A Hypotireoidizmus Legjobb étrendje: étkezési ételek, Kerülendő ételek

2024 Szerző: Jesus Peterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 11:18

Mi a hypothyreosis?

A pajzsmirigy egy kicsi, pillangó alakú mirigy, amely a nyaka alja közelében helyezkedik el.

Készíti és tárolja azokat a pajzsmirigy hormonokat, amelyek a test szinte minden sejtjét érintik (3).

Amikor a pajzsmirigy pajzsmirigy-stimuláló hormonnak (TSH) nevezett jelet kap, a pajzsmirigyhormonokat engedi a véráramba. Ezt a jelet az agyalapi mirigyről - egy kis mirigyről - küldik, amelyet az agy alsó részén talál, amikor alacsony a pajzsmirigyhormon szintje (4).

Időnként a pajzsmirigy nem engedi fel a pajzsmirigyhormonokat, még akkor sem, ha rengeteg TSH van. Ezt nevezik primer hypothyreosisnak és a hypothyreosis leggyakoribb típusának.

Az elsődleges hypothyreosis körülbelül 90% -át Hashimoto pajzsmirigygyulladása okozza, egy autoimmun betegség, amelyben immunrendszere tévesen támadja meg a pajzsmirigyét (5).

Az elsődleges hypothyreosis további okai a jódhiány, a genetikai rendellenesség, bizonyos gyógyszerek szedése és a pajzsmirigy egy részét eltávolító műtét (6).

Más esetekben a pajzsmirigy nem kap elegendő TSH-t. Ez akkor fordul elő, amikor az agyalapi mirigy nem működik megfelelően, és másodlagos hypothyreosisnak nevezik.

A pajzsmirigyhormonok nagyon fontosak. Segítenek a növekedés, a sejtek helyreállítása és az anyagcserének szabályozásában - az a folyamat, amelynek során a test energiává alakítja az enniget.

Az anyagcseréje befolyásolja a testhőmérsékletet és azt, hogy milyen mértékben éget el kalóriát. Ez az oka annak, hogy a pajzsmirigy-túlműködésben szenvedő emberek gyakran hidegnek és fáradtnak érzik magukat, és könnyen fogyhatnak (1).

A hypothyreosis tüneteiről és tüneteiről itt tájékozódhat.

Hogyan befolyásolja a hypothyreosis az anyagcserét?

A pajzsmirigyhormon segíti az anyagcserének a sebességét. Minél gyorsabb az anyagcseréje, annál több kalóriát éget el nyugalma alatt.

A pajzsmirigy-túlműködésben szenvedő emberek kevesebb pajzsmirigy-hormont termelnek. Ez azt jelenti, hogy lassabb az anyagcseréjük és kevesebb kalóriát égetnek nyugalomban.

A lassú anyagcsere számos egészségügyi kockázatot jelent. Lehet, hogy fáradt, növeli a vér koleszterinszintjét, és megnehezítheti a fogyást (7).

Ha nehezen tudja fenntartani a testsúlyát hypothyreosis miatt, próbálkozzon közepes vagy magas intenzitású kardióval. Ide tartoznak olyan gyakorlatok, mint a gyors tempójú gyaloglás, futás, túrázás és evezés.

A kutatások azt mutatják, hogy a közepes vagy nagy intenzitású aerob testmozgás segíthet fokozni a pajzsmirigyhormon szintjét. Ez viszont elősegítheti az anyagcserét (8, 9).

A hypothyreosisban szenvedő embereknek is előnye lehet, ha növelik a fehérjebevitelüket. A kutatások azt mutatják, hogy a magasabb fehérjetartalmú étrend növeli az anyagcseréjét (10).

Mely tápanyagok fontosak?

Számos tápanyag fontos az optimális pajzsmirigy egészségéhez.

Jód

A jód nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely szükséges a pajzsmirigyhormonok előállításához. Így a jódhiányos embereknél fennáll a hypothyreosis kockázata (11).

A jódhiány nagyon gyakori, és a világ népességének csaknem egyharmadát érinti. Ez azonban kevésbé gyakori a fejlett országokban, például az Egyesült Államokban, ahol a jódozott só és jódban gazdag tenger gyümölcsei széles körben kaphatók (12).

Ha jódhiányban szenved, fontolja meg az étkezéshez jódos étkezési só hozzáadását, vagy több jódban gazdag étel fogyasztását, például tengeri moszat, hal, tejtermék és tojás.

A jódkiegészítők feleslegesek, mivel étrendjéből rengeteg jódot kaphat. Egyes tanulmányok azt is kimutatták, hogy ebből az ásványi anyagból túl sok bevitele károsíthatja a pajzsmirigyt (13).

Szelén

A szelén elősegíti a pajzsmirigyhormonok „aktiválását”, így a test felhasználhatja azokat (14).

Ennek az alapvető ásványi anyagnak antioxidáns előnyei is vannak, ami azt jelenti, hogy megóvhatja a pajzsmirigyet a szabad gyököknek nevezett molekulák káros hatásaitól (15).

A szelénben gazdag ételek hozzáadása az étrendhez nagyszerű módja annak, hogy növeljék a szelén szintjét. Ide tartoznak a brazil diófélék, tonhal, szardínia, tojás és hüvelyesek.

Kerülje azonban a szelén-kiegészítő szedését, kivéve, ha az egészségügyi szolgáltatója tanácsot ad. A kiegészítők nagy adagokat szolgáltatnak, és a szelén nagy mennyiségben mérgező lehet (16, 17).

Cink

A szelénhez hasonlóan a cink segít a testnek a „pajzsmirigyhormonok„ aktiválásában”(18).

A tanulmányok azt is kimutatták, hogy a cink segítheti a testet a TSH szabályozásában, amely a pajzsmirigy pajzsmirigy hormonjait felszabadító hormon (19).

A cink hiánya ritka a fejlett országokban, mivel a cink bőséges az élelmiszer-ellátásban.

Ennek ellenére, ha pajzsmirigy-túlműködésük van, törekednie kell több cinkban gazdag étel fogyasztására, például osztriga és más kagyló, marhahús és csirke.

Mely tápanyagok károsak?

Számos tápanyag károsíthatja a hypothyreosisban szenvedők egészségét.

golyvaképzőt

A goitrogének olyan vegyületek, amelyek zavarhatják a pajzsmirigy normális működését.

Nevük a goiter kifejezésből származik, amely megnövekedett pajzsmirigy, ami hypothyreosisban előfordulhat (20).

Meglepő módon sok általános élelmiszer goitrogént tartalmaz, beleértve a következőket (21):

• szója ételek: tofu, tempeh, edamame stb.
• bizonyos zöldségek: káposzta, brokkoli, kelkáposzta, karfiol, spenót stb.
• gyümölcsök és keményítőtartalmú növények: édesburgonya, kasszava, őszibarack, eper stb.
• diófélék és magvak: köles, fenyőmag, földimogyoró stb.

Elméletileg a pajzsmirigy-túlműködésben szenvedő embereknek kerülniük kell a goitrogének alkalmazását. Ez azonban csak azoknak az embereknek tűnik problémának, akik jódhiányban vannak, vagy akik nagy mennyiségű goitrogént esznek (22, 23, 24, 25).

Ezenkívül az ételek goitrogénekkel történő főzése inaktiválhatja ezeket a vegyületeket (21).

A fenti ételek egy kivétele a gyöngy köles. Egyes tanulmányok azt mutatták, hogy a gyöngy köles zavarhatja a pajzsmirigy működését, még akkor is, ha nincs jódhiánya (26).

Elkerülendő ételek

Szerencsére nem kell sok ételt elkerülnie, ha hypothyreosis van.

Azonban az élelmiszereket, amelyek goitrogént tartalmaznak, mérsékelten kell enni, és ideális esetben főzni.

Kerülnie kell a nagyon feldolgozott ételek fogyasztását is, mivel ezek általában sok kalóriát tartalmaznak. Ez problémát jelenthet, ha pajzsmirigy-rendellenességben szenved, mivel könnyen fogyhat.

Itt található az élelmiszerek és a kiegészítők felsorolása, amelyeket kerülendő:

• köles: minden fajta
• erősen feldolgozott élelmiszerek: forró kutyák, sütemények, sütik stb.
• kiegészítők: A megfelelő szelén és jód bevitel elengedhetetlen a pajzsmirigy egészségéhez, ám ezek túl sok megsértése ártalmas lehet. Kiegészítsen szelént és jódot csak akkor, ha az egészségügyi szolgáltató utasította erre.

Az alábbiakban felsoroljuk az ételeket, amelyeket mérsékelten enni lehet. Ezek az élelmiszerek goitrogént tartalmaznak vagy ismert irritáló hatásúak, ha nagy mennyiségben fogyasztják őket.

• szójaalapú élelmiszerek: tofu, tempeh, edamame bab, szója tej stb.
• keresztes fésű zöldségek: brokkoli, kelkáposzta, spenót, káposzta stb.
• bizonyos gyümölcsök: őszibarack, körte és eper
• italok: kávé, zöld tea és alkohol - ezek az italok irritálhatják a pajzsmirigyet (27, 28, 29)

Ételek enni

Rengeteg étkezési lehetőség van a hypothyreosisban szenvedő emberek számára, ideértve a következőket:

• tojás: a teljes tojás a legjobb, mivel jódjuk és szelénjük nagy részét a tojássárgája tartalmazza, míg a fehérek tele vannak fehérjével
• hús: minden hús, beleértve a bárány-, marha-, csirke stb.
• hal: minden tenger gyümölcse, beleértve a lazacot, tonhal, laposhal, garnélarák stb.
• zöldségek: összes zöldség - a keresztes fás zöldségek mérsékelt mennyiségben fogyaszthatók, különösen főzve
• gyümölcsök: az összes többi gyümölcs, beleértve a bogyókat, banánokat, narancsot, paradicsomot stb.
• gluténmentes magvak és magvak: rizs, hajdina, quinoa, chia mag és lenmag
• tejtermékek: minden tejtermék, beleértve a tejet, sajtot, joghurtot stb.
• italok: víz és egyéb nem koffeinmentes italok

A pajzsmirigy-túlmirigyekben szenvedő emberek étkezésüket kell fogyasztaniuk zöldségek, gyümölcsök és sovány húsok körül. Kevés kalóriájúak és nagyon töltenek be, ami segíthet megakadályozni a súlygyarapodást.

Minta étkezési terv

Itt egy 7 napos étkezési terv a pajzsmirigybetegek számára.

Egészséges mennyiségű fehérjét biztosít, alacsony vagy közepes mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, és elősegíti az egészséges testsúly fenntartását.

Győződjön meg arról, hogy legalább 1-2 órával az első étkezés előtt szedte pajzsmirigy-gyógyszereit, vagy amint azt az egészségügyi szakember javasolja. Az olyan tápanyagok, mint a rost, a kalcium és a vas megakadályozhatják a testét abban, hogy megfelelő mértékben felszívja a pajzsmirigy gyógyszereit (30).

hétfő

• reggeli: pirítós tojással
• ebéd: csirke saláta 2–3 brazil dióval
• vacsora: sült csirke és zöldség rizzsel tálalva

kedd

• reggeli: zabliszt 1/4 csésze (31 gramm) bogyókkal
• ebéd: grillezett lazac saláta
• vacsora: citrommal, kakukkfűvel és fekete borssal sült hal párolt zöldségekkel tálalva

szerda

• reggeli: pirítós tojással
• ebéd: vacsora maradékai
• vacsora: garnélarák-nyársat quinoa salátával tálalva

csütörtök

• reggeli: éjszakai chia puding - 2 evőkanál (28 gramm) chia mag, 1 csésze (240 ml) görög joghurt, 1/2 teáskanál vanília kivonat és választott szeletelt gyümölcs. Hagyja ülni egy tálba vagy befőttesüvegbe egy éjszakára
• ebéd: vacsora maradékai
• vacsora: sült bárány párolt zöldségekkel

péntek

• reggeli: banán-bogyós smoothie
• ebéd: csirke saláta szendvics
• vacsora: sertés fajitas - szeletelt sovány sertéshús, paprika és salsa - kukorica tortilla

szombat

• reggeli: tojás, gomba és cukkini frittata
• ebéd: tonhal és főtt tojás saláta
• vacsora: házi mediterrán pizza paradicsompaszta, olajbogyó és feta sajt tetején

vasárnap

• reggeli: omlett különféle zöldségekkel
• ebéd: quinoa saláta zöld zöldségekkel és diófélékkel
• vacsora: roston sült steak oldalsalátával

Tippek az egészséges testsúly fenntartásához

A lassú anyagcserének köszönhetően hypotyreosisban nagyon könnyű hízni.

Íme néhány tipp az egészséges testsúly fenntartásához.

• Pihenj sokat. Célja, hogy minden este 7–8 órát aludjon. Az ennél kevesebb alvás a zsírnövekedéshez kapcsolódik, különösen a has környékén (40).
• Gyakorold a figyelmes étkezést. A tudatos étkezés, amely magában foglalja a figyelmet arra, hogy mit eszel, miért eszik, és hogy milyen gyorsan eszik, ez segíthet az élelmiszerrel való jobb kapcsolat kialakításában. A tanulmányok azt is kimutatták, hogy ez segíthet a fogyásban (41, 42).
• Próbálja ki a jógát vagy a meditációt. A jóga és a meditáció segíthet a stressz csökkentésében és javíthatja általános egészségi állapotát. A kutatások azt is kimutatták, hogy segítenek fenntartani az egészséges súlyt (43).
• Próbálja ki alacsony vagy közepes szénhidráttartalmú diétát. Alacsony vagy közepes szénhidráttartalmú étkezés nagyon hatékony az egészséges testsúly megőrzésében. Kerülje azonban a ketogén étrend kipróbálását, mivel túl kevés szénhidrát fogyasztása csökkenti a pajzsmirigyhormon szintjét (44, 45).

Alsó vonal

A pajzsmirigy pajzsmirigy vagy kóros pajzsmirigy az egész világon az emberek 1-2% -át érintő egészségügyi probléma.

Többek között olyan tüneteket okozhat, mint a fáradtság, a súlygyarapodás és a hidegérzet.

Szerencsére a megfelelő tápanyagok evése és gyógyszerek szedése segíthet csökkenteni a tüneteket és javíthatja a pajzsmirigy működését.

A pajzsmirigyére nagyszerű tápanyagok a jód, a szelén és a cink.

A pajzsmirigy-barát étrend betartása minimalizálhatja a tüneteket és segít az egészséges testsúly fenntartásában. Ösztönzi az egész, feldolgozatlan ételek és sovány fehérje fogyasztását.