Elveszíti a koleszterint, nem az ízét
Orvosa elmondta neked, hogy csökkentenie kell a koleszterinszintet? Az első hely, ahol megnézheti, a lemez. Ha megszokta a lédús hamburgert és a ropogós sült csirkét, akkor az egészséges táplálkozás gondolata nem vonzó. De kiderül, hogy nem kell feláldoznia az ízét a jobb étkezési szokások érdekében.
Az édes, büdös hagyma
Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy a hagymában található fontos vegyület, a kvercetin, segít csökkenteni a magas zsírtartalmú étrendben táplált rágcsálók koleszterinszintjét. A hagyma szerepet játszhat az artériák gyulladásának és megkeményedésének megelőzésében, ami hasznos lehet a magas koleszterinszintű emberek számára.
Próbálja meg dobni a vöröshagymát egy kiadós salátába, hozzáadni fehér hagymát egy kerti burgerhez, vagy hajtogatni a sárga hagymát tojásfehérje omlettbe.
Tipp: Adja át a hagymagyűrűket. Nem koleszterin-barát választás.
A harapás, a fokhagyma elleni küzdelem
A fokhagymával kapcsolatos 2016. évi áttekintés megállapította, hogy a fokhagyma képes az összkoleszterint 30 milligramm / deciliter (mg / dL) -re csökkenteni.
Próbálkozzon egész fokhagyma-gerezd fokhagymát párolva olívaolajban, amíg nem lágyak, és használjon kenőanyagként kenhető ételeken. A fokhagyma jobban ízezik, mint a vaj, és egészségesebben egészségesebb - különösen a koleszterinszint csökkentése érdekében.
A hatalmas gomba
A Journal of Nutrition 2016. évi tanulmánya rámutatott, hogy a rágcsálók rendszeres shiitake gombájának fogyasztása koleszterinszint-csökkentő hatásokkal jár. Ez megerősíti a korábbi vizsgálatokat hasonló eredményekkel.
Noha a shiitake gombákat sok kutatás tárgya, a szupermarketekben vagy a helyi gazdálkodó piacon elérhető sok más fajta is úgy gondolja, hogy hasznos a koleszterinszint csökkentésében.
A fantasztikus avokádó
Az avokádóval kapcsolatos 10 tanulmány 2016. évi áttekintése kimutatta, hogy az avokádó hozzáadása az étrendbe csökkentheti az összes koleszterinszintet, az alacsony sűrűségű lipoproteinek (más néven a rossz koleszterin) és a triglicerideket. Úgy tűnik, hogy a kulcs az ebben a gyümölcsben található egészséges zsírokban található.
Az avokádó önmagában remekül egy citromprés. A guacamole elkészítésével kihasználhatja a hagyma erejét az avokádóval is.
Az erős bors
Semmi sem teszi a vér szivattyúzását (jó értelemben), akárcsak a paprika hőjét. Állatkísérletekben a kapszaicin, a forró paprikában található vegyület szerepet játszhat az artériák edzésének, az elhízás, a vérnyomás és a stroke kockázatának csökkentésében.
Akár levest, salátát vagy akármi mást készít, a paprika enyhítheti az ételeket egy kis fűszerrel. Ha félénk a fűszeres ételektől, próbálja meg a paprikát az induláshoz. Innentől tetszés szerint felmehet a hőmérleg felett.
Salsa, pico de gallo és még sok más
Felejtsd el a majót vagy a ketchupot. Vegye ki a séf kését és kezdje el darabolni. Dobjon össze friss paradicsomot, hagymát, fokhagymát, korianderét és más szív-egészséges összetevőket a friss mártásokhoz, amelyek egészségesebbé teszik a snacking-ot.
Vigyázzon a boltokban vásárolt, gyakran magas nátriumtartalmú salsával. Szívbetegségben vagy magas vérnyomásban szenvedő betegeknek szigorúan ellenőriznie kell a nátriumbevitelét.
Ízletes gyümölcs
Nem a zöldség nem az egyetlen olyan étel, amely jót tesz a szívednek. Van gyümölcs is! Nemcsak vitaminokat és ízeket tartalmazó gyümölcsök vannak, de sokukban gazdag a polifenol is. Ezek növényi alapú anyagok, amelyekről feltételezik, hogy pozitív szerepet játszanak a szívbetegségekben és a cukorbetegségben. Néhány ilyen fontos gyümölcs a következő:
- almák
- citrom- és narancsfélék
- mangó
- szilva
- körte
- szőlő
- bogyók
Adjon hozzá gyümölcsöt étkezés kiegészítéséhez, vagy élvezze könnyű snackként. Ne félj kreatívvá válni. Próbáltál már valaha a mangó salsa-t? Ez a könnyen elkészíthető salsa jól működik köretként, vagy szendvicsre májusra cserélve.
Aww dió
Ideje némi ropogtatáshoz! A Harvard Medical School szerint dióval töltött étrend csökkentheti koleszterinszintjét és a szívbetegség kockázatát. Egy nemrégiben készült tanulmány azt is jelzi, hogy a diófogyasztás rendszeresen csökkenti a cukorbetegség, fertőzések és tüdőbetegségek halálozásának kockázatát.
Ez jó, de a dió íze és textúrája még vonzóbb. A nátriumfelesleg elkerülése érdekében keresse meg a sózott változatot. A mandula, a dió és a pisztácia kiválóan alkalmas snackre, és könnyen hozzáadható salátákba, gabonafélékbe, joghurtba és pékárukba.
A józan ész felhasználásával
Ha szív-egészséges táplálkozást próbál enni, akkor azok az ételek, amelyek nem esznek, ugyanolyan fontosak lehetnek, mint azok, amelyeket tesz. Amellett, hogy további ezeket a koleszterinszint-csökkentő és szív-egészséges összetevőket hozzáad az étrendjéhez, el kell hagynia az ételeket, például a vörös húst. (Sajnálom, de nem engedheti meg pico de gallo-nak a négy fontos hamburgert, és egészségesnek nevezheti.) Mindazonáltal élvezheti a karcsúbb húsokat, mint például pulyka, csirke és hal.
Tartsa frissen
A legegyszerűbb módja annak meghatározására, hogy az étel jó-e a szívedre, ha megkérdezi magától, vajon friss-e. Ez azt jelenti, hogy a friss termékeket az üvegekben, táskákban és dobozokban lévő ételekkel szemben kell választani. Lehet, hogy óvatosnak kell lennie a só mellett, miközben figyelte a koleszterinszintet. Sok egészségesként forgalmazott feldolgozott élelmiszer magas nátriumtartalmú, ami káros lehet a szívedre.
