor fordul elő, ha nem kap elég vasat.
Különösen fontos, hogy ellenőrizze, hogy elegendő riboflavint kap-e étrendjében, ha terhes. A riboflavin hiány veszélyeztetheti a baba növekedését és növeli a preeklampsia esélyét, amely terhesség alatt veszélyesen magas vérnyomást jelent. Ez egy súlyos állapot, amely életveszélyes lehet.
A riboflavin hiány ritka azokon a helyeken, ahol az emberek hozzáférhetnek friss élelmiszerekhez vagy kiegészítő vitaminokhoz. Beszéljen orvosával, ha a riboflavin hiány tüneteit tapasztalja. Valójában problémája lehet a tápanyagok felszívásában. A celiakia és a Crohn-kór a riboflavin hiányával kapcsolatos tünetek további lehetséges okai.
Túl sok a B-2 vitamin
A B-2 feleslegének elsődleges kockázata a máj károsodása. A riboflavin felesleg, vagy a riboflavin toxicitás azonban ritka. Szinte lehetetlenül nagy mennyiségű ételt kellett enni, hogy természetesen túladagoljon a riboflavint. Túl sok B-2-vitamint kaphat orális vagy injekciós kiegészítők révén, de ez is ritka, mert a test nem tárolja a vitamint.
