Sok fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő ember számára a megfelelő étrend megtalálása a felszámolás folyamata. Kivág bizonyos ételeket, amelyek úgy tűnik, hogy súlyosbítják a tüneteket, majd megnézheti, hogyan érzi magát.
Nincs bebizonyítva, hogy egyik étrend segíti a fekélyes vastagbélgyulladást, ám néhány étkezési terv segíthet bizonyos betegségben szenvedõ embereknek a tünetek elzáródásában.
Alacsony maradékanyag-tartalmú étrend
Az étrend megnevezésében szereplő „maradék” azokra az ételekre vonatkozik, amelyeket a test nem képes megemészteni, és amelyek a székletbe kerülnek. Időnként felváltva használják az „alacsony rosttartalmú étrend” kifejezéssel.
Az alacsony maradékanyag-tartalmú étrendben alacsony a rosttartalom, de a kettő nem pontosan ugyanaz.
Az alacsony rosttartalmú ételeket a test könnyen emésztheti. Segíthetnek a bélmozgás lassításában és korlátozhatják a hasmenést. Még mindig fogyaszthat sok olyan ételt, amelyet általában fogyaszt, miközben a rostfogyasztás napi 10-15 grammra csökken.
A szervezet továbbra is kap elegendő fehérjét, ásványi anyagokat, folyadékokat és sót. Mivel azonban a krónikus hasmenés és a végbél vérzése tápanyag- és ásványi anyag-hiányhoz vezethet, orvosa felteheti, hogy adjon hozzá multivitamint vagy más kiegészítőt az étrendjéhez.
Mit lehet enni alacsony maradékanyag-tartalmú diéta esetén:
- tej, túró, puding vagy joghurt
- finomított fehér kenyér, tészta, keksz és száraz gabonafélék, amelyek kevesebb, mint 1/2 gramm rostot tartalmaznak adagonként
- lágy és gyengéd főtt húsok, például baromfi, tojás, sertéshús és hal
- sima földimogyoró és dióvaj
- gyümölcslé gyümölcshús nélkül
- konzerv gyümölcsök és almaszósz, ananász kivételével
- nyers, érett banán, dinnye, sárgadinnye, görögdinnye, szilva, őszibarack és kajszibarack
- nyers saláta, uborka, cukkini és hagyma
- főtt spenót, tök, mag nélküli sárga tök, sárgarépa, padlizsán, burgonya, valamint zöld- és viaszbab
- vaj, margarin, majonéz, olajok, sima szószok és öntettek (nem paradicsom), tejszínhab és sima fűszerek
- sima sütemények, sütemények, pite és Jell-O
Amit nem lehet enni:
- deli húsok
- aszalt gyümölcsök
- bogyók, füge, szilva és szilvalé
- a fenti listában nem említett nyers zöldségek
- fűszeres mártások, öntetek, savanyúságok, és darabokat élveznek
- diófélék, magvak és pattogatott kukorica
- ételek és italok, amelyek koffeint, kakaót és alkoholt tartalmaznak
Paleo diéta
A paleolitikus étrend, vagy közismert paleo diéta, néhány ezer évvel visszaveszi az emberi táplálékot.
Feltételezése az, hogy testünket nem arra tervezték, hogy egy modern gabonaalapú étrendet tápláljon, és egészségesebbek lennénk, ha inkább a vadász-gyűjtő barlanglakó őseinkhez hasonlóan eszünk.
Ez a diéta magas sovány húst tartalmaz, amely a napi összes kalória legalább 30% -át teszi ki. Az étrendben található rost gyümölcsből, gyökérből, hüvelyesből és dióból származik, nem pedig a gabonafélékből.
Mit lehet enni paleo diéta esetén:
- gyümölcsök
- a legtöbb zöldség
- sovány fűvel táplált marhahús
- csirke és pulyka
- vadhús
- tojás
- hal
- dió
- édesem
Amit nem lehet enni:
- krumpli
- hüvelyesek
- gabonamagvak
- tejtermék
- szóda
- finomított cukor
Bár néhány ember azt állítja, hogy jobban érzi magát a paleo étrend mellett, a klinikai vizsgálatokból nincs bizonyíték arra, hogy ez segít az IBD-ben. Ráadásul ez az étrend D-vitaminhiányhoz és más tápanyaghiányhoz vezethet.
Ha kipróbálni szeretné, kérdezze meg orvosát, hogy kell-e Önnek kiegészítőt szednie.
Specifikus szénhidráttartalmú étrend
Ezt az étrendet eredetileg celiakia kezelésére fejlesztették ki, de azóta támogatták más GI problémákkal kapcsolatban is. A gondolat az, hogy a bél nem emészthető meg, vagy bizonyos gabonaféléket és cukrokat nem használ nagyon jól.
Ezeket az összetevőket tartalmazó élelmiszerek fogyasztása lehetővé teszi a bélben lévő baktériumok túl gyors szaporodását, ami a túlzott nyálkahártyához vezet. Ez hozzájárul a bélkárosodás köréhez, amely fekélyes vastagbélgyulladást okoz.
Mit lehet enni a speciális szénhidráttartalmú étrendben:
- a legtöbb gyümölcs és zöldség
- dió és dió liszt
- tej és más tejtermékek, amelyekben alacsony a laktózcukor
- hús
- tojás
- vaj
- olaj
Amit nem lehet enni:
- krumpli
- hüvelyesek
- feldolgozott húsok
- gabonafélék
- szója
- tej
- asztali cukor
- csokoládé
- kukoricaszirup
- margarin
Van bizonyíték arra, hogy ez az étrend javíthatja a fekélyes vastagbélgyulladás tüneteit. Előfordulhat, hogy a tünetek alapján módosítania kell.
Például a gyümölcs, a nyers zöldség és a tojás súlyosbíthatja a hasmenést, ha lángban van.
Ez a diéta bizonyos tápanyagokban is alacsony lehet, beleértve a B-vitaminokat, a kalciumot, a D-vitamint és az E-vitamint. Kérdezze meg kezelőorvosát, ha kell-e kiegészítőket szednie, ha a speciális szénhidráttartalmú étrendre tart.
Alacsony FODMAP étrend
Az alacsony FODMAP-étrend hasonló a speciális szénhidráttartalmú étrendhez. Mindkét étrend azt a feltevést követi, hogy a bélben rosszul felszívódó szénhidrátok és cukor a baktériumok túlzott növekedéséhez és fekélyes vastagbélgyulladás tüneteihez vezet.
Ennek az étrendnek a komponensei azonban kissé különböznek egymástól.
Mit lehet enni az alacsony FODMAP-étrenddel:
- banán, áfonya, grapefruit, mézharmat
- sárgarépa, zeller, kukorica, padlizsán, saláta
- minden hús és egyéb fehérjeforrás
- dió
- rizs, zab
- kemény sajt
- juharszirup
Amit nem lehet enni:
- alma, sárgabarack, cseresznye, körte, görögdinnye
- Kelbimbó, káposzta, hüvelyesek, hagyma, articsóka, fokhagyma, póréhagyma
- búza, rozs
- tej, joghurt, lágy sajt, fagylalt
- édesítőszerek
- magas fruktóz tartalmú kukorica szirup
Noha az alacsony FODMAP-diéta javíthatja a tüneteket, mint például a gáz és a puffadás, ez nem fogja csökkenteni a gyulladást és megakadályozza az emésztőrendszer károsodását.
Ha szeretné kipróbálni ezt a diétát, kérjen egy dietetikustól, hogy segítsen kideríteni, mely cukrok súlyosbítják a tüneteket, és melyeket még enni tudja.
Gluténmentes étrend
A glutén egy olyan fehérje, amely olyan gabonafélékben található, mint a búza, a rozs és az árpa. Néhány IBD-ben szenvedő ember szerint a gluténkivágás javítja a tüneteket, bár nincs bizonyíték arra, hogy ez az étrend lassítja a GI károsodását.
Mit lehet enni a gluténmentes étrendben:
- gyümölcsök és zöldségek
- bab, magvak és hüvelyesek
- tojás, hal, baromfi és hús
- a legtöbb alacsony zsírtartalmú tejtermék
- szemek, például quinoa, kukorica, hajdina, len és amarant
Amit nem lehet enni:
- búza, árpa, rozs és zab
- feldolgozott termékek, például sör, sütemény, kenyér, tésztafélék és ezekből a gabonafélékből készített kenyér
mediterrán diéta
A mediterrán étrend magában foglalja a gyümölcsöt és zöldséget, a baromfit, a halat, a tejet, a teljes kiőrlésű gabonát, a diót, a magokat, az olívaolajat és a vörösbort. A vörös húst csak kis mennyiségben tartalmazza.
Noha a mediterrán étrendet nem vizsgálták jól fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő emberekben, kimutatták, hogy ez általában csökkenti a gyulladást.
A kutatók jelenleg azt vizsgálják, mennyire felel meg a specifikus szénhidráttartalmú diéta az IBD kezelésében.
Mit lehet enni a mediterrán étrendben:
- gyümölcsök
- zöldségek és hüvelyesek
- diófélék és magvak
- teljes kiőrlésű gabonák
- hal
- baromfi
- tejtermékek
- tojás
- olívaolaj és más egészséges zsírok
Ez a diéta nem korlátozza az ételeket, bár csak a vörös húst tartalmazza korlátozott mennyiségben.
Ételek enni
Táplálkozási igényei megváltozhatnak, ha lángban van. Általában az ilyen állapotú emberek legjobb ételei a következők:
- a legtöbb gyümölcs és zöldség
- sovány fehérjeforrások, például hal, csirke, sovány sertéshús, tojás és tofu
- gabonafélék és egyéb gabonafélék
Elkerülendő ételek
Bizonyos ételek súlyosbíthatják a tüneteket, ideértve a következőket:
- gyümölcs magvakkal és bőrrel
- tejtermékek
- fűszeres ételek
- koffein
- dió
- alkohol
Élelmi napló vezetése
Mindenkinek a teste különbözik, tehát két fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő ember számára különféle kiváltó ételek lehetnek.
A napi étkezés naplózása és az emésztőrendszer előfordulása segíthet Önnek és orvosának a személyes ételek kiváltóinak szűkítésében. Ez különösen akkor lehet hasznos, ha új étrendet próbál.
Elvihető
A fekélyes vastagbélgyulladás diéta kialakítása nem mindenki számára egységes. Táplálkozási igényei és korlátozásai megváltoznak, amint a tünetek jönnek és mennek.
Annak biztosítása érdekében, hogy a tápanyagok megfelelő egyensúlyát táplálja, és ne rontja az állapotát, dolgozzon egy dietetikussal. Lehet, hogy élelmezési naplót kell vezetnie, hogy megnézze, mely ételeket nem tolerálja.
