A földimogyoróról
A földimogyoró különféle tápláló tulajdonságokkal van ellátva, amelyek hasznosak lehetnek a 2. típusú cukorbetegségben szenvedők számára. A földimogyoró és a földimogyoróból készült termékek evése segíthet:
- elősegíti a fogyás
- csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
- a vércukorszint szabályozása
- elsősorban megakadályozzák az embereket a cukorbetegség kialakulásában
A földimogyoró azonban bizonyos potenciális kockázatokat is magában hordoz. Ha 2-es típusú cukorbetege van, olvassa el tovább, hogy többet megtudjon a földimogyoró étkezésének kockázatairól és előnyeiről.
A földimogyoró előnyei a 2. típusú cukorbetegségben szenvedőknek
Földimogyoró és földimogyoróvaj hozzáadása az étrendjébe hasznos lehet, különösen, ha 2. típusú cukorbetegsége van. Noha technikailag nem diófélék, a földimogyoró ugyanolyan egészségügyi előnyöket nyújt, mint a diófélék, például dió, mandula és pekándió. A földimogyoró olcsóbb is, mint a legtöbb többi dió, ami nagyszerű, ha pénzt akar megtakarítani, de továbbra is táplálkozási jutalmakat szeretne.
A mogyoró segíti a vércukorszint szabályozását
Ha cukorbetege van, figyelembe kell vennie az ételek glikémiás tartalmát. A glikémiás tartalom azon alapul, hogy a test mennyire gyorsan átalakítja a szénhidrátokat glükózmá vagy vércukorré. A glikémiás index (GI) egy 100 pontos skála, amely az élelmiszereket felméri annak alapján, hogy milyen gyorsan növelik a vércukorszintjét. Azok az ételek, amelyek a vércukorszint gyors emelkedését okozzák, magasabb értéket kapnak. A víz, amelynek nincs hatása a vércukorszintre, GI-értéke 0. A földimogyoró GI-értéke 13, ami alacsony GI-értékű élelmet jelent.
A British Journal of Nutrition egyik cikke szerint a földimogyoró vagy a mogyoróvaj reggeli fogyasztása elősegítheti a vércukorszint egész nap folyamán. A földimogyoró segíthet csökkenteni a magasabb GI-tartalmú ételek inzulinszikeit is, ha párosítják egymással. Az egyik oka annak, hogy a földimogyoró segíthet a vércukorszint szabályozásában, az azért van, mert nagy mennyiségű magnéziumot tartalmaznak. Egy adag földimogyoró (kb. 28 földimogyoró) a napi ajánlott magnéziummennyiség 12 százalékát tartalmazza. És a magnézium, a Journal of Internal Medicine jelentése szerint segíti a vércukorszint fenntartását.
A földimogyoró csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
Az amerikai táplálkozási kollégium folyóiratának kutatási cikke szerint a földimogyoró evése csökkentheti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát, amely a cukorbetegség általános szövődménye. Dió hozzáadása az étrendhez szintén hozzájárulhat a magas vérnyomás csökkentéséhez, amely a cukorbetegség egy másik gyakori szövődménye. Tudjon meg többet a cukorbetegek magas vérnyomásáról.
A földimogyoró segíthet a súlycsökkentésben
A földimogyoró segíthet teljesebbnek érezni magát, és kevesebb éhségérzettel rendelkezik, ami segíthet fenntartani az egészséges súlyt és jobban ellenőrizni a vércukorszintjét.
A földimogyoró csökkentheti a cukorbetegség általános kockázatát
A földimogyoró vagy a mogyoróvaj evése csökkentheti a 2. típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát - állítja az American Medical Association folyóiratának tanulmánya. A földimogyoróban magas a telítetlen zsírtartalom és más tápanyagok, amelyek elősegítik a testnek az inzulinszabályozási képességét.
A földimogyoró kockázata a 2. típusú cukorbetegségben szenvedők számára
Néhány óvatossággal tanácsos, hogy a földimogyoró előnyeit biztosítsák a 2. típusú cukorbetegség kezelésében. Íme néhány földimogyoró-fogyasztási aggodalom, amelyet érdemes figyelni.
Omega 6 zsírsavak
A földimogyoró több omega-6 zsírsavat tartalmaz, mint más diófélék. Bizonyítékok vannak arra, hogy túl sok omega-6 kapcsolódhat a fokozott gyulladáshoz, ami fokozhatja a cukorbetegség tüneteit és az elhízás kockázatát. Tehát ügyeljen arra, hogy az étrendben megfelelő az omega-3 és az omega-6 zsírok egyensúlya.
Só és cukor
A földimogyoró termékek gyakran hozzáadott sót és cukrot tartalmaznak, amelyeket korlátozni kell, ha cukorbetegségben szenved. A földimogyoróvaj tartalmazhat különösen hozzáadott zsírt, olajat és cukrot. A legjobb választás egy természetes földimogyoróvaj, amelyben kevés, ha van olyan összetevő, kivéve a földimogyorót.
Allergia
A földimogyoró talán a legnagyobb kockázata az, hogy súlyos allergiás reakciót okozhatnak néhány ember számára. Tanulja meg felismerni a tüneteket, így segíthet önmagában vagy szeretteiben, ha ez megtörténik.
Kalória
Míg a földimogyoró számos előnyt kínál a 2. típusú cukorbetegek számára, viszonylag magas kalóriatartalmúak, ezért ezeket mérsékelten kell enni. Az USDA táplálkozási adatbázisa szerint egy fél csésze nyers földimogyoró több mint 400 kalóriát tartalmaz. A kalória-fogyasztás csökkentése érdekében próbáljon meg mogyorót enni a finomított gabonatermékek, a vörös és a feldolgozott húsok helyett, és nem azok mellett.
Hogyan kell enni földimogyorót
A földimogyoró étkezésének legjobb módja a legtisztább formája, extra só és cukor nélkül.
A British Journal of Nutrition egyik cikke megmutatja, hogy a földimogyoróvaj reggelire fogyasztása csökkentheti étvágyát és a vércukorszintje egész nap szabályozható lehet.
alternatívák
Ha allergiás a földimogyoróra, vagy egyszerűen nem szereti azt, akkor vannak más lehetőségek is, amelyek számos előnnyel járnak:
- Egyéb diófélék. A diófélék, például a diófélék és az mandula tápanyagprofilja hasonló a földimogyoróhoz, és jótékony hatással vannak a 2. típusú cukorbetegség kezelésére.
- Magok. Ha földimogyoróvaj-alternatívákról van szó, gondoljon a magokra! A napraforgómagvaj például nagy fehérjeforrás, és kétszer annyi magnéziumot tartalmaz, mint a földimogyoróvaj.
Elvihető
Az Egyesült Államokban több mint 16 millió ember szenved 2-es típusú cukorbetegségben, amely olyan szövődményeket okozhat, mint például szív-érrendszeri betegségek, vakság és veseelégtelenség. Az étrend fontos része a betegség megelőzésének és kezelésének.
A kutatások számos előnyt mutattak be, ha a földimogyorót és a földimogyoró termékeket belefoglalják az étrendbe.
A földimogyoró ugyanolyan egészségügyi előnyökkel jár, mint a fák, és olcsóbb alternatíva.
A földimogyorót mérsékelten és a lehető legtisztább formában kell enni.
