Összerakódik-e állati eredetű kollagénnel?
Mostanra valószínűleg hallotta már a kollagén-kiegészítők és a bőr körüli zümmögést. De vajon a hype valóban ígéretes? Végül is a kutatások rámutattak a kollagén-kiegészítők előnyeire és hátrányaira - és sok szépségtudatos népi ember számára a kollagén nem vegán.
Ennek oka az, hogy a kollagén, amely elsősorban a hajban, a bőrben, a körömben, a csontokban és a szalagokban található fehérje, főként állati eredetű, például marhahúsból vagy halból származik.
De a tudomány felfedezte a vegán kollagén előállításának módját. Azért vagyunk itt, hogy pontosan megválaszoljuk, hogy ez hogyan működik, és hogyan versenyez.
Hogyan lehet a kollagén vegán?
Ahelyett, hogy állatokból származnánk, a kollagént most genetikailag módosított élesztő és baktériumok felhasználásával is el lehet készíteni.
A kutatók megállapították, hogy különösen a P. pastoris baktériumok a leghatékonyabbak és leggyakrabban használtak a jó minőségű kollagén géntechnológiájához.
A kollagén előállításához négy, a kollagént kódoló emberi gént adunk a mikrobák genetikai struktúrájához. Amint a gének a helyükön vannak, az élesztő vagy baktériumok az emberi kollagén építőelemeit kezdenek termelni.
A pepszint, egy emésztő enzimet adjuk hozzá, hogy elősegítsük az építőelemek kollagén molekulákká történő szerkezetét az emberi kollagén pontos szerkezetével.
Miután ez a folyamat befejeződött, van magad vegán kollagénjével!
A vegán kollagén előnyei
Az a képesség, hogy állatok helyett olcsó, biztonságos, mikrobákból származó kollagént készítsen, az emberi egészség szempontjából sok ígéretes alkalmazás.
1. Potenciálisan alacsonyabb költségek a fogyasztók számára
Élesztő vagy baktériumok kollagén előállításához történő felhasználása költséghatékony és nagy mértékben skálázható laboratóriumi környezetben. Noha ez még nem került sor tömegesen előállított termékként, ez csökkentheti a kollagén költségeit minden fogyasztó számára, és széles körben elérhetővé teszi azt a különféle felhasználásokra, az orvosi kezeléstől a kiegészítőkig.
2. Az allergia alacsonyabb kockázata
Noha a legnagyobb előnye az, hogy nem ártanak állatoknak, vannak más előnyei a vegán kollagénnek is, különösen az allergiás emberek számára.
Például aggodalomra ad okot az állati eredetű kollagén révén a betegség terjedése. A mikrobákon keresztüli kollagén kiküszöböli ezt a potenciális problémát, mivel egy ellenőrzött környezetben termelődik, ahol a közös allergének vagy más káros anyagok eltávolíthatók.
3. Magasabb biztonsági profil a termékeknél
A laboratóriumi vezérlésű beállítás lehetővé teszi a gyártók számára a biztonsági profil javítását. Ha a forrás könnyen nyomon követhető, biztonságosabb termékké válik minden fogyasztó számára.
4. Több és olcsóbb elérhetőség az orvosi eljárásokhoz
Ennek a technológiának számos lehetséges orvosi előnye van, mivel a kollagént nem csupán étrend-kiegészítőkhez használják.
A kollagén biztonságos és hatékony genetikai tervezésének képessége számos orvosi eljárás során hasznos lehet. A kollagént általában használják:
- varratok dermatológiájában
- a bőr és a szövetek növekedésének serkentésére
- a sebgyógyulás elősegítése
Hordozóként szolgálhat a gyógyszer bejuttatásához vagy bizonyos tumor kezelésekhez is.
5. A szépség előnyei a vegánok számára
A piacon található kollagénkiegészítők nagy része állati eredetű, ami azt jelenti, hogy a környezet- vagy vegánbarát életmódban élő emberek nem férhetnek hozzá ezekhez a termékekhez.
A rendelkezésre álló vegán lehetőségekkel most felvehetnek kollagént, hogy potenciálisan segítsék a ráncok megjelenésének csökkentését, és stimulálják a testüket, hogy természetesen több kollagént termeljenek, valamint támogassák az ízületek és az emésztőrendszer egészségét.
De a tudomány továbbra is ezen termékek és alkalmazások körül épül, tehát ebben az időben a kiegészítők körüli ígéretek nagy része továbbra is hihetetlennek tekinthető.
Ha a vegán kollagén nem könnyen hozzáférhető, forduljon az alábbi alternatívákhoz:
Jelenleg a valódi vegán kollagént nem lehet elérni. A legtöbb vállalat kiegészítőként „kollagénnövelőket” értékesít.
Ezek az erősítők különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, például C-vitamint és cinket, amelyekre a testnek szüksége van a kollagén előállításához.
Egyesek tartalmazhatnak növényi kivonatokat és gyógynövényeket is, amelyekről azt is találják, hogy elősegítik a kollagéntermelést.
Ezeket a vitaminokat és ásványi anyagokat étrendje kiegészítés helyett hozzáadhatja, hogy megfeleljen az aminosavigényének. A kollagénben a leggyakoribb aminosavak a glicin, a lizin és a prolin.
Növényi alapú élelmiszerek, amelyekben mind a három aminosav magas, a következők:
- szójatermékek: tempeh, tofu és szójafehérje
- fekete bab
- vörös bab
- sok más hüvelyes
- magvak: különösen tök, tök, napraforgó és chia
- diófélék: pisztácia, földimogyoró és kesudió
A kollagén vegánként való előnyeinek kihasználásának másik módja az egyes aminosav-kiegészítők szedése. Ezeket árusítják sok vegánbarát társaság a tiszta kollagén-kiegészítők helyett.
Vegán kollagén lehetőségek:
- A MyKind Organics növényi kollagénkészítő az Élet Kertében tartalmazza: biotint, szilícium-dioxidot, antioxidánsokat, valamint számos vitamint és ásványi anyagot. Ár: 27,19 USD
- A vegán növényi alapú kollagénkészítő tartalék tartalma: C-vitamin, aminosavak és fehér tea kivonat. Ár: 39,99 USD
- Algenist Genius Liquid Collagen, arckrém, amely vegán kollagént és mikroalgákat tartalmaz. Ár; $ 115
Az igazi vegán kollagén továbbra is a jövő útja, ám ugyanúgy, mint a Lehetetlen burger, úgy érezzük, hogy gyorsabban, mint gondolnánk, gurulni fog a közeli üzletekben.
Ana Reisdorf 11 éves tapasztalattal rendelkezik regisztrált dietetikusként. Szenvedélye az, hogy írásán keresztül szélesebb körben megosztja a bizonyítékokon alapuló táplálkozási információkat. Amikor nem a laptopjánál találkozik, a térségbeli Nashville-ben becsaphatja az engedetlen fiúit és szeretheti az életét.
