1. nap
Az étel fontos szerepet játszik a gyulladás leküzdésében. Összeállítottunk egy teljes heti receptet olyan ételek felhasználásával, amelyek ismertek gyulladásgátló tulajdonságaikról. Segítsen a rheumatoid arthritis (RA) kezelésében azáltal, hogy helyesen eszik!
Reggeli: Cseresznye kókuszdió kása
A hagyományos zabliszt kása csavarásához adjon hozzá szárított (vagy friss) torta meggyet. Anthocianint tartalmaznak, amely erős antioxidáns, amely segíthet a gyulladás csökkentésében.
Szerezd meg a receptet!
Ebéd: Thai tök leves
A sütőtök kiváló béta-kriptoxantin forrása, egy erős gyulladásgátló. Ez az antioxidáns akkor szívódik fel legjobban, ha zsírral párosul, így a vaj és az olaj ebben a receptben nem csupán az íz szempontjából fontos. A tökbőr ehető, ami nagyon egyszerűvé teszi a leves elkészítését! Tálaljuk ezt a levest vegyes zöld salátával egészséges ebédre vagy ünnepi vacsorának elsőként.
Szerezd meg a receptet!
Vacsora: Uborkált burgonya buggyantott tojás
A tojás nem csak reggelire szolgál! Tápláló vacsorára tálalva burgonyával és friss kerti salátával tálalva tálaljuk őket. Ha a buggyantott tojás nem a te dolgod, próbálkozzon meg nekik nem tapadós serpenyőben. Legelő tyúkban vagy a mezőgazdasági termelőktől vásárolt tojások tipikusan magasabb az omega-3 zsírsavakban, az ismert gyulladásgátló zsírokban.
Szerezd meg a receptet!
2. nap
Reggeli: Málna turmix
Gyors és egyszerű reggelit keres útközben? Próbálja ki a turmixot. Készítheti elő idő előtt, és tárolhatja a hűtőben. Csak fogd meg, és menj, mielőtt elindulsz az ajtón!
Szerezd meg a receptet!
Ebéd: mediterrán tonhal saláta
A tonhal kiváló omega-3 zsírsavforrás. Tálaljuk a vegyes zöldek tetejére vagy szórjuk rá a teljes kiőrlésű kenyérre. Ez a recept magas nátriumtartalmú, így az alacsony nátriumtartalmú konzerv tonhal kiválasztásával, valamint a kapribogyó és az olajbogyó mennyiségének csökkentésével csökkentheti azt.
Szerezd meg a receptet!
Vacsora: Lassú tűzhely pulyka chili
Egy hideg téli estén semmi sem melegíti fel, mint egy nagy tál chilit. Ne felejtse el, hogy a magas sótartalmú ételek súlyosbíthatják a tüneteket azáltal, hogy elősegítik a folyadékretenciót. Ebben a receptben csökkentheti a nátriumtartalmat friss jalapenók felhasználásával, alacsony nátriumtartalmú konzervbabok kiválasztásával vagy a szárazból főtt bab felhasználásával. Annak ellenére, hogy önmagában is ízletes, feltöltheti egy kis szerves zsírmentes görög joghurttal vagy valamilyen friss avokádóval.
Szerezd meg a receptet!
3. nap
Reggeli: Mézeskalács zabpehely
Az omega-3 zsírsavak kulcsszerepet játszanak az artritisz gyulladásának és más ízületi problémák csökkentésében, ám kihívást jelenthet minden nap elegendő mennyiségű bevétel. Ez a zabliszt nagyszerűen íze, és a napi omega-3-szükséglet felének felel meg - és nem, nem adtunk hozzá lazacot.
Szerezd meg a receptet!
Ebéd: Kale Caesar saláta grillezett csirke wrap
Az egész sült csirke, amelyet gyakran találnak a szomszédsági szupermarketben, nagyszerű időtakarékos mód a gyors étkezéshez. Vedd fel kettőt - egyet aznap vacsorára, a másikat pedig ezekre az ízletes ebédcsomagolásokra. Tökéletesen dobják az ebédzsákodba. Ha elkerüli a glutént, válasszon egy gluténmentes csomagolást.
Szerezd meg a receptet!
Vacsora: Sült tilapia pekándió rozmaring öntettel
A tilapia jó szelénforrás, egy ásványi anyag, amelyről kimutatták, hogy javítja az ízületi gyulladás tüneteit. Ami remek abban a receptben, hogy elég gyors egy hétköznapi vacsorára a családdal, de szerető ételként is felszolgálható. Ha elkerüli a glutént, válassza a recepthez gluténmentes zsemlemorzsát. Ha nem tilapia evő, akkor a pisztráng vagy a tőkehal jól működik ebben a receptben.
Szerezd meg a receptet!
4. nap
Reggeli: Rebarbara, alma és gyömbér muffin
A gyömbér nemcsak ízletes ezekben a gyors és egyszerű glutén- és tejmentes muffinokban, hanem kiváló gyulladáscsökkentő hatású, és enyhíti az ízületi gyulladás fájdalmát.
Szerezd meg a receptet!
Ebéd: Téli gyümölcs saláta agave-gránátalma szőlőskerttel
Datolyaszilva, körte és szőlő - oh my! Ha ezt a salátát dolgozza, akkor érdemes külön a gyümölcsöt elkülöníteni az öntettel. Ellenkező esetben túl sokat telítenek és lágyítják a gyümölcsöt. Dobja el a fennmaradó összetevőket egy külön tartályba, és amikor készen áll enni, egyszerűen keverje össze és élvezze!
Szerezd meg a receptet!
Vacsora: olasz stílusban töltött piros paprika
Paradicsom alapú tésztaszósz helyett ez a recept vörös paprikát használ, amelyek tele vannak C-vitaminnal és béta-karotinnal.
Szerezd meg a receptet!
5. nap
Reggeli: hajdina és gyömbér granola
Rengeteg egészséges összetevővel, például napraforgó és tökmaggal tele! Próbálja ki ezt a mandulatejjel vagy szója joghurtos tetejű granolát egy energikus reggelire.
Szerezd meg a receptet!
Ebéd: Roston sült paprika és édes burgonya leves
Ez az antioxidánsban gazdag leves könnyen lefagy, így előre elkészítheti a hétre. Az édes burgonya pörkölése a pörkölés előtt az ízeket jobban megmutatja. A nátrium csökkentése érdekében próbálkozzon friss sült piros paprikával, az üvegedények helyett.
Szerezd meg a receptet!
Vacsora: Citromfű lazac és cukkini
A halak és a baromfi párolása kiválóan alkalmas az íz, a nedvesség, a vitaminok és az ásványi anyagok megőrzésére. Feltétlenül tálalja a halat a gőzölgő folyadék egy részével, mivel a folyadék felszívja a lazac és a zöldségek ízét.
Szerezd meg a receptet!
6. nap
Reggeli: Baba spenót és gomba frittata
Az omlettekhez vagy a quichekhez hasonlóan a frittatas biztosítják az összetevők végtelen kombinációjának hátterét. Ebben az esetben tápanyagban gazdag gombokat és spenótot használunk, amelyek egyaránt ízlenek.
Szerezd meg a receptet!
Ebéd: füstölt lazac burgonya tartin
További omega-3-ok, kérem. Kereskedjen a lazac tonhalával, és tálaljon zöld salátával vagy egy csésze levestel töltött étkezéshez.
Szerezd meg a receptet!
Vacsora: Édes burgonya fekete bab hamburgerek
Ezek a hamburgerek annyira fantasztikusak, hogy érdemes feladni a marhahúsos pogácsák fogyasztását. Töltse fel az édesburgonya C-vitamint és béta-karotint és a hajtások könnyen emészthető tápanyagokat.
Szerezd meg a receptet!
7. nap
Reggeli: Gluténmentes palacsinta
Sok ember szerint a palacsintákat nehéz elkészíteni. Éppen ellenkezőleg, könnyen elkészíthetők, és nagyszerű módja annak, hogy bármilyen ételt különleges legyen. Próbáljon meg tölteni ezeket a palacsintát szeletelt eperrel vagy banánnal. Változatként elkészítheti vacsorára, és pörkölttel vagy maradék csirkével töltheti fel őket.
Szerezd meg a receptet!
Ebéd: Vörös lencse és squash curry pörkölt
Ez egy nagyszerű előkészítő leves. Egyszerűen adagoljon be egy adagra, fagyassza be, majd töltse be az ebédzsákba munka céljából. Meg kell olvadni ahhoz, hogy melegítse a mikrohullámú sütőben, amikor az ebédidő körül forog.
Szerezd meg a receptet!
Vacsora: Törökország és quinoa töltött paprika
A töltött paprika az 1950-es évek klasszikusa, ám ez a recept modern átalakítást ad. Ahelyett, hogy a tölteléket kalóriát kímélő kenyérrel csomagolná, használja a quinoát, a világ egyik legerősebb ételét. Hagyja ki a zöldpaprikát és keresse meg a piros, sárga vagy narancssárga paprikát, hogy édesebb legyen.
Szerezd meg a receptet!
Még több gyulladáscsökkentő receptért nézze meg ezeket a világ minden tájáról.
