Ha vásárol valamit az ezen az oldalon található link segítségével, akkor kereshetünk kis jutalékot. Hogyan működik?
Áttekintés
Emlékszel azokra a ch-ch-ch-chia reklámokra? Nos, a chia magok hosszú utat tettek a Chia terrakotta „háziállatok” napja óta. Valószínűleg látta, hogy az utóbbi időben Instagram-ban felbukkantak az ízléses megjelenésű pudingok és a chia magokkal készült smoothies, amelyek felbukkantak Instagram-on.
A Chia magokat az utóbbi években szuperételnek is nevezték. Rengeteg állítás van az egészségügyi előnyökről, ideértve azt is, hogy ezek segíthetnek a fogyásban. De tényleg segíthetnek-e a derékvonal elhúzódásában? Olvassa tovább, hogy megtudja.
Mik a chia magok?
Chia valójában a menta család tagja és őshonos Mexikóban. A chia magvakat úgy fogyasztják, mint a teljes kiőrlésű gabonát, ők azonban álszemek. Ez azt jelenti, hogy ők egy nem fűben lévő növény szénhidrátban gazdag magjai. Amikor a chia magjai folyadékkal találkoznak, kiszélesednek és vastag gélt képeznek.
A chia magvakról azt állították, hogy az aztékok és a maiak étrendjének alapvető elemei, ám később betiltották őket rituális vallásos használatuk miatt. Kb. Az elmúlt században kisebb élvezést élveztek, ám a közelmúltban potenciális szuperételként visszatértek a piacra.
Segít-e a chia mag a fogyásban?
Számos állítás van az interneten, hogy a chia mag visszaszorítja étvágyát és elősegíti a fogyást. A futáselmélet az, hogy mivel a chia mag töltelékkel és magas rosttartalmú, hosszabb ideig tartanak teljesebben. Ezért elősegíthetik a túlemelést.
Két evőkanál chia magjában közel 10 gramm rost van. Ez körülbelül a javasolt napi bevitel 40% -a. A magas rosttartalmú étrend a fogyáshoz kapcsolódik. A 2015-ös kutatás szerint ha napi 30 gramm rostot fogyaszt, akkor annyira fogyhat, mintha egy bonyolultabb étrendet követne.
De itt van a fogás. A kutatás nem támasztja alá a hype-t. Kevés emberi tanulmány készült a chia magvakról és a fogyásról. Egy 2009-es tanulmány áttekintette a chia magvak súlycsökkenésre és a betegség kockázati tényezőire gyakorolt hatását.
A vizsgálathoz 90 túlsúlyos vagy elhízott felnőtt fogyasztott placebót vagy 25 gramm chia magot vízzel keverve a nap első és utolsó étkezése előtt. Sajnos az eredmények nem mutattak hatást a testtömegre, a test összetételére vagy a betegség kockázati tényezőire.
A chia magok viszonylag magas kalóriát és zsírt tartalmaznak. Két evőkanál 138 kalóriát és 9 gramm zsírt (1 gramm telített) tartalmaz. Mérsékelt alkalmazás esetén a chia mag segíthet elégedettebbnek érezni magát, és kevésbé valószínű, hogy túl sokat eszik. Ennek ellenére, ha túl sokat eszik a nap folyamán, akkor túllépheti a napi kalóriakorlátot.
Chia mag és a szív egészségét
A chia magokat gyakran szív-egészségesként forgalmazzák, mert bár apró magok, ők magas az omega-3 zsírsavtartalommal. A chia magokban az omega-3 zsírsav nagy része azonban alfa-linolénsav (ALA).
A 2012. évi áttekintés megállapította, hogy az ALA-ban magas szintű ételek és kiegészítők csökkenthetik a metabolikus szindróma és a szívkoszorúér betegség kockázatát. De legalább egy tanulmány kimutatta, hogy a magas ALA-szint a hirtelen szívmegállás fokozott kockázatával jár.
A felülvizsgált 16 vizsgálat közül a felük támogatták az ALA egészségügyi előnyeit, a többi nem. További kutatásra van szükség.
Egyéb chia mag egészségügyi előnyei
A chia mag sok táplálékot csomagol egy apró csomagolásba. Íme néhány előnye:
Előnyök
- Egy tanulmány szerint a chia magjainak antioxidánsai csaknem kétszer annyi, mint korábban gondoltak. Az antioxidánsok segítenek megakadályozni a testben a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást.
- Két evőkanál chia magban 4,7 gramm fehérjét tartalmaz.
- Gluténmentesek. Ez teszi őket népszerű fehérjeforrássá a celiakia vagy a teljes kiőrlésű érzékenység miatt szenvedő emberek számára.
A chia magok nem tartalmaznak sok vitamint, ám nagy kalciumforrás. Bár a kalciumra és a fogyásra vonatkozó vizsgálati eredmények vegyesek, egyértelmű, hogy a kalcium támogatja az erős csontokat és fogakat, valamint az egészséges anyagcsere-funkciót.
A chia magok szintén nulla koleszterint tartalmaznak. Nincs vitaminuk, amiről beszélni lehetnek, de ásványi anyagok jó forrása, mint például:
- kalcium
- foszfortartalmú
- mangán
- cink
- réz
A chia mag felhasználásának módjai
A chia magoknak szinte nincs íze, tehát jól illeszkednek sok recepthez. Kombinálhatók bármilyen folyadékkal, például gyümölcslével vagy vízzel. Használat előtt ellenőrizze, hogy a chia mag teljesen kibővült-e. Ne enni szárazon a chia magvakat, főleg ha nyelési nehézségei vannak. Dr. Rebecca Rawl szerint, mivel a chia magok tömegük sokszor felszívódnak vízben, a száraz magok kiterjedhetnek a nyelőcsőben és elzáródást okozhatnak.
Próbáljon hozzá chia magokat a következőhöz:
- turmixokat
- zabpehely
- saláták
- salátaöntet
- joghurt
- levesek vagy mártás
- muffin
- házi kenyér
- pékáruk tojás helyett
- chia puding
Chia mag használatakor ne feledje, hogy minél több magot használ, és minél hosszabb ideig ülnek, annál vastagabb a végtermék. Ha nem rajongója a chia mag textúrájának, keverje össze őket a kívánt állagig.
Vásároljon chia magot online.
Elvihető
A chia mag tápláló álszemes gabona, amely része lehet az egészséges fogyási tervnek. De nem gyors megoldás a ruha méretének csökkentésére. És ha túl sokat eszik, akkor ellentétes hatású lehet. Soha egyetlen élelmiszer sem felelős az egészséges fogyásért.
Bár néhány ember azt állítja, hogy lefogy, miután a chia magokat az étrendbe adta, valószínű, hogy a chia magok csak az egyik eleme voltak az általános egészséges étrendnek és testgyakorlásnak. És mivel a chia magok íztelenek, hacsak nem keverik össze őket más ételekkel vagy ízesített folyadékokkal, egyesek inkább kalóriáikat egy kielégítőbb forrásból szerezik.
Megjegyzés: A chia magvak kölcsönhatásba léphetnek vérnyomáscsökkentő gyógyszerekkel vagy vérhígítókkal, például varfarinnal. Ha szed valamelyik ilyen gyógyszert, ne egyen chia magot.
