A paprika, beleértve a paprikát és a chili paprikát, alacsony zsírtartalommal és kalóriával rendelkezik.
Jó tápanyagforrások, mint például:
- C vitamin
- rost
- K-vitamin
- B-vitaminok
A chili paprika kapszaicinje enyhítheti az artritisz fájdalmát azáltal, hogy csökkenti az idegeiben a fájdalom átadót, az úgynevezett Substance P. kapszaicint, amely sok fájdalomcsillapító krém közös alkotóeleme. Helyi alkalmazás esetén enyhe égési sérülést vagy bőrreakciót okozhat.
2. Burgonya
Ossza meg a Pinterest oldalon
A fehér burgonya gyakran rosszul rappel, mert keményítőtartalmú szénhidrát, de a burgonya valamennyi fajtája táplálkozási szempontból sűrű. Az egészséges táplálkozás részét képezhetik, ha mérsékelten fogyasztják, és nem sütik vagy vajban vagy tejfölben fölemelik.
A burgonya zsírtalan és jó rostforrás. A rost segít hosszabb ideig teljesebbé tenni, így kevesebbet fogyaszthat. Mivel nátriumot és káliumot tartalmaznak, a burgonya az elektrolitok egyensúlyának megőrzésében is segít.
Ezek jó forrása:
- C vitamin
- B6-vitamin
- niacin
- mangán
- Vas
- réz
- folsav
A legegészségesebb burgonya egy sült burgonya. Adjon hozzá gyógynövényeket és egy darab görög joghurtot vaj és tejföl helyett. Ne félj a különféle fajták kipróbálásáról, főleg mivel a pigmentált burgonya gyulladáscsökkentő ütést adhat a dollárjához.
3. Paradicsom
Ossza meg a Pinterest oldalon
Technikai szempontból a paradicsom nem zöldség; ők gyümölcsök. Tartalmazzák mind a négy karotinoid antioxidánst, beleértve:
- likopin
- béta karotin
- alfa-karotin
- lutein
A likopin a legerősebb karotinoid. Úgy gondolják, hogy segít bizonyos típusú rákok megelőzésében, segít a szívbetegségek megelőzésében, és fokozza az immunitást. Néhány kutatás kimutatta, hogy a paradicsom gyulladásgátló képességgel rendelkezik, bár további kutatásokra van szükség.
A paradicsom jó forrása a következőknek:
- E-vitamin
- A-vitamin
- kálium
- kalcium
- K-vitamin
- B-vitamin
Adjon hozzá friss, kockára vágott paradicsomot egy zöld salátához, vagy készítsen friss paradicsomlevet. A paradicsom ízletes zöldséglevesben és chilisben is.
4. Padlizsán
Ossza meg a Pinterest oldalon
A paradicsomhoz hasonlóan a padlizsán is gyümölcs. Nem tartalmaz zsírt vagy koleszterint. A padlizsán nem tartalmaz magas vitamint vagy ásványi anyagot, de kis mennyiségben tartalmazza a legfontosabb vitaminokat és ásványi anyagokat.
Egy 2015-ös tanulmány szerint a padlizsán szár kivonata segíthet csökkenteni a gyulladást. További kutatásra van szükség annak megállapításához, hogy a padlizsángyümölcs azonos képességekkel rendelkezik-e.
Annak érdekében, hogy élvezze a padlizsán étrendjét, lépjen túl a zsíros és kalóriatartalmú padlizsán parmezán rakotton. Ehelyett próbáljon meg szeletelt padlizsánt olívaolajjal és gyógynövényekkel megpórolni, majd pörköljön vagy grillezzen. A padlizsánt gőzölheti vagy pirított szeleteket is hozzáadhat a kedvenc vega pizzahoz.
Tudjon meg többet: A 8 táplálóbb éjszakai növény"
Távolítson el éjszakázásokat az étrendből?
A mai napig nincs tudományos bizonyíték arra, hogy az éjszakai zöldség gyulladást okozna. De ez még nem azt jelenti, hogy az anekdotikus bizonyítékok tévesek. Az élelmiszer-allergia és az intolerancia egyre növekszik világszerte.
Ha bizonyosodni szeretne arról, hogy az éjszakai hálózatok hogyan hatnak rád, próbáljon ki egy eltávolító diétát. Két hétig hagyja abba az éjjeliszekrények étkezését, hogy kiderüljön-e a tünetek. Ha nem biztos benne, vegye vissza őket étrendjébe, hogy kiderüljön, a tünetek még rosszabbá válnak-e.
Hagyja abba az étkezést, keresse fel a mentőszobát és orvosát, ha bármilyen étel elfogyasztása után ilyen tüneteket tapasztal, amelyek arra utalhatnak, hogy életveszélyes anafilaxiás reakcióval jár:
- száj-bizsergés
- kiütés vagy csalánkiütés
- viszkető
- az arc, a nyelv vagy a torok duzzanata
- nehéz légzés vagy zihálás
- emésztőrendszeri szorongás
- szédülés vagy szédülés
- ájulás
Ha ezen tünetek közül egyet vagy többet tapasztal, allergiás reakció léphet fel a hálóingben. Az élelmiszer-intolerancia abban különbözik az étkezési allergia tüneteitől, hogy nem jelentnek anafilaxiás kockázatot, de mégis kényelmetlen tüneteket okozhatnak, mint például fájdalom, kellemetlenség, fájdalom és gyomor-bél problémák. A dietetikus segít eltávolító diétát követni az allergiák és intoleranciák azonosítása és kezelése érdekében.
Gyulladáscsökkentő ételek kipróbálására
Úgy gondolják, hogy sok étel csökkentheti a szervezet gyulladását. Rendszeres étkezés segíthet csökkenteni az ízületi fájdalmakat és duzzanatot. Néhány népszerű gyulladásgátló étel többek között:
1. Omega-3 zsírsavak
Ossza meg a Pinterest oldalon
A magas omega-3 zsírsavtartalmú élelmiszerek segíthetnek a gyulladás elleni küzdelemben, korlátozva a gyulladást okozó két fehérjét. Az Omega-3 szintén csökkentheti a szívbetegségek kockázatát, és segíthet csökkenteni a koleszterinszintet.
Általános lehetőségek a következők:
- lazac
- szardínia
- makréla
- lenmagolaj
- chia mag
- dió
- szójabab
- spenót
2. Készítsen
Ossza meg a Pinterest oldalon
A bogyók, a leveles zöldek és más friss termékek tele vannak antioxidánsokkal. Az antioxidánsokban gazdag étrend hozzájárul az immunitás fokozásához és csökkentheti a gyulladás kockázatát. Különféle gyümölcsök és zöldségek étkezése az egyik legjobb dolog, amit általános egészségének érdekében megtehetsz.
Segíthet:
- megakadályozzák a súlygyarapodást
- csökkentheti a szívroham és a stroke kockázatát
- alacsonyabb vérnyomás
- csökkentheti néhány rák kockázatát
- csökkentheti a csontvesztés kockázatát
3. Magas rosttartalmú élelmiszerek
Ossza meg a Pinterest oldalon
Az Arthritis Alapítvány szerint a magas rosttartalmú ételek, például a diófélék, a teljes kiőrlésű gabonafélék és az előállított termékek néhány módon segíthetnek az artritiszben gyakori gyulladásos markerek leküzdésében:
- Segít csökkenteni a vér C-reaktív fehérje szintjét. A C-reaktív proteint össze lehet kapcsolni olyan gyulladásos betegségekkel, mint például a rheumatoid arthritis.
- A rost megakadályozhatja a súlygyarapodást is, amely a gyulladáshoz kapcsolódó másik tényező.
- Végül, a rost az étrend az egészséges baktériumok számára a bélben. A kutatások kimutatták, hogy az egészséges mikrobióma hozzájárulhat a gyulladás csökkentéséhez.
4. Olívaolaj
Ossza meg a Pinterest oldalon
Az olívaolaj egy vágott elem a gyulladásgátló mediterrán étrendben. Egy 2011. évi tanulmány szerint az olívaolaj számos, gyulladásgátló képességű vegyületet tartalmaz. Az egyik vegyület, az oleokantál néven ismert fenolos vegyület ugyanolyan erős gyulladáscsökkentő képességgel rendelkezik, mint az ibuprofen.
5. Hagyma
Ossza meg a Pinterest oldalon
A hagyma bioflavonoidot, quercetin nevű anyagot tartalmaz. Egy 2006-os tanulmány szerint a kvercetin gyulladásgátló és antioxidáns képességekkel rendelkezik. Ez segíthet megakadályozni az allergiás reakciókat azáltal, hogy megállítja a hisztamin és a hízósejtek kiválasztódását.
További élelmiszerek, amelyek quercetin tartalmúak, a következők:
- almák
- leveles zöld zöldségek
- bab
- grapefruit
Korlátozza vagy kerülje el a gyulladásosnak bizonyult ételeket
Fontos, hogy étkezéséhez olyan ételeket adjunk hozzá, amelyek megakadályozzák a gyulladást, de kerüljük a gyulladásos ételeket is.
A magas telített zsírtartalmú és transzzsírokkal összekapcsolt ételek a test gyulladásaihoz kapcsolódnak. Néhány ezek közül:
- sült ételek
- burgonya chips, kekszet és egyéb feldolgozott snack ételeket
- feldolgozott pékáruk, például sütemények és sütik
- magas hőmérsékleten főzött ételek
- magas cukortartalmú élelmiszerek
- magas cukortartalmú italok, például szóda és édesített gyümölcslé
- magas nátriumtartalmú élelmiszerek
A tejtermékek néhány embernél gyulladást okozhatnak. A kutatások összefüggést mutatnak a gyulladás és a tehéntejre allergiás emberek között. A tejtermék az anyagcsere-zavarokkal küzdő emberek gyulladását is súlyosbíthatja. Ha látni szeretné, hogy a tejtermék hogyan befolyásolja az ízületi gyulladás tüneteit, távolítsa el azt étkezéséből két hétig.
Tudjon meg többet: Az artritisz elkerülhető ételei »
Alsó vonal
Rendben, ha a hálózsákos zöldségeket hozzáadjuk a gyulladáscsökkentő étrendjéhez. Hacsak nem hatalmas mennyiségeket vagy zöld burgonyát eszik, nem tartalmaznak elegendő solanint, hogy beteggé váljon. És a mai napig rendelkezésre álló bizonyítékok nem támasztják alá az összekapcsolást az éjszakai háló és a gyulladás között. Ha aggódik, beszéljen orvosával vagy egy dietetikussal. Ők a legjobb források az Ön számára megfelelő étrend meghatározására.
