Áttekintés
Az első év egyik legizgalmasabb része a csecsemőnek különféle új ételek és textúráknak való kitettsége. A méz édes és enyhe, ezért a szülők és a gondozók azt gondolhatják, hogy ez jó választás kenyérpirítón való elterjedésként vagy más termékek édesítésének természetes módja. A szakértők azonban azt javasolják, hogy várja meg, amíg a baba első születésnapja be nem vezet a mézet az étrendbe. Ide tartoznak a tömegesen előállított méz, a nyers és nem pasztőrözött méz, valamint a helyi méz. Ez az élelmezési szabály vonatkozik minden mézet tartalmazó élelmiszerre és pékárukra.
Olvassa tovább, hogy többet megtudjon a méz bevezetéséről a baba számára, beleértve a kockázatokat, előnyöket és a bevezetés módját.
kockázatok
A méz túl korai bevezetésének elsődleges kockázata a csecsemő botulizmusa. A 6 hónaposnál fiatalabb csecsemők vannak a legnagyobb veszélyben. Noha ez a betegség ritka, a bejelentett esetek nagy részét az Egyesült Államokban diagnosztizálták.
A baba botulizmust kaphat, ha megeszi a talajban, a mézben és a méztermékekben található Clostridium botulinum spórákat. Ezek a spórák baktériumokká alakulnak a bélben, és káros neurotoxinokat termelnek a testben.
A botulizmus súlyos állapot. A botulizmusban szenvedő csecsemők kb. 70% -ának átlagosan 23 napig szükséges mechanikus szellőztetésre. A botulizmus átlagos kórházi tartózkodása körülbelül 44 nap. Számos apró fejlesztés történhet, amelyeket kudarcok követhetnek. A legtöbb csecsemő gyógyulással gyógyul. A halálozási arány kevesebb, mint 2 százalék.
Más folyékony édesítőszerek, például melasz és kukoricaszirup szintén a botulizmus kockázatát hordozzák. A juharszirupot általában biztonságosnak tekintik, mivel a fa belsejéből származik, és a talaj nem szennyezhető. Néhány orvos mégis nem javasolja csecsemők számára édesítőszerek adását az első születésnapjuk után. Javasoljuk, hogy egyeztesse gyermekorvosával, mielőtt édesítőszereket kínálna gyermeke étrendjének részeként.
Botulizmus tünetei
A botulizmus leggyakoribb tünetei a következők:
- gyengeség, hajlékonyság
- rossz etetés
- székrekedés
- letargia
A csecsemő ingerlékeny is lehet, légzési nehézségei vannak, vagy gyengén sírhat. Néhány csecsemőnél rohamok is előfordulhatnak.
A tünetek általában 12–36 órán belül jelentkeznek a szennyezett ételek fogyasztása után, és gyakran székrekedéssel kezdődnek. Néhány botulizmusban szenvedő csecsemő azonban előfordulhat, hogy az expozíciót követő 14 napon belül nem mutat tüneteket.
A botulizmus néhány tünete, mint például a letargia és az ingerlékenység, más állapotok, például szepszis vagy meningoencephalitis helytelen diagnosztizálásához vezethet, ezért fontos, hogy tudatja gyermekének orvosával, hogy mézet evett-e. A megfelelő diagnosztizálás biztosítja, hogy gyermeke megfelelő kezelést kapjon.
Ha gyermekének bármilyen botulizmus tünete van, és nemrégiben fogyasztott méz, sürgősségi helyzetként kell kezelnie. A lehető leghamarabb menjen a helyi mentőszobába.
A méz előnyei
Azt javasolták, hogy a méz számos táplálkozási előnnyel járjon, amelyeket gyermeke élvezhet, miután elérték a 12 hónapot. A méz nyomokban tartalmaz:
- enzimek
- aminosavak
- ásványok
- antioxidánsok
Szerény mennyiségű B-vitamint és C-vitamint is tartalmaz. A méz tápértéke a forrástól függ, mivel több mint 320 fajta van.
A méz édesebb is, mint a szokásos cukor. Ez azt jelenti, hogy sokkal kevesebbet használ fel, mint amennyitcukor lenne, és továbbra is kiváló ízű.
Egyéb lehetséges előnyök a következők:
- Hathat köhögéscsillapítóként, de 12 hónaposnál fiatalabb gyermekeknél nem alkalmazható.
- Helyileg alkalmazva segíthet a sebgyógyulásban. Ismét ezt a módszert nem szabad 12 hónaposnál fiatalabb gyermekeknél alkalmazni, mert a botulizmus a törött bőrön keresztül juthat be a testbe.
Ha szeretné megszerezni a méz táplálkozási előnyeit, akkor a legjobb, ha a feldolgozatlan fajtákkal ragaszkodik. Még akkor is elég enni kell, hogy valóban megkapja a tápértékét. Valójában egy evőkanál méz nem nyújt sok hasznot a testének a hozzáadott kalórián túl. Tehát ez az összetevő a legjobb, ha takarékosan használják. Olvassa el figyelmesen a címkéit is, mivel néhány szokásos fajta hozzáadott cukrokat és egyéb összetevőket tartalmazhat.
A nyers méz jobb, mint más típusú méz?
A nyers méz olyan méz, amelyet semmilyen módon nem szűrt vagy feldolgozott. Közvetlenül a méhkaszból származik, és tartalmaz minden természetes vitamint, ásványi anyagot és egyéb egészséges vegyületet, amelyet a szűrt és a feldolgozott méz tartalmaz. A nyers méz kissé magasabb pollenszámot tartalmazhat, így ha a méz segítségével szezonális allergiákat enyhít, a nyers méz további előnyöket nyújthat.
A nyers méz továbbra is botulizmust okozhat, ha egy éven aluli csecsemők fogyasztják. A nyers méz drágább is lehet, mint a szűrt vagy a feldolgozott méz.
Hogyan lehet bevezetni a mézet?
Mint minden hozzáadott édesítőszerhez, nem kell sietnie, hogy mézet adjon gyermekének. Ha szeretne bemutatni a mézét, a beépítése olyan egyszerű lehet, mintha egy kicsit hozzáadna kedvenc ételeikhez. Mint minden új étel esetében, jó ötlet a mézet lassan bevezetni. Az egyik módszer a „négynapos várakozás” megközelítés, hogy kiderüljön, kicsi reagál-e. Ennek a módszernek a használatához adjon mézet gyermekének (ha egy évnél idősebbek), majd várjon négy napot, mielőtt hozzáad egy másik teljesen új ételhez. Ha reakciót észlel, vegye fel a kapcsolatot gyermekorvosával.
Méz hozzáadása a baba étrendjéhez próbálkozzon az alábbiak valamelyikével:
- Keverje össze a mézet a zablisztbe.
- A mézet terjesszük a pirítósra.
- Keverje össze a mézet a joghurtba.
- Préselje a méz egy házi készítésű turmixba.
- Gofri vagy palacsinta esetén méz használjon juharszirup helyett.
Ha gyermeke túl fiatal ahhoz, hogy kipróbálhassa a mézet, konzultáljon gyermekorvosával. Megkóstolhatja a juharszirup helyettesítését a receptekben. Az Agave-nektár egy másik olyan lehetőség, amely hasonló a mézhez, a csecsemő botulizmusának veszélye nélkül.
Sütés helyettesítése
Kedvenc süteményeiben cserélheti a méz cukrot is. Helyezzen minden 1 csésze cukkára egy receptben megkövetelt 1 / 2–2 / 3 csésze mézet. Az, hogy mennyit használ, rajtad múlik. A méz inkább édesebb, mint a cukor, ízét, ezért érdemes kevesebbel kezdeni, és még többet hozzáadni az ízléshez. Íme néhány egyéb tipp a méz cukor helyettesítéséhez:
- Minden 1 csésze méz után, amelyet egy receptben használ, csökkentse a többi folyadékot 1/4 csészével.
- Adjunk hozzá egy 1/4 teáskanál teáskannát minden csésze mézhez, hogy csökkentsük a savasságot.
- Fontolja meg, hogy kb. 25 ° F-kal csökkentse a sütő hőmérsékletét, és figyeljen a barnulás ellen.
Mi a helyzet a szoptatással?
A csecsemő botulizmusa nem terjedhet az anyatejbe. Ha a baba botulizmusban szenved, a szakértők azt javasolják, hogy folytasson ápolót vagy expresszált anyatejet adjon, miközben gyermeke beteg.
Elvitel
A méz szép kiegészítő lehet a baba étrendjében, de fontos, hogy várjon 12 hónapos kor után. Az elkerülendő ételek közé tartozik a folyékony méz, legyen az tömeggyártásban vagy nyers, valamint a méztartalmú sült vagy feldolgozott ételek. Olvassa el figyelmesen a címkéket, hogy megnézze, tartalmaznak-e feldolgozott ételeket méz.
Ha további kérdései vannak a csecsemő etetésével kapcsolatban, és mikor kell bizonyos ételeket bevezetni, vegye fel a kapcsolatot gyermekorvosával. Az ajánlások évről évre változhatnak, és gyermeke orvosának a legfrissebb információkkal kell rendelkeznie.
