Ha cukorbetegek alacsony vércukorszintje (hipoglikémia), egy kanál cukor vagy méz segíthet a glükózszint emelésében. A cukorot azonban gyakran tekintik a cukorbetegség nemisisének, mivel egyedül fogyasztva milyen gyorsan képes emelni a vércukorszintjét.
Cukorbetegség esetén szigorúan figyelemmel kell kísérnie magas glikémiás indexű (GI) élelmiszerek fogyasztását. A földrajzi jelzés azt méri, hogy egy adott élelmiszer milyen gyorsan növeli a vércukorszintet. A magas GI-vel rendelkező ételek nemkívánatos tüskeket okozhatnak. Ez különösen igaz a finomított cukorra és az egyszerű szénhidrátok más formáira, például a fehér rizsre, a kenyérre és a tésztára.
Győződjön meg arról, hogy a legtöbb szénhidrát-választás teljes kiőrlésű, magas rosttartalmú választék. Például, ha szeretne egy darab csokoládés süteményt megfagyni, akkor azonnal enni kell, egy kiegyensúlyozott étkezés után, sovány fehérjével, egészséges zsírokkal, zöldségekkel és magas rosttartalmú szénhidrát-lehetőségekkel, mint például a bab.
Ha gyorsan emészthető ételeket fogyaszt el más ételekkel, lelassítja azok emésztését és segít elkerülni a vércukorszint emelkedését. Ha szénhidrátot számít, akkor mindenképpen vegye fel a süteményt, amikor elkészíti étkezését.
Válasszon teljes kiőrlésű szénhidrátforrásokat
Ossza meg a Pinterest oldalon
A gyorsan emészthető szénhidrátok korlátozása nem jelenti az összes szénhidrát elkerülését. Az egész, feldolgozatlan gabona kiváló energiaforrás. Vitaminokban, ásványi anyagokban és rostban is gazdagok. A teljes kiőrlésű keményítő a legegészségesebb, mivel maximalizálja a táplálkozást és lassan lebontja a véráramot.
A teljes kiőrlésű étel lehetőségei a következők:
- csírázott és teljes kiőrlésű kenyér
- hüvelyesek és bab
- teljes kiőrlésű tészta
- vad vagy barna rizs
- magas rosttartalmú teljes kiőrlésű gabonafélék
- egyéb szemek, például quinoa, amarant és köles
Válasszon alacsony zsírtartalmú állati fehérjeforrásokat és egészséges zsírokat
Ossza meg a Pinterest oldalon
A magas nátrium-, telített zsírtartalmú, koleszterin- és transz-zsírtartalmú ételek növelik a szívbetegségek és a stroke kockázatát. Ez azonban nem azt jelenti, hogy minden zsírt el kell kerülnie.
A Harvard Közegészségügyi Iskola szerint a „jó zsírokban” gazdag élelmiszerek csökkenthetik a koleszterinszintet. Az egyszeres és telítetlen zsírok egyaránt jó zsírok.
Cserélje ki a tányéron lévő vörös húst omega-3 zsírsavban gazdag hidegvíz halakra, például lazacra, makrélara és heringre.
Egyéb étkezési ételek:
- olivaolaj
- avokádó
- diófélék és magvak
Korlátozott ételek:
- vörös hús
- feldolgozott ebéd húsok
- magas zsírtartalmú tejtermékek, például sajt
Növelje gyümölcs- és zöldségfogyasztását
Ossza meg a Pinterest oldalon
A szénhidrátok kiegyensúlyozása szerves része a cukorbetegség-barát étrendnek. A feldolgozott és finomított szénhidrátok nem a legjobb megoldások, de a teljes kiőrlésű gabonafélék és az élelmi rost felvétele több szempontból is előnyös lehet. A teljes kiőrlésű gabonák gazdag rostban, valamint hasznos vitaminokban és ásványi anyagokban. Az élelmi rost segít az emésztőrendszer egészségében, és segít elégedettebbnek érezni étkezés után.
A gyümölcsökben gyakran vannak rost, vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok. Ügyeljen arra, hogy egész gyümölcsöt válassza a lé helyett, hogy megkapja a jótékony rostot. Minél több bőr van a gyümölcsön, annál több rostot tartalmaz.
A magas rosttartalmú gyümölcs lehetőségek a következők:
- Áfonya
- málna
- szeder
- vörös áfonya
- körte
- sárgadinnye
- grapefruit
- cseresznye
Gyümölcsök korlátozása:
- görögdinnye
- ananász
- mazsolák
- sárgabarack
- szőlő
- narancs
A zöldségek minden étkezés nagyszerű kiegészítését jelentik. Alacsony kalóriájúak és magas víztartalmúak, így segíthetnek abban, hogy kevesebb kalóriával telik meg. A szín és a megnövekedett változatosság. Néhány jó lehetőség a következő:
- brokkoli
- spenót
- paprika
- sárgarépa
- zöldbab
- paradicsom
- zeller
- Fejes káposzta
Tervezze meg étkezési idejét
Ossza meg a Pinterest oldalon
Cukorbetegség esetén a szénhidrátbevitelt a nap folyamán el kell osztania, hogy elkerülje a szükségtelen vércukorszint emelkedést. És feltétlenül válasszon olyan adagokat, amelyek segítenek a súlycélok elérésében vagy fenntartásában.
Feltétlenül ellenőrizze és rögzítse a vércukorszintjét a nap folyamán, valamint étkezés előtt és után. Ha bármilyen problémája van, beszéljen orvosával vagy dietetikusával. Együttműködhetnek veled az Ön igényeinek leginkább megfelelő étrend elkészítésében.
Mit tehetsz most
A cukorbetegség kezelésében alapvető fontosságú a rutin betartása és a megfelelő étkezési terv kidolgozása. Kiegyensúlyozott étrend, amely szabályozza a szénhidrátok, telített és transzzsírok, valamint a nátrium bevitelét, segíthet az egészséges egészség kezelésében.
Az is fontos, hogy nyomon kövesse a vércukorszintjét attól függően, hogy mit eszik, ha aktív vagy, és amikor cukorbetegség kezelésére szolgáló gyógyszereket szed. Idővel megismerheti, hogy a test hogyan reagál a különböző ételekre a nap különböző napszakaiban.
A rendszeres testmozgás egészséges táplálkozással kombinálva szintén segíthet a cukorbetegség kezelésében. Az egészséges testsúly fenntartása hozzájárulhat a vércukorszint és a koleszterin szint csökkentéséhez, valamint javítja a vérnyomást.
Beszéljen orvosával az Ön számára biztonságos edzéstervről és minden egyéb, az egészség javítása érdekében megtett lépésről.
