Az alapok
A görögdinnye tipikusan nyári kedvenc. Bár érdemes minden étkezés után elfogyasztani az édes finomságokat, vagy pedig nyáron harapnivalókká teszi, fontos, hogy először ellenőrizze a táplálkozási információkat.
Ha cukorbetege van, akkor tudja, mennyire fontos figyelni, amit eszik, és ellenőrizni a vércukorszintjét.
A görögdinnye természetes cukrokat tartalmaz. Általános étrendjétől és az elfogyasztott görögdinnye mennyiségétől függően ez befolyásolhatja a vércukorszintjét.
Olvassa tovább, hogy megtudja, hogyan befolyásolhatja Önt görögdinnye diéta hozzáadása.
A görögdinnye egészségügyi előnyei
A Nyugat-Afrikában született görögdinnye csodálatos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek tartalmazzák:
- A-vitamin
- C vitamin
- kálium
- magnézium
- B-6-vitamin
- rost
- Vas
- kalcium
Az A-vitamin támogatja az egészséges látást és segíti a szív, a vesék és a tüdő fenntartását.
A C-vitamin az egészséges táplálkozás szempontjából is előnyös, és megtalálható a görögdinnyeben.
A C-vitaminról ismert:
- javítja a szív egészségét
- segítség egyes rákok megelőzésében
- segít leküzdeni a nátha tüneteit
Mivel magas a rosttartalma, a görögdinnye étkezése elősegítheti a jó emésztőrendszert.
Nemcsak mérsékelt mennyiségű görögdinnye enni képes arra, hogy megfékezze valami édes vágyát, hanem hosszabb ideig teljes érzést is biztosíthat. Ennek oka az, hogy a görögdinnye több mint 90% vizet tartalmaz.
Amellett, hogy hidratálja, a görögdinnye segít betartani étrendjét és elősegíti a súlycsökkentést.
Hogyan vágjuk: görögdinnye
Amit a kutatás mond
Nincs olyan kutatás, amely közvetlenül összekapcsolná a görögdinnye fogyasztását és a cukorbetegség kezelését. Ennek ellenére van néhány bizonyíték arra, hogy a görögdinnye evése csökkentheti bizonyos cukorbetegséggel kapcsolatos szövődmények kockázatát.
A görögdinnye mérsékelt mennyiségű likopint tartalmaz, amely a pigment, amely a gyümölcs színét adja. Ez egy erős antioxidáns is.
Bár további kutatásra van szükség, a likopin segíthet csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A korai kutatások azt sugallják, hogy a paradicsomban található likopin összekapcsolható a szívbetegségek csökkent kockázatával.
A 65 éves vagy annál idősebb cukorbetegek kb. 68% -a hal meg valamilyen típusú szívbetegségben. Ebben a demográfiai helyzetben az emberek nagyjából 16% -a hal meg stroke.
Ezt szem előtt tartva az American Diabetes Association egyesítette a cukorbetegséget a szívbetegség kezelhető hét kockázati tényezőjének egyikében.
Hol esik a görögdinnye a glikémiás indexre?
A glikémiás index (GI) megvizsgálja, hogy a gyors élelmi cukor mennyiben jut be a véráramba. Az egyes élelmiszerek értéke 1 és 100 között van. Ezeket az értékeket az alapján határozzák meg, hogy az egyes ételek miként hasonlítanak össze a referenciatermékkel. Cukor vagy fehér kenyér általában referenciaként szolgál.
A glikémiás terhelés (GL) a GI és a tényleges szénhidráttartalom kombinációja egy tipikus ételkészítménynél. Azt állítják, hogy a GL valósághűbb értéket ad arról, hogy egy adott élelmiszer hogyan befolyásolhatja a vércukorszintjét.
Azok az emberek, akik szénhidrátszámlálással kezelik cukorbetegségüket, gyakran használják ezt a megközelítést. Az alacsony vagy közepes GI-vel rendelkező élelmiszerek kevésbé valószínű, hogy növelik a vércukorszintjét.
55 vagy annál alacsonyabb GI alacsonynak tekinthető. Az 55 és 69 közötti GI általában közepesnek tekinthető. Bármi, ami 70 felett van, magasnak tekinthető.
A 10 év alatti GL alacsony, 10-19 közepes, a 19 és annál magasabb szint magasnak tekinthető.
A görögdinnye GI-je általában 72, de a GL-értéke 2/100 gramm adagonként. A görögdinnye GL alacsony szintje, és kiegyensúlyozottan fogyasztható, mint az összes gyümölcs, kiegyensúlyozott étkezés részeként.
Melyek más cukorbetegség-barát gyümölcsök?
Bár a görögdinnye evésnek megvannak az előnyei, fontolóra kell vennie az étrend egyensúlyát olyan gyümölcsökkel, amelyek alacsonyabb GI-vel rendelkeznek. Mindenképpen, amikor csak lehetséges, vegye fel a friss gyümölcsöt, mivel az nem tartalmaz hozzáadott cukrot.
Konzerv vagy fagyasztott gyümölcs vásárlására ne felejtse el szirup helyett gyümölcslébe vagy vízbe csomagolt gyümölcskonzerveket választani. Feltétlenül olvassa el figyelmesen a címkét, és keressen rejtett cukrokat. A szirupba csomagolt termékeket leeresztheti vagy öblítheti.
A szárított gyümölcsöt és a gyümölcslevet ritkábban kell fogyasztani, mint a friss gyümölcsöt. Ennek oka, hogy:
- kalória sűrűség
- cukorkoncentráció
- kisebb ajánlott adagméretek
Cukorbetegségbarát, alacsony GI-vel rendelkező gyümölcsök a következők:
- szilva
- grapefruit
- őszibarack
- sárgabarack
- körte
- bogyók
Mit jelent ez számomra, az étrend és a cukorbetegség kezelésében?
Ha a görögdinnye hozzá kíván adni a heti étkezési tervhez, akkor érdemes az étrend egészét áttekinteni. A görögdinnye magasabb GI-vel, mégis alacsony GL-vel rendelkezik. A görögdinnye evése után figyelje meg az adagok méretét és ellenőrizze a glükózszintet, hogy megnézze, hogyan reagál a test.
Beszéljen az egészségügyi szolgáltatóval arról, hogy hogyan szeretne különféle étrendet hozzáadni. Felülvizsgálják az Ön jelenlegi étrendjét, és megvizsgálják az általános egészségügyi profilját.
Lehet, hogy dietetikushoz fordul, hogy segítsen meghatározni a legjobb étkezési tervet.
Egy dietetikus:
- válaszoljon minden kérdésére
- javasoljon adagméreteket
- tanácsot ad a lehetséges helyettesítőkről
Miután megbeszélte orvosát és dietetikusát, feltétlenül kövesse nyomon a görögdinnye vagy más új étel étkezéséhez adott fizikai reakcióját. Ossza meg velük a követési információkat a következő látogatásakor.
