Laktóz Intolerancia: Típusok, Okok és Kezelés

2024 Szerző: Jesus Peterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 11:18

Áttekintés

A laktóz intolerancia az a képtelenség, hogy lebontja a természetes cukrot, az úgynevezett laktózt. A laktózt általában megtalálják a tejtermékekben, például a tejben és a joghurtban.

Laktóz-intoleranssá válik, ha vékonybélje nem termel elegendő mennyiségű laktázt enzimmel a laktóz emésztésére és lebontására. Amikor ez megtörténik, az emésztetlen laktóz a vastagbélbe kerül.

Azok a baktériumok, amelyek általában a vastagbélben vannak, kölcsönhatásba lépnek az emésztetlen laktózzal, és olyan tüneteket okoznak, mint puffadás, gáz és hasmenés. A betegséget laktázhiánynak is nevezhetjük.

A laktóz intolerancia nagyon gyakori felnőttekben, különösen az ázsiai, afrikai és spanyol származásúakban.

A Cleveland Clinic szerint több mint 30 millió amerikai ember laktóz intolerancia. A betegség nem súlyos, de kellemetlen lehet.

A laktóz-intolerancia általában gastrointestinalis tüneteket, például gázt, puffadást és hasmenést okoz, kb. 30 perc – két óra tej vagy más laktózt tartalmazó tejtermékek bevétele után.

A laktóz intoleranciában szenvedő embereknek el kell kerülniük ezeknek a termékeknek az evését vagy a laktáz enzimet tartalmazó gyógyszerek szedését, mielőtt ezt megtennék.

A laktóz intolerancia típusai

A laktóz intolerancia három fő típusa létezik, amelyek mindegyikének okai vannak:

Primer laktóz intolerancia (az öregedés normális eredménye)

Ez a laktóz intolerancia leggyakoribb típusa.

A legtöbb ember elég laktázzal születik. A csecsemőknek szükségük van enzimre az anyatej emésztéséhez. Az ember által előállított laktáz mennyisége idővel csökkenhet. Ennek oka az, hogy az emberek öregedésével változatosabb táplálékot fogyasztanak, és kevésbé támaszkodnak a tejre.

A laktáz csökkenése fokozatos. Az ilyen típusú laktóz intolerancia gyakoribb az ázsiai, afrikai és spanyol származású embereknél.

Másodlagos laktóz intolerancia (betegség vagy sérülés miatt)

A bélbetegségek, például a celiakia és a gyulladásos bélbetegség (IBD), műtét vagy vékonybél sérülése is laktóz intoleranciát okozhatnak. A laktázszint helyreállítható, ha a mögöttes rendellenességet kezelik.

Veleszületett vagy fejlődő laktóz intolerancia (a betegséggel született)

Nagyon ritka esetekben a laktóz intolerancia öröklődik. A hibás gén átterjedhet a szülőkről a gyermekre, aminek következtében a laktáz hiányzik a gyermekből. Ezt veleszületett laktóz intoleranciának nevezik.

Ebben az esetben gyermekének intoleranciája lesz az anyatejvel. Hasmenésük lesz, mihelyt az anyatej vagy a laktózt tartalmazó recept bevezetésre kerül. Ha ezt korán nem ismeri fel és nem kezelik, az állapot életveszélyes lehet.

A hasmenés kiszáradást és elektrolitvesztést okozhat. A betegség könnyen kezelhető, ha a csecsemőnek tej helyett laktózmentes csecsemőtápszert adunk.

Fejlődési laktóz intolerancia

Időnként a fejlődő laktóz intoleranciának nevezett laktóz-intolerancia akkor fordul elő, ha a baba koraszülött. Ennek oka az, hogy a csecsemő laktáztermelése később kezdődik a terhesség alatt, legalább 34 hét után.

Mit kell keresni

A laktóz intolerancia tünetei általában 30 perc és 2 óra között jelentkeznek tej vagy tejtermék evése vagy ivása után. A tünetek között szerepelhet:

• hasi görcsök
• puffadás
• gáz
• hasmenés
• hányinger

A tünetek enyhe és súlyos lehet. A súlyosság attól függ, hogy mennyi laktózt fogyasztott és mennyi laktázt készített az ember.

Hogyan diagnosztizálják a laktóz intoleranciát?

Ha görcsöt, puffadást és hasmenést tapasztal a tej fogyasztása, illetve a tejtermékek evése és ivása után, orvosa ellenőrizheti laktóz-intolerancia szempontjából. A megerősítő vizsgálatok a laktáz aktivitását mérik a testben. Ezek a tesztek tartalmazzák:

Laktóz intolerancia teszt

A laktóz intolerancia teszt egy vérvizsgálat, amely méri a test reakcióját egy olyan folyadékkal, amely magas laktózszintet tartalmaz.

Hidrogén levegő teszt

A hidrogén-levegő teszt méri a levegőben lévő hidrogén mennyiségét, miután egy magas laktóztartalmú italt fogyasztott. Ha a test nem képes megemészteni a laktózt, akkor a bélben lévő baktériumok elbontják azt.

A fermentációnak nevezzük azt az eljárást, amelynek során a baktériumok lebontják a cukrokat, például a laktózt. Az erjesztés hidrogént és más gázokat bocsát ki. Ezek a gázok felszívódnak és végül kilégzik.

Ha nem teljes mértékben emészti a laktózt, akkor a hidrogén légzésteszt a normálnál nagyobb hidrogénmennyiséget fog kimutatni a lélegzetében.

A széklet savassági vizsgálata

Ezt a tesztet gyakran csecsemőkön és gyermekeken végzik el. Megméri a tejsav mennyiségét a székletmintában. A tejsav felhalmozódik, amikor a bélben a baktériumok fermentálják az emésztetlen laktózt.

Hogyan kezelik a laktóz intoleranciát?

Jelenleg nincs mód arra, hogy a szervezet több laktózt termeljen. A laktóz intolerancia kezelése során a tejtermékeket csökkenteni vagy teljesen eltávolítani az étrendből.

Sok laktóz intoleranciában szenvedő embernek még mindig 1/2 csésze teja lehet, anélkül, hogy bármilyen tünet jelentkezne. Laktózmentes tejtermékek szintén megtalálhatók a legtöbb szupermarketben. És nem minden tejtermék tartalmaz sok laktózt.

Lehet, hogy ehet még néhány kemény sajtot, például a cheddarot, a svájci és a parmezánt, vagy a tejtermékeket, például a joghurtot. Az alacsony zsírtartalmú vagy nem zsírtartalmú tejtermékek általában kevesebb laktózzal is rendelkeznek.

Vény nélkül kapható laktáz enzim kapszula, pirula, csepp vagy rágható formában kapható, amelyet a tejtermékek fogyasztása előtt kell bevenni. A cseppek hozzáadhatók egy kartondoboz tejhez.

Azok a laktóz-intoleranciák, akik nem fogyasztanak tejet vagy tejtermékeket, a következőkben válhatnak elégtelenné:

• kalcium
• D-vitamin
• riboflavin
• fehérje

Javasolt kalcium-kiegészítők fogyasztása vagy olyan ételek fogyasztása, amelyek természetesen magas kalciumtartalommal vagy kalciumtartalommal dúsítottak.

Alkalmazkodás laktózmentes étrendhez és életmódhoz

A tünetek megszűnnek, ha a tejet és a tejtermékeket eltávolítják az étrendből. Olvassa el figyelmesen az élelmiszer-címkéket, hogy észlelje az összetevőket, amelyek laktózt tartalmazhatnak. A tej és a tejszín mellett figyeljen a tejből származó összetevőkre, például:

• savó vagy savófehérje-koncentrátum
• kazein vagy kazeinátok
• túró
• sajt
• vaj
• joghurt
• margarin
• száraz tej vagy por
• nugát

Sok olyan élelmiszer, amelyben nem feltételezi, hogy tejet tartalmaz, valójában tejet és laktózt tartalmazhat. Példák:

• salátaöntetek
• fagyasztott gofri
• nonkosher ebéd húsok
• szószok
• száraz reggeli gabonapelyhek
• sütőkeverékek
• sok instant leves

A tejet és a tejtermékeket gyakran adják hozzá a feldolgozott élelmiszerekhez. Még néhány nem száraz tejszínes tejszín és gyógyszer is tartalmazhat tejtermékeket és laktózt.

A laktóz intolerancia nem akadályozható meg. A laktóz intolerancia tünetei kiküszöbölhetők, ha kevesebb tejet esznek.

Az alacsony zsírtartalmú vagy zsírtalan tej ivása szintén kevesebb tünetet okozhat. Próbálja ki a tejtej alternatíváit, például:

• mandula
• len
• szója
• rizs tej

Tejtermékek szintén kaphatók, eltávolítva a laktózt.